Grænt te er innifalið í mörgum frábærum lista en getur það í raun komið í veg fyrir krabbamein? Kannski, en svo aftur, kannski ekki. Leyfðu mér að útskýra.
Grænt te gerir oft lista yfir krabbameinsvaldandi matvæli vegna krabbameinsáhrifa sem hafa fundist í rannsóknarstofu. Grænt te inniheldur andoxunarefni sem kallast katekín sem geta dregið úr vexti krabbameinsfrumna.
Í rannsóknarrannsóknum hindrar katekínar frjósemisskaða á frumum og dregur úr fjölda og stærðum æxla. Algengustu rannsakaðar katekínurnar, sem kallast epigallocatechin-3-gallate (EGCG), geta valdið krabbameinsfrumum til að deyja, fremur en að vaxa og dreifa.
En það er mikilvægt að fara út fyrir Petri diskar, prófunarrör og labbdýr - til þess að tiltekin matvæli sé þekkt sem frábær mat, er nauðsynlegt að rannsaka mannlega rannsóknir. Tveir stórir mannaannsóknir komu í ljós að fólk sem drakk meira te var einnig í lægri hættu á að þróa ákveðin krabbamein. En önnur rannsókn sýndi engin tengsl milli grænt te neyslu og tíðni krabbameins.
Næsta skref upp úr athugunarrannsóknum er slembiraðað samanburðarrannsóknir og svo langt hafa engar klínískar rannsóknir sýnt að grænt te myndi örugglega koma í veg fyrir krabbamein.
Hvort grænt te kemur í veg fyrir krabbamein eða ekki, getur það samt verið gott fyrir þig. Andoxunarefni geta hjálpað til við að vernda frumurnar gegn skaða af völdum frjálsra geisla , og sumar rannsóknir benda til þess að grænt te getur aukið þyngdartap - að minnsta kosti svolítið.
Grænt te og svart te koma bæði frá sama plöntu sem heitir Camellia sinensis . Svart te er gert þegar blöðin leyfa að gerast. Grænt teaferð er gufað eða hitað strax eftir að það hefur verið valið til að koma í veg fyrir gerjun. Þar sem þau eru uppskeruð og unnin hraðar, innihalda þau meira af fjölfenýlólunum en svörtum teafnum.
Báðar gerðir af te innihalda koffein , en ekki eins mikið og bolla af kaffi. Þú getur venjulega fundið koffeinafjölduðu formi grænt te ef þú vilt.
Það eru mörg vörumerki grænt te í matvöruverslunum, kaffihúsum og sérverslunum. Sumar tegundir eru seldar í einstökum teppum, sem gerir þeim auðvelt að undirbúa. Setjið bara teppaglas í bolli, bætið heitu vatni (ekki sjóðandi), bratt í tvær mínútur eða svo, og fjarlægðu síðan pokann. Það er mjög lítill sóðaskapur og ekki sóun vegna þess að þú bruggar hvern bolli fyrir sig.
Tepokar eru hentugar, en gæði er frábrugðið vörumerki til vörumerkis. Þú getur keypt lausa laufgræna te fyrir ósigrandi bragð. Það er ekki erfitt að undirbúa lausa blaða te heima svo lengi sem þú hefur réttan búnað. Þú þarft innrennslisbúnað.
Setjið blöðin í innrennslisbúnaðinn, setjið innrennslið í tómt teacup og bætið heitu vatni. Sérfræðingar benda til þess að þú notir sjóðandi vatn og lengri steppingartíma fyrir hærri fjölpeptólþéttni . Ef þú vilt lausa laufin gætirðu viljað fjárfesta í potti með innrennsli innbyggður, þannig að þú getur bruggað meira en einum bolla í einu.
> Heimildir:
National Cancer Institute. "Forvarnir gegn te og krabbameini". Opnað 28. júní 2016. http://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/tea-fact-sheet.