1 - Kostir þess að borða mataræði
Plöntur þurfa að vera hluti af mataræði þínu vegna þess að þau eru mikil í trefjum, próteinum, steinefnum og B vítamínum. Þeir eru líka ódýrir og þú getur geymt þau í langan tíma. Reyndar held ég að þú ættir að borða að minnsta kosti þrjá skammta af baunum, linsubaunum eða baunum í hverri viku. Flettu í gegnum myndasýningu til að læra meira um uppáhalds plönturnar mínir.
2 - Black Eyed Peas
Einn bolli af soðnuðum augnbökum hefur 11 grömm af trefjum og 13 grömmum af próteinum. Þeir eru oft saman með svínakjöti eða beikon og eru í Hoppins John uppskriftir, en þeir geta einnig verið notaðar í súpur og salötum.
3 - Chickpeas
Chickpeas eru einnig þekktar garbanzo baunir. Þau eru oft þjónað sem hliðarréttur, en niðursoðinn bragð þeirra gerir þær fullkomnar fyrir snakk og toppaðar salöt. Ein bolli af kjúklingum hefur yfir 14 grömm af próteini og 12 grömmum trefjum.
4 - Grænar baunir
Einn bolli af baunum hefur fimm grömm af trefjum og um 6 grömm af próteini. Ertur er einnig lágt í hitaeiningum samanborið við önnur belgjurtir - einni bolli eldaður baunir hefur aðeins 83 hitaeiningar. Ferskar baunir eru ljúffengir, en það er góð hugmynd að halda poka eða tveimur frosnum baunum á hendi, þau eru svo auðvelt að undirbúa.
5 - Cannellini baunir
Cannellini baunir eru stórir hvítir baunir sem einnig eru þekktar sem hvítar nýra baunir. Þeir hafa slétt áferð en halda formi sínum vel þegar þau eru soðin, svo þau eru fullkomin fyrir salöt eða diskar þar sem þú vilt að baunirnar verði heilar. Einn bolli af cannellini baunum hefur um 15 grömm af próteini og 11 grömmum trefjum.
6 - Northern Beans
Great Northern baunir eru minni en cannellini baunir, og þeir hafa kornari áferð. En þeir munu virka bara vel í hvaða uppskrift sem er að hringja í hvíta baunir. Einn bolli af Great Northern baunum hefur 8 grömm af próteini og 7 grömmum trefjum .
7 - Navy baunir
Navy baunir eru lítil hvít baunir með væga bragð sem venjulega eru notuð í hefðbundnum bökum baun uppskriftir. Þeir geta fallið í sundur, svo þau eru best í purees, stews og súpur. Einn bolli af Navy baunum hefur 15 grömm af próteini og 19 grömmum trefjum.
8 - Pinto baunir
Pinto baunir eru oft notuð í Mexican matreiðslu. Þeir vinna vel fyrir uppskriftir sem kalla á annað hvort heil eða mashed baunir. Einn bolli pintó baunir hefur um 15 grömm af próteini og 15 grömmum trefjum.
9 - Cranberry baunir
Fallegar bleikar og brúnn tranabjörnabönnur hafa mjúkan áferð og elda í minna en klukkustund. Þeir eru einnig þekktir sem rómverskar baunir eða borlottí baunir. Ein bolli kranabjörns hefur 17 grömm af próteini og 15 grömmum trefjum.
10 - nýra baunir
Myrkra rauð nýra baunir eru sumar stærstu baunirnar. Þeir eru baunirnar sem oftast eru notaðar í chile uppskriftum. Einn bolli af nýburum hefur 17 grömm af próteini og yfir 16 grömmum trefjum.
11 - Lima baunir
Lima baunir hafa slétt áferð og gott bragð. Þeir vinna vel sem hliðarrétt eða eins og í innihaldsefni í súpur, salötum og casseroles. Einn bolli af baunum í Lima hefur 15 grömm af próteini og 13 grömmum trefjum.
12 - Linsubaunir
Linsubaunir eru ljúffengir, hlaðnir með próteini og þau eru svo auðvelt - engin þörf er á að hreinsa. Þeir taka aðeins um 20 mínútur til að elda. Þú finnur nokkrar afbrigði, þar á meðal gull, rauð og dökk linsubaunir.
13 - Fava baunir
Fava baunir geta tekið smá vinnu - þú þarft að rífa þá úr skeljum sínum og fjarlægðu þá harða húðunina. En þeir eru þess virði að vinna. Einn bolli fava baunir hefur 13 grömm af próteini og níu grömmum trefjum.
Heimild
Landbúnaðarráðuneytið Landbúnaðarráðuneytið Landbúnaðarrannsóknarþjónustan National Nutrient Database for Standard Reference Release 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.