Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 308
Fat - 21g
Kolvetni - 2g
Prótein - 26g
Samtals tími 40 mín
Prep 10 mín , elda 30 mín
Servings 6 (5 aura hvert)
Hér er heilbrigðari valkostur fyrir næsta grillið eða leikdaginn útbreiðslu. Röð af djúpsteiktum kjúklingavængjum getur þakið vognum á meira en 600 hitaeiningum á hverjum skammti en þessar bragðgóður vængir rista kaloríurnar um helming.
Að auki eru nokkrar vængi uppskriftir húðuð í hveiti, sem er samningsbrotsjór fyrir þá sem eru með blóðþurrðarsjúkdóm. Þessi uppskrift notar staðinn glútenfrí cornstarch . Steikið í ofninum og nokkrar aðrar brellur munu skera fitusjúkdómana en yfirgefa hvert stykki með tangy bragð og sprungum húð. Þessir vængir hafa alla sterka gæsku!
Innihaldsefni
- 2 pund kjúklingavængir eða trommur
- ¼ tsk kosher salt
- ¼ tsk ferskur jörð svart pipar
- 1/4 bolli heitt sósa (eins og Red Hot Frank)
- 1 msk ólífuolía
- 1 msk cornstarch
- 1/2 sítrónu, safnað
Undirbúningur
- Hitið ofninn í 425F.
- Línuðu lakapönnu með perkament pappír og kápa með vírplötu.
- Settu kjúklingavængur á rekkiinn og taktu með salti og pipar.
- Setjið í ofninum til að baka í 10 mínútur.
- Á meðan kjúklingur er eldaður, gerðu sósu.
- Í örbylgju öruggum skál sameinast heitt sósa, ólífuolía, maíssterkja og sítrónusafi; hrærið vel.
- Örbylgjuofn í 60 sekúndur, þar til kúla og þykkna.
- Eftir 10 mínútur, taktu vængina úr ofninum og burstaðu vel með sósu.
- Snúðu aftur í ofninn og bökaðu í 20 mínútur til viðbótar eða þar til eldað er í gegnum.
- Látið kólna í 10 mínútur áður en það er borið.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Fyrir minna kryddaðan mat á þessari uppskrift, notaðu uppáhalds glútenfrígróða sósuna þína í staðinn fyrir heita sósu. Fyrir Asíu útgáfu, notaðu Teriyaki sósu og þjóna stökk með sesamfræjum og hakkaðri risasmellum.
Matreiðsla og ráðgjöf
Til að vera viss um að kjúklingurinn er soðinn að rétta innri hita 160F, notaðu kjöt hitamæli. Setjið það í þykkasta, meatiest hluta til að minnka líkurnar á matarskertri veikingu.
Berið fram með hefðbundnum buffalo wing accoutrements eins og sellerí prik, gulrætur prik og heilbrigðari kjötmjólk búð dressing fyrir dýfingu. Ef þú vilt vængina þína með litla bleikju, setjið þær undir brauðina í tvær til þrjár mínútur áður en þú fjarlægir það úr ofninum.