Af hverju borða venjulegur pasta þegar þú getur notið dýrindis ferskt val með brot af kaloríum og kolvetni? Hér er allur upplýsa um gerð, matreiðslu og borða kúrbítið núðlur.
Kúrbít Noodles 101
Ég byrjaði að nota kúrbít sem pasta skipti vegna þess að það breytist fullkomlega í núðlur og sparar svo mörg hitaeiningar og kolvetni. Einn bolli af venjulegu soðnu pasta inniheldur um það bil 200 hitaeiningar og 40 grömm af kolvetni. Það er mikið fyrir svona litla hluta.
Bera saman þessum tölum við kúrbítnudíla: Þú getur fengið tvær bollar (já, tvisvar sinnum eins og margir!) Fyrir um 70 kaloríur og 14 grömm af kolvetnum.
Annar veggi sem gerir frábært pasta skipti? Spaghetti leiðsögn! Besta hluti? Þú getur gert það í hægum eldavél .
Verður að hafa græju
Besta leiðin til að gera núðlur úr kúrbít- eða z'paghetti, eins og ég hef áhuga á að hringja í, er með spíralgrjótsnota. Persónulega uppáhaldið mitt er Veggetti, sem þú getur fengið fyrir $ 10 eða meira á Amazon og í verslunum eins og Bed Bath & Beyond.
Ef þú ert ekki með spíralplönssníf, getur þú notað venjulegan grænmetisskál, eins og það sem þú vilt nota til að afhýða gulrætur eða kartöflur, en ég mæli með að fjárfesta í tækinu. Það er einfalt í notkun, og það mun gefa þér bestu niðurstöðurnar.
Snúðu kúrbít í nudda
Tilbúinn til að gera nokkrar z'paghetti? Gott! Allt sem þú þarft er kúrbít og spiralizer þinn. Færið kúrbítinn í handhæga græjuna (það mun vera sérstakar leiðbeiningar með tækinu), snúðu og horfðu eins og spaghettí-eins og núðlur koma fram!
Ef þú notar venjulegan veggjaskurðinn skaltu afhýða kúrbítinn í frábærþunnt ræmur og snúðu kúrbítinu eftir hverja ræma. Hvort hvaða aðferð þú notar, gefðu núðlurnar þér gróft höggva á eftir; Þeir hafa tilhneigingu til að vera nokkuð lengi!
Hvernig á að elda þá
Þú getur raunverulega notið þessara hráefna í kældum salötum og núðla diskar, en hér er hvernig á að elda þau fyrir heita rétti.
Sprengðu bara með pönnu með nonstick úða; eldið síðan og hrærið kúrbítið núðlur þar til lítillega mildað og heitt, um 3 mínútur. Ef það er of mikið af vökva skaltu holræsi það. Það er það!
Uppskrift Hugmyndir
- Z'paghetti með Marinara: Bættu bara við uppáhalds marinara sósu þínum við soðnu núðlurnar: Leitaðu að einum sem er lítið í fitu með 60 kaloríum eða minna á 1/2-bolli. Þá stökkva með rifnum Parmesan. Þetta er frábært með halla kjötbollur!
- Lemon-Butter Z'paghetti: Stofnaðu núðlur með pönnu af sítrónusafa, hakkað hvítlauk og smá salti. Þá kastaðu með smáum smjöri og stökkva með hakkaðri basil. Svo gott! Ég elska það með rækju.
- Pesto Z'paghetti: Pesto getur verið mikið í kaloríum, en ég er með rjómalöguð útgáfu sem er algjörlega sektarkennd. Í litlu blender eða matvinnsluvél, sameina 1/2 bolli ricotta-osti, 1 msk. rifinn Parm, 1/4 oz. (um 2 msk.) furuhnetur, 1/4 bolli hakkað basil, 1 1/2 tsk. hakkað hvítlauk og 1/4 tsk. hvert salt og pipar. Bætið 3 matskeiðar af vatni og blandið þar til samræmdu. Það mun gefa þér nógu pestó sósu fyrir tvo skammta af núðlum kúrbítum ... Prófaðu það!
Enn svangur?
Ennþá löngun pasta? Lærðu meira lág-karbískan hátt til að fullnægja pastaþrá . Yum!
Fyrir sektarkenndar uppskriftir, finnur matur, ábendingar um ábendingar og fleira, skráðu þig ókeypis daglega tölvupóst eða heimsækja Hungry Girl!