Ef þú ert einn af þeim 50 prósentum Bandaríkjamanna sem taka eitt eða fleiri viðbót reglulega, þá ættir þú að vera meðvitaðir um að tiltekin innihaldsefni í fjölvítamínum geta verið skaðleg.
Ein áhugaverð rannsókn lék frétt þegar niðurstöður þess bentu til þess að notkun fjölvítamíns væri tengd lengri telómere lengd, vísbending um hægari frumualdrun. Rannsóknir á fjölvítamínum sýna hins vegar ekki neinar verulegar ávinningar til að draga úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómi, krabbameini eða ótímabæra dauða.
Allir rannsóknir á fjölvítamín eru að skoða áhrif blanda af mörgum mismunandi næringarefnum, sem getur verið ein ástæðan fyrir því að niðurstöðurnar hafi verið ósamræmanlegar eða hlutlausar. Niðurstöðurnar úr klínískum rannsóknum og öðrum rannsóknum á einstökum innihaldsefnum hjálpa þó að skýra hvað getur verið erfitt. Hér eru sjö viðbótar næringarefni sem þú ættir að hafa áhyggjur af ef þeir eru í fjölvítamíninu þínu.
E-vítamín
E-vítamín viðbót tengist aukinni hættu á hjartabilun og dauðsföllum allra orsaka. Ítarlega rannsókn á þúsundum eldra fólks með sögu um hjarta- og æðasjúkdóma eða sykursýki sem var handahófi úthlutað til að taka annaðhvort 400 ae af E-vítamíni eða lyfleysu sem fannst var 19% aukning í hættu á hjartabilun hjá þeim sem tóku viðbótina . Í fyrri greiningu sem gerð var af Johns Hopkins University vísindamenn fundu einnig tengsl við sex prósent aukin hættu á dauða hjá þeim sem neyttu dagskammt sem nam 400 ae eða meira af E vítamíni.
Þar sem næringarefnið er nóg í hráhnetum og fræi , er engin þörf á að afhjúpa sig fyrir hugsanlega áhættu.
Beta-karótín
Beta-karótín viðbót hefur sterka tengingu við aukinni hættu á krabbameini. Rannsókn var stöðvuð snemma vegna þess að það sýndi þátttakendur í hópnum að taka beta-karótín og A-vítamín hafði aukið hættu á að fá lungnakrabbamein.
Áður en það var stöðvað sýndi rannsóknin 28 prósent meiri tíðni lungnakrabbameins og 17 prósent fleiri dauðsföll af öllum orsökum samanborið við þá sem ekki tóku beta-karótín. Eftirfylgni sýndi að fyrir konur voru þessi neikvæð áhrif lingered jafnvel eftir að hafa hætt viðbótinni. Viðbót við beta-karótín getur truflað frásog annarra mikilvægra karótenóíða úr matvælum (þar af eru fleiri en 600).
A-vítamín
A-vítamín viðbót getur dregið verulega úr beinum og aukið hættu á brot á mjöðm. Tilkynnt hefur verið um aukaverkanir á stigum sem finnast hjá flestum fjölvítamínum á markaðnum. Ein rannsókn leiddi í ljós að 1,5 mg af A-vítamíni (5000 ae, 100 prósent af daglegu gildinu sem talin eru upp á fylgiseðlum) tengdust minnkaðri steinefnaþéttni beinagrindar og aukin beinbrot í mjöðmum samanborið við 0,5 mg. Að auki hefur viðbót A-vítamíns einnig verið tengd 16 prósent aukning á dauðsföllum af hvaða orsök sem er í meta-greiningu á rannsóknum sem rannsaka viðbót við það. Það er skynsamlegt að fá A-vítamín úr matvælum úr matvælum, provitamin A karótenóíðum, svo sem alfa-karótín og beta-karótín.
Fólínsýru
Fónsýra er tilbúið form B vítamínfúrat.
Ég mæli eindregið með því að forðast viðbót við fólínsýru, sem hefur tilhneigingu til að trufla eðlilega virkni folíats í matvælum og tengist aukinni hættu á brjóst-, blöðruhálskirtli og krabbameini í endaþarmi. Folat er mikilvægt í vaxandi og aðgreindum frumum og til að koma í veg fyrir taugaþrýstingsgalla við fóstur. Neysla baunir og grænt grænmeti - ríkir uppsprettur folíats í mataræði - hjálpar daglega konum á barneignaraldri til að komast í meðgöngu í fólínshæfandi ástandi; Þetta er mikilvægt þar sem fólat virkar til að koma í veg fyrir taugaþrýstingsgalla á fyrstu fjórum vikum meðgöngu, þegar flestir konur vita ekki ennþá að þeir séu óléttir.
Þar sem baunir og grænmeti innihalda nóg af fólíni, þá er engin ástæða til að hafa áhyggjur af því að vera skortur ef þú ert að borða heilsusamlega. Á hinn bóginn er tilbúið fólínsýruuppbót tengt krabbameini og niðurstöðum í síðarnefnda og getur ekki endurheimt heilsufarið af því að borða folatríkan mat fyrir bæði móður börnin sín.
Selen
Selen í miklu magni tengist sykursýki, hækkað kólesteról, blöðruhálskirtilskrabbamein, hjarta- og æðasjúkdómur, amyotrophic lateral sclerosis (ALS), skerta ónæmiskerfi og skertri starfsemi skjaldkirtils. Þversögnin getur of lítið selen verið skaðlegt líka. Besta aðgerðin er að fá nægilegt magn af heilsusamlegum matvælum. Þeir sem eru að borða heilsusamlegt mataræði sem er ríkt að framleiða, með hnetur og fræ þarf ekki aukalega selen.
Kopar
Kopar ætti ekki að taka sem viðbót vegna þess að umfram kopar tengist aukinni krabbameini og heildardánartíðni og aukinni hættu á Alzheimerssjúkdómum. Að draga úr kjötupptöku og forðast fjölvítamín sem innihalda kopar eru skilvirkar leiðir til að koma í veg fyrir að kopar séu umfram.
Járn
Járn ætti aðeins að taka ef það er skilgreint þörf eða skortur. Heme járn er að finna í dýraafurðum og ekki járn járn er unnin úr matvælum og fæðubótarefnum. Heme járnið í kjöti er meira gleypið en það í grænmeti, sem gerir áhættuna í tengslum við of mikið járn líklegri. Það er vísbending um að of mikið af járnvörum - vegna þess að járn er oxunarefni - auka hættu á krabbameini í ristli, hjartasjúkdómum og taugakvillaheilbrigðum. Hins vegar er viðbótarmikil járn gagnlegt ef maður hefur ófullnægjandi járn, td vegna meðgöngu eða mikillar tíðablæðinga.
Af hverju taka Vítamín og steinefni yfirleitt?
Með svo mikilli áhyggjuefni um næringu þessara næringarefna, hvers vegna skaltu taka hvaða vítamín og steinefni viðbót? Starf fjölvítamín og steinefna viðbót er að fylla í næringargöllum til að koma í veg fyrir galla eða ófullnægjandi áhrif. Suboptimal inntaka vítamína er algeng og er áhættuþáttur fyrir langvarandi sjúkdóma. Venjulega borða Bandaríkjamenn ófullnægjandi afurðir og þar af leiðandi neyta þau ráðlagða magn af trefjum, magnesíum, kalíum, matfólati og vítamínum A, C og E. Mjög fáir borða svo heilsanlega að þeir fái fullkomna magn af hverju vítamíni og steinefni þarf í ákjósanlegu magni frá einum mat.
Jafnvel að borða næringarþéttar, plönturíkar mataræði og lágmarka dýraafurðir fyrir langlífeyrisþætti, en þú ert í vandræðum með að vera ófullnægjandi í tilteknum næringarefnum: vítamín B12 og K2, sem aðallega finnast í dýraafurðum; sink, sem er meira aðgengilegt frá dýraafurðum; joð sem er aðallega úr joðað salti; og D-vítamín, sem húðin okkar framleiðir þegar við berum sólina. En að taka inn fleiri dýraafurðir er ekki svarið, þar sem þú rekur hættuna á of mikið dýraprótíni, dýrafitu, heme járni og öðrum dýraafurðum sem tengjast dýrum. Þess vegna getur fólk, með því að nota örugga, vel hönnuð fjölvítamín verið gagnlegt.
Borða betur, lifðu lengra
Þrátt fyrir að ekki sé hvert mataræði fullkomið, getur engin fjölvítamín eða viðbót fullnægjandi staðið fyrir næringarþéttar, plönturíkar mataræði heilfóðurs. Ef þú vilt lifa heilbrigðara, lengri líf, borða betri mataræði. Raunveruleg næringarefnarík náttúruleg matvæli gefur miklu meira en bara vítamín og steinefni. Að borða betri mataræði getur veitt þér fullt úrval af bæði uppgötvuðu og óuppgötva næringarefni. Það er eitthvað sem ekki er hægt að endurtaka fjölvítamín.