Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 187
Fita - 7g
Kolvetni - 3g
Prótein - 28g
Samtals tími 30 mín
Prep 15 mín , elda 15 mín
Servings 4 (4 aura hvert)
Að neyta meira sjávarfangs er klár leið til að bæta mataræði þitt. American Heart Association mælir með því að borða að minnsta kosti 2 skammta af fiski í viku til að fá nóg af hjarta-heilbrigt omega-3 fitusýrum . Lax er frábær uppspretta þessara heilbrigðu fitu og er auðvelt að undirbúa heima.
Þessir ljúffengar laxkebabar eru merktar í einföldu blöndu af hvítlauk, dilli og sítrónu og síðan grilluð fyrir fljótlegan og auðveldan kvöldmat sem þú getur búið til á vikum. A sítrónu Grísk jógúrt dýpt sósa með dilli bragðast vel með lax kebabum, og hægt er að hræra saman fljótlega á meðan laxinn eldar. Berið fram þessa laxkebab með grænu salati eða grilluðu grænmeti fyrir ferskan og dýrindis máltíð.
Innihaldsefni
- 1 pund ferskur lax
- 3 negull hvítlaukur, hakkað
- 2 matskeiðar ferskur hakkað dill
- 1 sítrónu, safnað
- 1 matskeið ólífuolía
- 1/2 tsk ferskur klikkaður svartur pipar
- 1/2 bolli ófatalaus grísk jógúrt
- 1/2 stór sítrónu, juiced
- 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað
- 1 tsk ferskt dill, hakkað
Undirbúningur
Fjarlægðu húðina úr lax með beittum hníf (eða spyrðu slátruna í matvöruversluninni til að gera það fyrir þig) og skera lax í einum tommu teningur og settu í lítið, óvirkt ílát. Hrærið hvítlauk, dill, sítrónusafa, ólífuolía og pipar. Helltu yfir lax og marinaðu á meðan grillið hitar.
Ef þú notar tré spíra, drekka þá í vatni. Hiti grill eða grillpönnu til mikillar hita.
Thread lax á skewers. Létt olíu grillið grípur og setti laxkebab á grillið. Eldið kebab 3 til 4 mínútur á hlið, snúið þannig að allir hliðar komast í samband við grillið.
Þó að lax sé að elda, þeyttu saman jógúrt sósu innihaldsefni.
Fjarlægðu laxkebab úr grillinu og borðuðu með jógúrtsósu.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Þú gætir gert þessa uppskrift með kjúklingi eða lambi ef þú vilt. Þeir munu ekki bjóða upp á omega-3 fitusýrurnar sem lax gerir, en þú munt enn hafa próteinrík máltíð.
Þú getur komið í stað ferskt dill fyrir þurrt, með því að nota helminginn af upphæðinni sem krafist er.
Matreiðsla og ráðgjöf
Húð verður auðveldara að fjarlægja ef fiskur er frosinn. Renndu bara þunnt, beittan hníf á milli húð og hold.
Berið fram með grænu salati eða grilluðu grænmeti og soðnu Quinoa fyrir heilbrigt, jafnvægið máltíð.