Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Kalsíum - 183
Fita - 12g
Kolvetni - 18g
Prótein - 4g
Samtals tími 30 mín
Prep 20 mín , elda 10 mín
Servings 4 (4 franskar + 1/2 bolli guac hvor)
Mjólkur tortilla franskar eru háir í glúteni og lítið í næringarefnum. Gerðu spilapeninga með heilkornu góðvild úr korntortillas í staðinn. Bakaríflögur í ofninum með léttri olíuþurrku gera þá aukalega sprunga en samt lægra í fitu en þær steiktu franskar.
Hjartað heilbrigt avókadó, sem er frábær með próteinríkri grísku jógúrt og nokkrar aðrar einfaldar bragðbætir, gerir hið fullkomna meðfylgjandi dýfa.
Innihaldsefni
- 4 (6 tommu) korn tortillas
- 2 teskeiðarolíaolía
- ¾ tsk kosher salt
- 2 stór avocados
- 1/4 bolli látlaus nonfat grísk jógúrt
- 1/2 lime, juiced
- Heitt sósa (valfrjálst)
Undirbúningur
- Hitið ofninn í 400F.
- Stöðva tortillana og nota pizzaskurara eða stóra hníf, skera í fjóra þríhyrninga.
- Raða stykki af tortillas í jafnt lag á stórum bakpössu lína með perkament pappír.
- Borðu stykki af tortilla með rauðolíu og árstíð með ½ teskeið salti.
- Flytðu yfir og bakið í 10 mínútur eða þar til brúnirnir byrja að snúa gullbrúnt.
- Fjarlægðu úr ofni og settu til hliðar til að kæla í 10 mínútur.
- Þó að flísar eru að elda skaltu gera dýfuna. Skerið avocados í tvennt, fjarlægðu gröfina, hreinsið út holdið og setjið í stóra skál.
- Bæta við grísku jógúrt, lime safa, eftir 1/4 teskeið af salti, og nokkrar tennur af heitum sósu, ef þú notar.
- Notaðu gaffal eða kartöflu masher, blandið innihaldsefnunum þangað til það er vel blandað en samt svolítið klumpur.
- Berið fram ferskur guacamole með ristuðu flögum.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Bætið öðrum bragði við dýpuna eins og hakkað hvítlauk, hægelduðum tómötum, rauðlauki, hakkaðri cilantro eða fínt hakkað jalapenó pipar. Þeir munu ekki breyta kaloríu telja of mikið, en mun bæta við tonn af bragði.
Prófaðu að nota avókadóolíu í stað canola, það hefur svipaða eiginleika og er frábært fyrir bakstur við háan hita.
Matreiðsla og ráðgjöf
Til að sjá hvort avókadó er þroskaður ætti það að vera fast, glansandi og gefa smá þegar ýtt er varlega á. Til að hraða þroska, geyma avocados í pappírspoka með epli - etýlengasið sem losnar náttúrulega úr eplinu mun hjálpa hraða þroskaferlinu.