Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 220
Fat - 5g
Kolvetni - 12g
Prótein - 30g
Samtals tími 40 mín
Prep 20 mín , elda 20 mín
Servings 4 (5 nuggets hvor)
Taktu mat af þessum brauðum og bakaðri heilsusamlegri heimabakaðum kjúklingabólum. Lean kjúklingur brjóst er húðaður í breadcrumbs og rist blómkál , klár skipti sem dregur úr carb tölu. Bakarðu þessa fingurmatur í stað þess að steikja verulega dregur úr fituhleðslunni - hver bakaður nugget hringir í um það bil gramm af heildarfitu miðað við u.þ.b. 4 grömm á steiktu nugget. Léttari mataræði er mjög gagnlegt við að draga úr brjóstsviða einkennum. Dunk hver nugget í rósatjörsup eða bara smá guac til að spegla klassíska borða reynslu á brjóstsviða-vingjarnlegur hátt.
Innihaldsefni
- 1 pund beinlaus, húðlaus kjúklingabringa, skorið í 1x2 tommu rétthyrninga
- 1 stórt egg
- 1/2 tsk hvítlaukur duft
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/2 bolli látlaus breadcrumbs
- 1 1/4 bollar rís blómkál
Undirbúningur
- Hitið ofninn í 350F. Líttu stóran bakbakka og settu til hliðar þar til hún er tilbúin til notkunar.
- Í litlum grunnum diski, sameina egg, hvítlaukur duft og salt. Haltu vel til að sameina.
- Í sérstakri diski, sameinaðu brauðmola og blómkál.
- Dýptu kjúklingastykkjunum í eggblönduna. Látið umframdrykkið falla áður en það er lagað með brauðkrumbunni og blómkálablöndunni (þú getur klappað því til að hjálpa henni að standa ef þörf krefur). Raða á húðuðu stykki á tilbúnu bakpokanum.
- Bakið í 20 mínútur, beygðu einu sinni hálfa leið.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Ef þú kýst meira krydduðu nugget, skiptu í krydduðum breadcrumbs fyrir látlaus.
Þú hefur tvo valkosti þegar það kemur að því að hlaða blómkál: kaupa það fyrirfram úr framleiðsluhlutanum til að spara tíma (það er fáanlegt í flestum matvöruverslunum) eða búðu til með því að setja um það bil hálf lítil höfuð að blómkornablómstrandi í matvinnsluvél og pulsing nokkrum sinnum. Engin þörf á að bæta við olíu eða kryddi við það.
Matreiðsla og ráðgjöf
Stærð hvers nugget þarf ekki að vera fullkominn-skera 1x2 tommu rétthyrninga er almennt viðmið, svo þarf ekki að brjóta út mælispjaldið. Að auki gera ójafnir nuggets fyrir meira heimabakað tilfinning. Bara skjóta fyrir 20 nuggets úr pundnum af kjúklingabringu til að halda skammtastærðum (og næringarfræði) í jafnvægi.
Vertu viss um að æfa rétt matvælaöryggi þegar þú framleiðir hrátt kjöt eða alifugla. Haldið tilnefndum skurðbretti fyrir ósoðið atriði til að draga úr hættu á krossmengun með framleiðslu.
Athugaðu að kjúklingur ætti að vera soðinn að innra hitastigi 165F. Haltu hitamælinum vel á stundum, þú ert bara ekki viss um að kjúklingurinn sé soðinn í gegnum. Og hér er áminning sem er sérstaklega við þessa uppskrift: slepptu einhverjum eftirlætis egg og breadcrumb blöndur. Þeir hafa leifar af hráu kjúklingnum sem þú dýfði í, svo þú munt ekki vilja endurnýta þær.
Berið nuggetsna rétt á bakplötunni til að auðvelda hreinsun, ásamt bakaðar kartöflur , rósatrésúpa (unnin með því að blanda soðnu beetsum með bara þurrku af ediki, sykri og salti) eða smá guac. Þeir bragðast best örlítið kælt eftir að þau hafa verið fjarlægð úr ofninum, en þú getur einnig fryst og hitað þeim til að njóta síðar.