Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 111
Fita - 7g
Carbs - 11g
Prótein - 3g
Samtals tími 35 mín
Prep 10 mín , elda 25 mín
Servings 24 (1 kex hver)
Glútenfrían bakaðar vörur geta verið slæmar og þurrar, en það er vissulega ekki raunin fyrir þetta bragðgóður en áreynslulaust glútenfrír smákökur. Þeir innihalda ekkert annað en einföld efni og eru háir í góðar og heilbrigðu fitu , auk þess sem þeir vilja fullnægja þrá fyrir bæði sæt og salt.
Almennt inniheldur hnetusmjör ekki glúten, en ekki allir framleiðendur halda glúten úr framleiðslustöðvum þeirra. Gakktu úr skugga um að velja glútenlaus hnetusmjör og þar sem hnetusmjör er aðal innihaldsefnið, vertu viss um að nota góða vöru með einföldum innihaldslista.
Innihaldsefni
- 1 bolli slétt náttúrulegt hnetusmjör
- 3/4 bolli pakkað ljósbrúnn sykur
- 1 stór egg, barinn
- 1 tsk bakstur gos
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1/2 bolli lítill súkkulaði flís
- klípa gróft hafsalt
Undirbúningur
- Hitið ofninn í 350F.
- Líktu blaðpönnu með perkamentpappír eða kísilbakka.
- Blandaðu hnetusmjöri og sykri í miðlungsskál þar til það er vel blandað saman.
- Bæta við eggi, bakstur gos og vanillu þykkni; Haltu áfram að hræra þar til allt innihaldsefni eru vel blandað.
- Foldaðu í súkkulaðiflögum.
- Notaðu litla ísskrúfa eða matskeið, mæla 8 kex á undirbúin lakapanna og fara um tvær tommur á milli hverja kex.
- Ýttu varlega á að hverfa smákökuna smávegis.
- Bakaðu í 6 til 8 mínútur þar til það er blásið og breiðst út.
- Fjarlægðu úr ofni, stökkva síðan létt með salti.
- Notaðu spaða, flytðu í vír rekki til að kæla.
- Geymið í loftþéttum umbúðum í allt að 2 daga þegar það er alveg kælt.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Þú getur sprautað mismunandi bragði í þessar smákökur með því að skipta um vanilluþykkni með ¼ teskeið af möndluúrtaki eða með því að skipta út súkkulaðibragðunum fyrir fínt hakkaðan hnetum.
Matreiðsla og ráðgjöf
Blandaðu deiginu með hendi með því að nota traustan spaða eða notaðu rafmagnstengilið sem er búið með púði. Smákökurnar breiða út alveg svolítið svo best að gera 3 lotur af 8 ef þú notar venjulega hálfan lakan. Notkun lítið ísskopa er mjög gagnlegt að gera smákökurnar jafnt stór þannig að þeir elda jafnt.