Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 406
Fat - 10g
Kolvetni - 65g
Prótín - 17g
Samtals tími 15 mín
Prep 15 mín , Cook 0 mín
Servings 2 (2 bollar hvor)
Hefur þú einhvern tíma heyrt um Farro? Það er fornt korn sem hefur nýlega gert endurkomu sem dýrindis og nærandi leið til að bæta við fjölbreyttari fjölbreyttu korni í mataræði þínu.
Einnig þekktur sem 'buxur', Farro er forn hveiti. Þykkt, þétt áferð og örlítið niðursoðinn bragð gerir það gott og fyllt korn sem er frábært að bæta við salöt. Að bæta við fleiri heilkorn í mataræði þitt er klár leið til að lækka blóðþrýstinginn þinn, sem og draga úr hættu á hjartasjúkdómum og sykursýki, draga úr bólgu og hjálpa þér að viðhalda heilbrigðu þyngd.
Tómötum, basil og mozzarella er klassískt sumar samsetning þegar þroskaðar tómatar eru á sumrin og á sitt besta. Ferskir kryddjurtir eins og basil eru frábær leið til að bæta við bragði til að borða án þess að þurfa að bæta mikið af natríum eða fitu. Ferskur hvítlaukur, balsamikvín og aukalega ólífuolíur hækka bragðið af þessum ljúffenga samsetningu enn meira.
Innihaldsefni
- 3 bollar eldaðar farro, tilbúnar samkvæmt pakkningaleiðbeiningum
- 1 bolli kirsuberatóm, helminguð
- 1/2 bolli ferskt basilblöð, skarpt þunnt
- 1/3 bolli ferskur mozzarella (í litlum boltum, helmingur eða einn stórur, teningur)
- 1 matskeið ólífuolía
- 1 matskeið balsamís edik
- 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað
- klípa ferskur klikkaður svartur pipar
Undirbúningur
- Í stórum skál, sameina farro, tómatar, basil og mozzarella.
Í litlum skál, taktu saman eftir innihaldsefni. Hellið yfir Farro og varlega kastað í kápu. Berið strax eða kápa og haldið í kæli í allt að 2 daga.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Þar Farro er tegund af hveiti inniheldur það glúten . Þú getur skipt Quinoa eða brúnt hrísgrjón ef þú ert glútenóþol.
Matreiðsla og ráðgjöf
Þegar þú kaupir Farro, vertu viss um að kaupa allan farro og ekki pearled fjölbreytni.
Pearled farro er ekki allt kornið, svo það er lægra í trefjum og mun ekki veita öllum sömu ávinningi.
Undirbúa stóran hóp af farro til að halda í kæli og nota í uppskriftum eins og þessari alla vikuna. Bragðið er enn betra eftir daginn í kæli, þannig að þetta salat er frábært fyrir að gera á undan og pakka til hádegis.