Ávöxtur sem er hlaðinn með fitu getur hljómað eins og oxymorón, en það er einmitt það sem avókadó er. Meira en 75 prósent af kaloríum í avókadó koma frá ómettuðri fitu, sem flest er einmettað, gerðin sem hjálpar til við að vernda pumperann.
Heilbrigður fituinnihald ávaxta má grípa allar fyrirsagnir, en avocados bera einnig vítamín E og C, kalíum, fólat og trefjar.
Og það inniheldur planta steról sem geta hjálpað til við að draga úr hættu á krabbameini, svo og andoxunarefninu, lútín , sem hjálpar augun að vera heilbrigð. Rannsóknir sýna að avocados geta hjálpað til við að draga úr kólesterólgildum, bæta heilsu hjartans og stuðla að þyngdarstjórnun.
Næringarefni
Talaðu um avókadó kostur. The superfruit er greinilega gott fyrir innrauða þína, en það er jafn gagnlegt fyrir útsýnið þitt líka. Avókadó er pakkað með nærri 20 vítamínum og steinefnum, þar af eru margir sem hrósa á húðinni, þar á meðal:
- C-vítamín - Þetta ónæmisbætandi efnasamband hjálpar einnig við vexti og viðgerðir vefja og er einnig nauðsynlegt til að mynda kollagen (prótein sem gefur húðina mýkt).
- E-vítamín - Þetta andoxunarefni verndar sindurefna sem skaða húðina og aðra hluti líkamans.
- Lútein - Þetta efnasamband, sem hjálpar til við að auka heilsu auga, getur einnig hjálpað til við að vernda húðina gegn erfiðum UV-skaða.
- Einómettuðum fitu - Þessi fita hjálpar líkamanum að gleypa lykil næringarefni og planta efnasambönd, sem gerir húðina kleift að uppskera eins marga kosti og mögulegt er frá yfirburði. Auk þess sýna rannsóknir að meiri inntaka af heildar fitufitu tengist meiri mýkt í húðinni. Þetta er sérstaklega mikilvægt þegar við eldum vegna þess að húðmýkt lækkar sjálfkrafa.
- Carotenoids - Þessi efnasambönd vernda gegn tjóni af völdum UV geisla. Því meira sem þú borðar (þar á meðal avocados), hærri styrkur karótenóíða í líkamanum, benda til rannsókna.
Ein ástæða: Ef þú ert að fylgjast með þyngd þinni, þá þýðir hávita innihald ávaxta að það hafi mikið af kaloríum, þannig að markmiðið er að halda í einum eyri (það er um ¼ af avókadó).
Og ef þú hefur tilhneigingu til að hafa magaþroska skaltu reyna að bæta því við mataræði smám saman. Sumir upplifa óþægindi frá fitusýrum.
Leiðir til að njóta Avocados
Það eru svo margir frábærar leiðir til að njóta avocados vegna þess að þeir eru svo fjölhæfur. Þú getur slather rjómalöguð grænum ávöxtum á næstum allt. Þeir bæta við efni, bragði og hjartavandi fitu að niðurdregnum, dreifðum og sléttum. Þú getur jafnvel notað það í sætum diskum, þar á meðal puddings og mousse og ís poppar.
Prófaðu þessar góðar ábendingar til að fella avókadó í sumar máltíðir þínar og snakk:
- Notaðu það til að gera guacamole, auðvitað! Þú getur létta upp klassískt dýfa með því að blanda í einhverjum gróft jógúrt-þú færð sömu slétta áferðina með viðbótar högg af próteini. Eða reyndu að blanda jafnt magn af guacamole með salsa til að búa til dýrindis Salsa-mól. Notaðu crudité eins og sellerí, rauða piparróma og kirsuberatómt í stað þess að fá feitur, steiktar franskar til að klæðast snarlnum þínum enn frekar.
- Helstu korni ristuðu brauði með mashed avókadó í stað smjöri. Þá skaltu bæta krydd eftir eigin vali. Til dæmis, ef þú vilt hita, getur þú bætt við mylduðum rauða piparflögum og ef þú vilt sítrus skaltu kreista á nokkrum ferskum sítrónu eða lime safi.
- Notaðu það sem samloku útbreidd í stað Mayo eða sinnep.
- Snarl á sneið avókadó kryddað með ferskum lime safi og stökk af svörtu pipar og kosher salti.
- Blandaðu hressandi Avocado Ice Pops mínum fyrir hið fullkomna heita veðri meðhöndlun.
- Kasta 1/2 bolli í dýptinn þinn fyrir ríka og rjóma samkvæmni. Prófaðu Avocado Ranch Dip minn, sem gengur vel með sterkum Buffalo vængjum.
- Varamaður helmingur eða fullt magn af majónesi í deviled egg með avókadó.
- Bæta ¼ af avókadó við uppáhalds slökunaruppskriftina þína . Það fer ótrúlega vel með kakó!
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, er heilbrigðis- og næringarfræðingur fyrir NBC's Today Show og stofnandi Nourish Snacks.