Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Kalsíum - 261
Fat - 15g
Kolvetni - 10g
Prótein - 23g
Samtals tími 55 mín
Prep 25 mín , elda 30 mín
Þjónanir 6
Þessar sumarþyrpingarbátar gefa þér alla bragðið og ánægju með góða ítalska máltíð án mikillar kolvetna sem oft tengjast þessu matargerð. The lúmskur bragð af sumarskvassnum gerir það fullkomið fyrir fatið; það yfirbætir ekki ilmandi kryddjurtirnar og býr til bragðgóður, lágmark-FODMAP máltíð.
Innihaldsefni
- 1 matskeið ólífuolía
- 1 bolli hakkað rauð papriku
- 1 pund halla nautakjöt
- 3 miðlungs sumarskvassar (2 pund alls)
- 2 tsk Ítalska krydd
- 2 msk hakkað ferskt basil
- ¼ teskeið salt
- ½ tsk ferskur jörð svart pipar
- ¾ bolli mulið tómötum
- 1 bolli rifið mozzarella osti
Undirbúningur
- Forhitið ofninn í 350F og fætðu bakplötu.
- Í stórum skillet, hita ólífuolía á miðlungs hita. Þegar það er shimmering og ilmandi, bæta hakkað papriku og sauté í 5 mínútur. Bætið nautakjöti, braut kjötið upp með spaða og haltu áfram að elda í 10 mínútur.
- Snúðu endunum á leiðsögnunum og skera hver í hálft á lengd. Notaðu lítið skeið eða melóna baller, hreinsaðu fræin og holdið af leiðsögninni, þannig að skeljar eru u.þ.b. ½ tommu þykkt. Setjið skvettuhliðina upp á tilbúna bakpokann og settu til hliðar.
- Tæmið fitu úr kjöti. Setjið pönnuna aftur á brennarann og hrærið í ítalska kryddi, basil, salti, pipar og mulið tómötum. Látið þorna upp í miðlungs hita í 3 mínútur.
- Notaðu skeið, dreift kjötblöndunni jafnt og smátt í skvettuskeljar. Bakið í 15 mínútur á miðju rekki ofninnar. Jafnt dreifa rifnum osti ofan á skvettbátunum og farðu aftur í ofninn þar til leiðsögnin er gaffalleg og osturinn bráðnar 12 til 15 mínútur. Berið fram heitt.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Hálft teskeið af þurrkaðri basil getur verið notað í stað ferskt basilíkja.
Matreiðsla og ráðgjöf
Ef mögulegt er, veldu skvassar með breiður form, sem auðveldara er að vinna með þessari uppskrift en langir þröngar.
Því miður gera framleiðendur ekki litlar dósir af mulnum tómötum eða tómatópur, og tómatsósa inniheldur yfirleitt lauk og hvítlauk. Frystið vinstri möldu tómatana eftir að mæla sumt úr stærri dós til að nota í sósu eða súpu í framtíðinni.
Eða, hreint lítil dós af hægelduðum tómötum í blöndunni til að nota í þessari uppskrift.
Ítalskur krydd inniheldur venjulega ekki lauk eða hvítlauk, en lestu innihaldsefnið bara ef um er að ræða. Eða staðsetja 1/2 tsk hvert þurrkað timjan, rósmarín, oregano og basil.
Ekki hella heitu fitu í vaskinn þinn þar sem það mun tæma holræsi.
Í staðinn hella því í einnota ílát og settu í ruslið þitt eftir að það hefur hert.