Heilbrigðasta indverska maturinn til að njóta
Ef þú ert eins og margir dieters, þú vilt borða fjölbreytt úrval af matvælum meðan þú grannur niður. Að borða mismunandi matvæli og uppfylla máltíðir munu einnig hjálpa þér að halda mataræði þínu þannig að þú getur léttast og haldið því áfram. En sumir þjóðernismatseðlar geta verið erfitt að sigla þegar þú ert á þyngdartap. Þetta eru nokkrar af heilbrigðustu indverskum matvælum til að velja þegar þú borðar út eða borðar heima.
Vinsælt Indian Food Nutrition Staðreyndir
| Poha næringar staðreyndir | |
|---|---|
| Serving Size: 194 grömm | |
| Fyrir hverja þjónustu | % Dagleg verðmæti * |
| Kalsíum 360 | |
| Hitaeiningar frá fitu 54 | |
| Samtals fita 6g | 9% |
| Mettuð fita 1.1g | 6% |
| Kólesteról 0mg | 0% |
| Natríum 446mg | 19% |
| Kolvetni 69g | 23% |
| Fínt trefjar 3g | 12% |
| Sykur 2,5 g | |
| Prótín 6,8 g | |
| A-vítamín 8% · C-vítamín 29% | |
| Kalsíum 4% · Járn 22% | |
| > * Byggt á 2.000 kaloría mataræði | |
Poha, eða fletja hrísgrjón, er vinsæll indverskt morgunmat eða brunch fat sem þú getur gert heima eða pantað á indverskum veitingastað. Þó að það eru margar afbrigði og leiðir til að undirbúa Pha, nánast allir þeirra eru kartöflur, laukur og fletja hrísgrjón. The sterkur, Fluffy fat er mikilvæg uppspretta af kolvetni og jafnvel veitir smá prótein. Uppskriftir sem innihalda jarðhnetur bjóða meira prótein.
Aðrar vinsælar indverskar réttir veita meira feitur. Pakora, til dæmis, er steiktur snakkur, eins og grænmetisfréttir. Á meðan uppskriftir eru breytilegar er líklegt að ein röð af grænmetispakóra á veitingastað sé líkleg til að veita á bilinu 200 til 250 hitaeiningar og á milli 12 til 18 grömm af fitu.
5 Heilbrigð indversk matseðill val
Hefðbundin indverskur matur er fullur af heilbrigðum hráefnum. Mörg heilbrigð indversk diskar eru mahnetuð prótein eins og kjúklingur eða fiskur og flestir eru næringarríkar hávaxna linsubaunir og grænmeti . Þessi fyllingarefni hjálpa þér að borða minna og finnst samt full og ánægð.
Önnur ávinningur af að borða indversk matargerð þegar þú ert á mataræði er að það er fullt af bragði. Sumar American útgáfur af indverskum mat eru karrý, dýrindis krydd sem oft er fullt af hita. Ósvikinn útgáfa af karrý, sem heitir Garam Masala, er hlýnunarefni . Að borða heitt og sterkan matvæli bragðbætt með þessum efnum gæti einnig hjálpað þér að borða minna og grannur niður hraðar.
Svo hvað er heilsusamasta indverska maturinn til að panta á uppáhalds veitingastaðnum þínum? Uppskriftir eru breytilegir frá veitingastað til veitingastaðar, svo vertu viss um að spyrja þjóninn þinn fyrir nánari upplýsingar. Mundu að þú getur pantað sósur á hlið eða smærri skammta til að halda mataræði þínu á réttan kjöl.
- Tandoori kjúklingur sameinar bragðið af jógúrt og tandoori masala. Innihaldsefni eru bakaðar í leir ofn, einnig kallað tandoor, til að fá bragðgóður og fullnægjandi kjúkling. Þetta fat gefur prótein án umfram fitu. Þú munt neyta um 350 til 400 hitaeiningar ef þú borðar helminginn af tandoori kjúklingi.
- Kjúklingur Tikka Masala er annar klár kjúklingur fatur. Made með klumpur af kjúklingi og karrý, diskurinn er oft ásamt hvítum hrísgrjónum. Þú færð um 350 hitaeiningar og 30 grömm af próteini í einum skammti. Skerið hrísgrjónin til að skera hitaeiningar og sterkju.
- Raita er condiment sem mun hjálpa kæla munninn ef hitinn af indverskum matnum þínum verður of ákafur. Diskurinn er gerður með því að sameina grænmeti, jurtir og ávexti með jógúrt. Einn skammtur veitir um það bil 40 til 60 hitaeiningar eftir því hvernig það er gert.
- Roti (einnig þekktur sem chapati ) er besta brauðvalið vegna þess að það er gert úr heilhveiti, en þú gætir líka notið naan (sýrt brauð úr hvítum hveiti) svo lengi sem þú heldur hlutastærðinni í huga. Einn sjö tommu roti veitir um 110 kaloríur og 3 grömm af fitu.
- Grænmeti eða kjöt shish kebab eru snjallt val sem máltíð vegna þess að þau má gera með litlum fitu. Kjúklinga- og veggjakökur verða lægstu í kaloríum ef þær eru gerðar án kókosmjólk. Lamb og nautakjöt verða meiri í fitu og hitaeiningum. Það fer eftir undirbúningsaðferðinni, kjúklingabakka kebab mun veita um 100 hitaeiningar og aðeins um eitt gram af fitu.
Þú getur einnig skorið hitaeiningarnar ef þú skera á hrísgrjón þegar þú heimsækir Indian veitingastað. Hvítur hrísgrjón veitir um það bil 100 hitaeiningar í hálfbolli. Panta brúnt hrísgrjón og þú munt fá nokkrar auka kaloríur en þú munt njóta góðs af þeim trefjum sem þetta korn er gefið.
5 Mjög Heilbrigður Indverskt Matur Valmynd Val
Sérhver matargerð hefur matvæli sem veita fleiri hitaeiningar en þú þarft. Indverskur matur er ekkert öðruvísi. Sumir hefðbundnar indverskar matar eru steiktar og geta falið í sér rjóma sósur sem eru full af fitu.
Almennt eru þetta diskar sem þú gætir viljað forðast.
- Samósar eru bragðgóður og bragðmiklar steikt þríhyrningur sem getur sprautað mataræði þitt í hjartslátt. Þau eru full af fitu, kaloríum og sterkju. Bara einn kartöflufylltur, djúpsteiktur samósa veitir yfir 300 hitaeiningar og 18 grömm af fitu.
- Kjúkakórma er gert með því að sameina prótein (eins og kjúklingur) með grænmeti og rjóma sósu. The bragðmiklar fatið getur veitt 800 eða fleiri kaloríur eftir framleiðsluaðferðinni.
- Pakora er fat sem kann að hljóma heilbrigt vegna þess að það inniheldur grænmeti, en þau eru borin fram með steiktu deiginu. Það eru aðrir diskar, eins og gobhi matar tamatar (gert með blómkál og tómatar) sem eru heilbrigtari ef þú ert að leita að grænmetisrétti.
- Allir diskar með kókosmjólk eða rjóma. Grænmeti eða kjúklingur diskar með kókosmjólk verða hærri í kaloríum í fitu. Til dæmis, grænmeti karrý gert með kókosmjólk hljómar heilbrigt, en getur auðveldlega veitt næstum 500 hitaeiningar á hverjum skammti. Saaq paneer gæti einnig líta vel út vegna þess að það er gert með spínati eða sinnepslöðum. En það felur einnig í sér krem og / eða osti og getur verið mjög feit.
- Diskar gerðar með ghee . Ghee er skýrt smjör. Þó að það sé ljúffengt þegar það er borað á naan eða notað í öðrum hefðbundnum réttum, mun það auka fitu og kaloría. Eitt matskeið af ghee veitir yfir 100 hitaeiningar og 14 grömm af fitu.
Ef uppáhalds indverskar maturinn þinn er á þessum lista skaltu íhuga að skipta um pöntun með vini svo þú borðar minna og haltu þyngdartapinu þínu á réttan kjöl. Eða taktu helminginn af pöntuninni heim til annars dags.
Elda indversk mat heima
Auðvitað er heilsusamasta indverska maturinn fyrir mataræði matinn sem þú gerir heima. Þegar þú eldar heima getur þú stjórnað innihaldsefnum og jafnvel gert nokkrar heilbrigðir skipti til að halda kaloríuþrýstingi undir stjórn. Til dæmis er hægt að nota kjúklingabirgðir í non-stick pönnu í stað olíu að sauttum grænmeti með minna fitu.
Prófaðu þetta hefðbundna Poha uppskrift ef þú vilt gera tilraunir með Indian matreiðslu.
Hefðbundin Poha (gerir 4 skammta)
- 1,5 bollar poha (fletja hrísgrjón flögur)
- 1 miðlungs kartöflur, hægelduðum
- 1 stór tómatur, hægelduðum
- 1 lítill laukur, hægelduðum
- 1/4 matskeið salt
- 1/4 matskeið kúmen fræ
- 1/4 matskeið sennep
- 1/8 matskeið túrmerik
- 1/8 matskeið rauð chili, jörð
- 1 1/2 matskeiðar jurtaolía
Í fyrsta lagi hita grænmetisolíu á miðlungs hátt hita og bæta við og bæta við sinnep og kúmenfræi. Skerið laukinn og kartöfluna í u.þ.b. fimm mínútur eða þar til brúnt er. Bætið tómatanum og haltu áfram að elda í fimm mínútur. Bæta við túrmerik og chili og blandaðu vel saman. Að lokum, bæta við poha og blanda.
Næringarniðurstöður fyrir þessa uppskrift: 206 hitaeiningar á þjón, 3 grömm af fitu, 1 grömm af mettuðu fitu, 14 mg af natríum, 40 grömm af kolvetni, 2 grömmum trefjum, 4 grömm af próteini.
Mundu að borða hollan indversk mat í meðallagi (eins og allir matar sem þú borðar!) Og til að njóta máltíðarinnar með hollan drykk á lágum kaloríu, eins og vatni.