Grilled Catfish Tacos Með Spicy Kál Slaw

Næringaráherslur (á hverja þjónustu)

Hitaeiningar - 288

Fita - 12g

Kolvetni - 26g

Prótein - 19g

Samtals tími 35 mín
Prep 15 mín , elda 20 mín
Servings 4 (2 tacos hver)

Ertu með fiskfiskur þegar þú ferð út fyrir kvöldmat? Það er engin ástæða til að fara að því að gera þetta heilbrigt og glútenfrítt máltíð heima hjá þér. Catfish er fljótur að elda, lágt í kvikasilfri og hátt í próteini. Grill, toppur með ferskum og crunchy slaw, og hella niður í kaloríumarka. Veldu steinbít frá Bandaríkjunum fyrir sjálfbærustu valkostinn.

Innihaldsefni

• 2 msk majónesi
• 1 matskeið Grísk jógúrt
• 2 tsk Sriracha
• 1 lime, juiced
• 2 bollar rifin græn hvítkál (um ½ lítið höfuð)
• 8 korn tortillas
• 1 pund ferskur steinbítur
• 1 msk canola eða avókadóolía
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk pipar

Undirbúningur

1. Í miðlungs skál, whisk mayo, gríska jógúrt, Sriracha og safa af ½ a lime.
2. Bæta við hvítkál og kasta vel við kápu í sælgæti; Setjið til hliðar eða setjið í kæli.
3. Settu tortillasmax í álpappír og settu í volgu ofni (300F).
4. Hiti grill, skillet, eða grill pönnu til miðlungs hár.
5. Stykkið fisk með rauðolíu, safa af ½ lime og árstíð með salti og pipar.
6. Setjið fisk á grillið og eldið í 5 til 7 mínútur á hlið, þar til það er alveg eldað í gegnum.

1. Flytðu eldaða fiskinn á disk og látið kólna í 5 til 10 mínútur.
2. Berið grilluðum fiski í hlýjuðum kornstjörtum með toppdrætti.

Innihaldsefni og innihaldsefni

Allir hvítir fiskar munu vinna fyrir þessa uppskrift. Veldu hvaða fiskur sem er bestur á fiskbekknum þann dag.

Sparaðu tíma með því að nota fyrirfram rifinn grænt hvítkál eða pönnukökur með hvítkál og rifinn gulrót.

Þú getur auðveldlega breytt dressing á slaw ef kryddaður Sriracha sósa er ekki fyrir þig. Bara skipta um Sriracha með jafnri tómatsósu eða mild salsa.

Matreiðsla og ráðgjöf

Flaky fiskur getur verið erfitt að grilla, sérstaklega ef grillið er ekki hreinsað á réttan hátt. Íhugaðu að nota steypujárni sem hægt er að setja beint á bakgarðargrill ef þörf krefur. Ef fiskurinn fellur í sundur, ekki að hafa áhyggjur, það bragðast enn eins góður.