Að skipuleggja heilbrigt máltíðir er ekki lengur erfitt að skipuleggja minna en heilbrigða máltíðir. Þú þarft bara að uppfæra innihaldsefni þitt og velja heilbrigðara eldunaraðferðir.
Íhuga næringargildi, bragði, magn af mat, tíma og erfiðleikum og kostnaði við innihaldsefni þegar þú áætlar máltíðir þínar. Ef þú ert ekki reyndur elda, gætirðu viljað byrja með uppskriftum sem auðvelt er að undirbúa og ekki taka of lengi.
Ég fylgist með öllum uppáhalds uppskriftir mínum á app sem heitir Real Uppskriftir sem ég get aðgang að úr snjallsímanum mínum (fullkominn fyrir þegar ég er í matvöruversluninni og þarf að skoða innihaldslistann). Ef þú þarft ekki að þjóna stórum máltíðum í fjölskyldugerðum, get ég aðstoðað við ráðleggingar mínar fyrir máltíðir fyrir einn eða tvo einstaklinga .
Hugsaðu um hverja máltíð eins og það verður borið fram á plötunni. Fjórðungur er fyrir prótein uppspretta þinn, fjórðungur er fyrir korn, og helmingur er fyrir grænmeti.
Veldu Protein Source
Byrjaðu með aðalprótín uppspretta þinn, venjulega alifugla, fisk eða sjávarafurðir, halla skera af nautakjöti eða svínakjöti, eða grænmetisprótein eins og þurrum baunum eða tofu. Haltu próteininu heilbrigt með því að nota bestu eldunaraðferðirnar - braise, baka, steiktu eða hrærið próteinið þitt og gufaðu eða steiktu grænmeti þína.
Bæta við veggi, fullt af veggi
Helmingur hverrar plötu er frátekinn fyrir grænmeti vegna þess að þeir eru ríkir í vítamínum, steinefnum, trefjum og þær eru yfirleitt nokkuð lágir í kaloríum svo lengi sem þú dregur þær ekki með þungar sósur.
Hvernig veistu hvaða grænmeti er best með próteingjafa? Þetta er mjög persónulegt val, og því fleiri máltíðir sem þú ætlar, því betra sem þú munt fá að velja matvæli sem bætast við hvert annað. Grænmeti bætir bragði, lit og áferð við máltíðina.
Þú þarft ekki að elda aðeins eitt grænmeti, heldur.
Þú getur búið til tvö mismunandi grænmeti; bara vertu viss um að minnsta kosti einn er græn eða litrík grænmeti - ekki tvöfalt upp á sterkju matvæli, svo sem kartöflur, hrísgrjón eða polenta.
Ekki gleyma helkornum
Fjórðungur plötunnar er frátekinn fyrir korn, sem er yfirleitt sneið af brauði eða rúlla. Þú getur einnig þjónað smá pasta eða pottstöðu eins og makkarónur og osti. Veldu 100 prósent heilkornafurðir fyrir auka trefjum og næringarefnum.
Ljúka með heilum drykkjum
Berið fram heilbrigt drykki með máltíðinni. Lélegt vatn er alltaf gott val, og þú getur einnig þjónað mjólkurafurðum, 100 prósent ávaxtasafa, glitrandi vatni eða jafnvel lítið glas af venjulegum eða áfengi .
Hvað um áhyggjuefni?
Ef þú hefur áhyggjur af kostnaði veit þú nú þegar hversu dýrt er ferð í matvöruverslunina. Skipuleggja máltíðirnar í viku, notaðu innihaldsefni meira en einu sinni eða fella vinstri í hádegismat eða annan kvöldmat. Þú getur einnig birgðir upp á magn matvæli þegar þeir eru í sölu. Hafa úrval af þurrkuðum kryddjurtum og kryddi á hendi og kaupa fersku kryddjurtir þegar þú þarfnast þeirra. Ferskir kryddjurtir geta yfirleitt verið frystar líka.
Nokkur fleiri ábendingar
Þú gætir þurft að íhuga þann tíma sem það tekur að undirbúa máltíð og kunnátta.
Uppskriftir munu yfirleitt útskýra hversu lengi það tekur að gera diskinn, þannig að bera saman tímann fyrir hvert fat - byrjaðu hvert fat, þannig að þeir fá allt gert á sama tíma. Þú getur sparað tíma með tilbúnum matvælum frá delíhlutanum í matvöruversluninni, eða þú getur keypt frosið grænmeti sem er tilbúið til gufu í örbylgjunni þinni.
Hugsaðu um matarbindi. Ert þú og fjölskyldan þín með mikla matarlyst eða smærri? Ef þér líður eins og máltíðin er að fara að láta þig líða svangur skaltu bæta við garðasalati eða grænmetisúpu fyrir auka magn án mikillar aukakvita. Ekki bæta við of mikið í salatið þitt og stýrðu ekki rjóma súpum.
Ef þú hefur vistað pláss fyrir eftirrétt, veldu ávexti eða ber í staðinn fyrir hárkalsíum ís, smákökur eða köku.