Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 149
Fat - 13g
Kolvetni - 4g
Prótein - 3g
Samtals tími 50 mín
Prep 20 mín. , Elda 30 mín
Þjónanir 16
Þessi ljúffenga lítinn karbítkaka er mjög fyllt þar sem það er gert með möndlumjólk . Ef þér líkar ekki við kremostu, geturðu skilið það lag, eða notið minna kremost (sjá hér að neðan). Það er líka ljúffengt með hindberjum í stað bláberja.
Innihaldsefni
- 3 bollar möndlu máltíð
- 1 1/2 bollar sykursýru (fljótandi eða duftformaður, sjá hér að neðan)
- 3 egg
- 1 tsk bakpúður
- 1/2 tsk bakstur gos
- 1/4 bolli smjör (4 msk), kælt og skera í litla bita
- 1/2 bolli sýrður rjómi
- 2 tsk vanilluþykkni eða 1 tsk hvert vanillu og möndluúrdrætti
- 2 matskeiðar olía
- 6 aura rjómaostur
- Salt
- 1 bolli ferskt eða fryst (en ekki þíðað) bláber eða hindberjum
Undirbúningur
Kaffikaka er undirbúin í þremur lögum. Ef þú ert að nota standandi blöndunartæki, getur þú notað sömu skálina ef þú gerir lögin í þeirri röð sem skráð eru - bara fjarlægðu þau í aðskilda skál þar til þau eru tilbúin til að setja saman.
- Hitið ofninn í 350 ° C. Smjör eða olía 9x9 tommu pönnu (eldunar úða er fínt).
- Streusel Forpping: Blandið 1 bolla af möndlumjólkinni, 1 tsk kanill, 1/2 bolli sætuefni, klípa af salti og 4 msk smjör. The whisk gerð viðhengi á standandi blöndunartæki virkar vel - þú vilt að blandan verði dökk. Þú getur notað sætabrauðblöndur, hnífar-hvað virkar. En ef það klúðraði saman, ekki hafa áhyggjur, haltu því bara yfir því þegar tíminn kemur. Þetta er eitt svæði þar sem ég notaði til að nota duftformi sætuefni, en ég hef nýlega fundið að fljótandi súkralósa (núll kolvetni, engin eftirsmit) virkar vel.
- Rjómaostlag: Blandið rjómaosti, 1 eggi og 1/4 bolli sætuefni. Ef þú vilt þynnri lag af kremosti, getur þú notað 4 oz. í staðinn fyrir 6. Blandan verður ekki eins þykkur og mun hella meira jafnt yfir kökulagið.
- Kaka lag: Blandið þurrt innihaldsefni: 2 bolla af möndluhveiti, bakpúður, bakstur gos, 1/2 tsk kanill, teskeið salt og 3/4 bolli sætuefni ef þú notar duft. Þá er hægt að bæta við sýrðum rjóma, olíu, útdrætti, fljótandi sætuefni ef það er það sem þú ert að nota sýrðum rjóma, og 2 egg og blandaðu vel. Á þessum tímapunkti gætirðu viljað bæta 1 til 2 tsk af vatni, allt eftir samræmi. Þú vilt að batterið sé þykkt nóg til að styðja restina af því en ekki of gloppy-þú ættir að geta breiðst auðveldlega út í pönnuna. Ég endar venjulega að bæta við matskeið af vatni.
- Samsetning: Dreifðu kökuhléinu í pönnuna og dreifðu kremostinu ofan (ef stærri skammtur af kremosti er ekki hægt að breiða það út jafnt en það er allt í lagi). Stykkðu síðan bláberjum á rjómaost og streusel ofan á því.
- Bakið í u.þ.b. hálftíma, eða þar til tannstönglar ekki settir í ber, kemur út hreint. Ef þú notar hitamælir ætti það að vera um það bil 155 F í miðjunni.
- Cool og sneið í 16 stykki.