Spurning: Vinur og ég var að ræða um að borða pönnu af brownies. Nú veit ég að borða allt pott af brownies er ekki góð hugmynd, en það er verra - að borða stórt kaloría snarl allt á einum degi eða dreifa því út í fjögur eða fimm daga? Eða skiptir það máli?
Svar: Það er ekki auðvelt að finna rannsóknir sem segja þér skýrt hvort að borða heilan pönnu af brownies eða einhverri annarri kalíummeðferð, það er skaðleg ef það er borðað allt í einu eða eytt í lengri tíma, ef til vill dreifingu 4 eða 5 dagar.
Ég get sagt þér að landbúnaðarráðuneyti Bandaríkjanna býður upp á nokkrar upplýsingar um valmöguleika á hitaeiningum í 2005 útgáfu mataræðisleiðbeininganna fyrir Bandaríkjamenn.
Ánægjandi hitaeiningar eru auka hitaeiningar sem þú getur eytt á hvað skammt sem þú vilt eftir að þú hefur uppfyllt næringarþörf þína fyrir daginn. Fjölda hitaeininga sem eru í boði eru mismunandi fyrir alla, en ef restin af daglegu mataræði þínu samanstendur af næringarþéttum matvælum, getur þú sennilega notað 100 - 200 hitaeiningar á dag til skemmtilegra matvæla og haldist enn undir ráðlögðum daglegum kaloríuþáttum þínum. Mismunandi hitaeiningar eru frábærar vegna þess að þeir leyfa þér að njóta uppáhalds matarins í hófi .
Aftur á Brownie Spurningin
Samkvæmt National Nutrient Database of the National Department of Agriculture (National Nutrient Database of Standard Reference), hefur eitt stórt brownie (um 3 tommur og 1 tommur þykkt) meira en 220 hitaeiningar, 9 grömm af fitu og 20 grömm af sykri.
Að borða einn brownie á hverjum degi gæti passað velþóknun á kaloríuflokki fólks og svo lengi sem þú heldur aðeins við einn, eða kannski hálf brúnkinn á hverjum degi, ætti skemmdir brunanna að vera óveruleg. Auðvitað, þú þarft að gefa upp önnur skemmtun eins og smákökur, sælgæti, franskar eða það mokka latte.
Heiðarlega, að varðveita inntökuna þína til einum hálfþjóða dýrindis heimabakað brownie á hverjum degi gæti tekið of mikið viljastyrk (í raun er 2010 útgáfan af ráðleggingum um mataræði Bandaríkjamanna ekki víst að um sé að ræða hitaeiningar).
Hvað gerist ef þú borðar allt pönnuna á einum glæsilega dekadenta degi af brjósti-borða gleði? Að borða allt níu af níu pönnu (um níu brownies) myndi gefa þér um 2.041 hitaeiningar aukalega hitaeiningar, aðallega úr miklu magni af sykri og fitu (hættulegt ef þú ert með sjúkdóma eins og sykursýki). Á plúshliðinni, þú vilt fá mikið af járni, B-flóknu vítamín, magnesíum og kalíum, en ekki nóg til að gera það þess virði að auka hitaeiningarnar.
Hvað ef þú borðar tvær brownies á dag og dreifir chocolaty gæsku í 4 eða 5 daga span? Í þessu tilfelli, vilt þú fá um 440 auka hitaeiningar á dag, sem nema þú þurfir mikið magn af kaloríum, er enn að fara að vera meira en það sem er í boði fyrir daglega vali. Auðvitað gætirðu líkamlega virkni þína fyrir þá daga til að bæta upp muninn, en það tekur mikla hreyfingu til að brenna 440 hitaeiningar.
Ég held ekki að borða alla brownies á einum degi er góð hugmynd, sérstaklega ef þú ert með heilsu ástand eins og sykursýki, en ég trúi ekki að borða þau allt eftir nokkra daga er miklu betra.
Í báðum tilvikum ertu að taka of mörg hitaeiningar, of mikið fitu og of mikið sykur á tiltölulega stuttum tíma. Ég geri ráð fyrir að ákvörðunin um það sem er verra kemur niður að því hvernig það hefur áhrif á heildar matarvenjur þínar. Ef þú borðar þessi pönnu af brownies verður vana að myndast, þá ertu að horfa á mataræði og fá umfram pund.
Binge borða og overeating
Að borða heilan pönnu af brúnkökum yrði hæfur til að borða , og ef það er sjaldgæft fyrir þig, getur það ekki valdið skemmdum á langan tíma. Hins vegar, ef þú ert tilhneiginn til að borða, þá downing allar níu brownies gæti kveikt á borða hegðun sem er ekki gott fyrir þig.
Á hinn bóginn, að borða tvær brownies á hverjum degi gætu komið í gang með slæmum venjum, sérstaklega ef þú finnur þig að leita að sætum skemmtiatriðum á hverjum degi eftir að þú hefur borðað alla brownies.
Heimildir:
American Heart Association. "Eating When Not Hungry."
Landbúnaðarráðuneytið og deild heilbrigðis- og mannauðs. "2005 Mataræði Viðmiðunarreglur fyrir Bandaríkjamenn B (Discretionary Calories)."