Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 354
Fat - 8g
Carbs - 45g
Prótein - 26g
Samtals tími 65 mín
Prep 5 mín , elda 60 mín
Þjónanir 1
Þurrkaður ávöxtur er ekki útlendingur í persískum hrísgrjónum. Hér er notaður sem sætur sparkur til pönnusökuð tilapia með reykju og túrmerik-kryddaðri hrísgrjón á hliðinni.
FODMAPs, sérstaklega frúctans, eru einbeitt í þurrkuðum ávöxtum á sama hátt og sykur er. Flestir með IBS geta þolað litla skammta, venjulega allt að einni matskeið, sem er nákvæmlega sú upphæð sem notaður er í þessari uppskrift. Meira en það er líklegt að kalla fram einkenni. Ef þú ert hikandi við að nota heilan matskeið, af hverju byrjaðu ekki með helmingi þess sem þú hringir í? Þú munt enn fremur smakka sætleik og geta prófað stærri skammt í næsta skipti sem þú gerir þetta fat.
Innihaldsefni
- 1/4 bolli ósoðið brúnt hrísgrjón
- 1/4 teskeið salt
- 1/4 teskeið svartur pipar
- 1/2 tsk þurrkuð oregano
- 1/2 tsk þurrkað basil
- 1/8 teskeið túrmerik
- 1 tsk ólífuolía
- 4 oz. Tilapia flök
- 1/4 teskeið salt
- 1/4 teskeið svartur pipar
- 1/2 tsk papriku
- 1 matskeið af þurrkuðum rúsínum og trönuberjum, hakkað (um það bil 7)
Undirbúningur
- Eftir að þú hefur hreinsað hrísgrjónina skaltu setja í litla pott og blanda í salti, pipar, oregano, basil og túrmerik. Bætið við um 3/4 bolli af vatni, láttu sjóða, þá minnið hitann og hylrið pottinn. Eldið í 45 mínútur. Ef þú tekur eftir því að vatnið er alveg frásogið áður en hrísgrjónið er útboðið skaltu bæta við og halda áfram að elda. Einu sinni blíður, fjarlægðu úr hita og látið sitja í tíu mínútur, þakið.
- Meðan hrísgrjónin er að elda, hita ólífuolía í litlum pönnu. Styið salti, pipar og paprikum á tilapia og bætið við pönnu, eldið í 4-5 mínútur á hvorri hlið (þar til fiskurinn er flaklegur þegar hann er göt með gaffli).
- Eftir að fjarlægja tilapia er bætt við 2 matskeiðar af vatni í pönnuna og bætt við þurrkaða ávöxtinn. Látið látið líma hita í 3-4 mínútur, þar til vatnið gufar upp.
- Plötu hrísgrjónin, fiskinn og þurrkaðir ávextir.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Einhver lágmark-FODMAP korn mun virka í þessari uppskrift, svo notaðu hvað sem þú ert að þrá eða henta. Þrír fleiri IBS-vingjarnlegur val eru Quinoa , hvítur hrísgrjón og sorghum.
Þú getur einnig skipt í uppáhaldsfiskinn þinn, eins og lax, fyrir tilapia. Það fer eftir þykkt þess að þú gætir þurft að elda það í nokkrar mínútur lengur.
Þurrkað basil og oregano virkar vel í þessari uppskrift, en ef þú ert með ferskt basil og oregano á hendi getur þú fínt skorið þá og skipt um þær.
Matreiðsla Ábendingar og brellur
Gakktu úr skugga um að þú sleppir ekki á að láta hrísgrjónin sitja eftir að hún hefur verið soðin. Þetta gerir það kleift að gleypa einhvern sem eftir er af vökva og veldur dúnkenndri vöru, frekar en gróft.
Eftir tíu mínútur, grípa gaffal og varlega hrærið í hvaða kryddjurtum sem hlaðið upp á toppinn til að dreifa bragðinu. Þú gætir einnig blandað ávöxtum inn í hrísgrjón þína fyrir meira "jeweled hrísgrjón" konar kynningu.
Berið fram þetta fat á eigin spýtur eða með salat á salerni.