Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 569
Fat - 24g
Kolvetni - 51g
Prótein - 40g
Samtals tími 30 mín
Prep 15 mín , elda 15 mín
Skammtar 2
Að búa til skál fyrir kvöldmat er alltaf högg, sérstaklega ef þú ert með vandlátur fjölskylda. Hver einstaklingur getur valið hvernig þeir vilja byggja skálinn sinn þannig að allir séu hamingjusamir. Það er líka frábær kvöldverður til að hjálpa þér að nota allt sem framleiða og korn sem þú hefur að ljúga um það sem þarf að borða.
Þessar steikaskálar eru innblásin af filippseyska réttinum b istec , sem þýðir bókstaflega "nautakjöt". The fat samanstendur af nautakjöt í sælgæti og súr soja sósu-undirstaða marinade og lauk. Það er jafnan þjónað með hvítlauksfræjum hrísgrjónum. Í þessari uppskrift er brúna hrísgrjóninn soðinn með aðeins olíu og toppað með saucy steik og laukblöndunni, sauteed bok choy, mjúkt soðnu eggi og fersku grænmeti.
Innihaldsefni
- 8-10 únsur steikakjöt
- ⅓ bolli lágt natríum tamari
- 2 litlar sítrónur, safnað
- 1 tsk hunang
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 msk ferskur klikkaður svartur pipar
- 2 msk ólífuolía eða avókadóolía, skipt
- ½ gulur laukur
- 4 negull hvítlaukur, hakkað og skipt
- ½ höfuð bok choy , u.þ.b. hakkað
- 1 ½ bollar steikt brúnt hrísgrjón
- 2 egg
- 2 radísur, þunnt sneið
- 1 agúrka, þunnt sneið
- Bean spíra (fyrir garnish)
Undirbúningur
Skerið smám saman í ¼ tommu sneiðar. Hrærið saman sósu sósu, sítrónur, hunang og hvítlauk. Bætið bök og marinaðu í 30 mínútur í klukkutíma í kæli.
Í stórum nonstick skillet hita ½ matskeið olíu yfir miðlungs hita. Setjið lauk og eldið þar til það er mjúkt, 5 til 6 mínútur. Fjarlægðu á disk.
Í sömu skillet, bæta við öðru ½ matskeið olíu. Bætið helmingi af hinum hvítlaukum og bókunum. Sautee yfir miðlungs hita þar til bok choy er velt og fjarlægja á disk.
Bætið annarri ½ matskeið olíu í pottinn. Bætið bökum, þar með talið marinade, og eldið yfir miðlungs lágri hita, hrærið þar til steikt er eldað í gegnum og sósu byrjar að elda. Setjið laukinn aftur í pönnu og látið gufa þar til sósa er minnkað og þykknað.
Á meðan skaltu bæta við eftir olíu til annars sæta. Hita yfir miðlungs-lágt hita og bæta við eftir hvítlauk og hrísgrjónum. Hrærið þar til skörp.
Fylltu lítið pott með nokkrum tommum af vatni. Kælið og setið varlega í egg. Neðri hita til að syfja og elda egg 5 til 6 mínútur fyrir mjúku eggjarauða. Fjarlægðu egg með rifuðum skeið og hlaupa undir köldu vatni til að stöðva eldunina. Skrærið vandlega með eggjum.
Setja saman skálar: skiptu hrísgrjónum í 2 skálum. Topp með steik og bok choy. Skerið eggin í tvennt og settu ofan á og bættu við viðbótaráleggi, eins og radísum, agúrka, baunakornum eða öðru fersku grænmeti sem þú vilt.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Þú getur notað hvaða steik sem þú vilt, en það getur þurft að gera strangari skorðir.
Þú getur notað sojasósu í stað tamari ef þú ert ekki glútenlaus.
Þú getur notað aðra grænu, svo sem spínat eða kale, í stað bok choy.
Steikið eggjum eða stökkva í staðinn fyrir mjúkur sjóðandi ef þú vilt.
Matreiðsla og ráðgjöf
Þú getur gert þetta máltíð enn auðveldara með því að nota yfirborða, brúna hrísgrjón sem þarf bara að vera pönnuð með snerta af heilbrúnan ólífuolíu og hvítlauks.
Freeze steik allt að 10 mínútur til að gera sneið auðveldara.