Drekka andoxunarefni og koffín
Hvað myndi morgnana vera án koffeinfesta? Takk fyrir kaffi, flestir þurfa aldrei að finna út. A solid 64 prósent Bandaríkjamanna njóta amk einn bolla af joe á dag, og fjórðungur segir að þeir séu háðir, samkvæmt Gallup könnuninni.
Eins vinsælt eins og kaffi er, hefur það ekki lengur morgunverðarkreppan á markaði. Það er vegna þess að te, þar á meðal tískuhvarfinu, er að tína upp gufu (bókstaflega).
En hvað er matcha og er þetta nýja frábær sopa heilbrigt eða er það bara efla?
Hvað er Matcha?
Matcha te er upprunnið í Japan og er mjög algengt meðal Asíu menningu. Reyndar hefur það tilhneigingu til að vera tevalið á hefðbundnum athöfnum. Hvað gerir Matcha, skær lituð grænt te (þökk sé klórófyll), svo einstakt er að allt blaðið er jörð í fínt duft; með öðru tei, steypir þú venjulega blöðin, fleygir og drekkur vatninu sem eftir er. Vegna þess að þú eyðir öllu blaðinu, munt þú skora fleiri næringarefni sem kunna að skila heilsulegum ávinningi, þar á meðal:
Andoxunarefni gegn sjúkdómum
Eitt af stærstu perksum af matcha te er katekín sem kallast EGCG (epigallocatechin gallate), sem virkar eins og andoxunarefni sem getur hjálpað til við að berjast gegn krabbameini og koma í veg fyrir hjartasjúkdóma. Matcha er sagður vera þungur einbeittur með EGCG. Í raun veitir það um þrisvar sinnum meira andoxunarefni en aðrar gerðir af grænu tei.
Orka-uppörvandi koffín
Koffín innihald matcha getur verið mismunandi eftir því hvaða gerð og magn er notað í hverri bolli. Fyrirhuguð hálf til 1 tsk af dufti í hverjum skammti mun veita hvar sem er frá 34 til 70 mg af koffíni (fer eftir gæðum). Það þýðir að matcha hefur u.þ.b. helmingur af koffíni sem bolla af kaffi (og um það bil eins og skot af espressó).
Grænt duft inniheldur einnig amínósýruna, L-deanínið, sem hefur afslappandi áhrif á huga. Og rannsóknir benda til þess að L-theanín pöruð við koffein getur einnig haft áhrif á skapandi áhrif. Hafðu í huga, allir bregðast öðruvísi við koffein, svo það er mikilvægt að ákvarða rétt magn fyrir þig.
Matcha Undirbúningur Ábendingar
Til að búa til bolli af matcha þarftu bara skál, te (bambus) þeyttum og teskeið. Mælið út viðeigandi magn af Matcha dufti og bætið því við skálina. Hettu annaðhvort vatn eða mjólk (val þitt) og bætið lítið magn af heitu vökvanum við skálina með matcha. Haltu þar til þykkt líma myndast og engar klumpar eru til staðar. Hellið límið í pottinn sem þú notaðir til að hita vökvann og haltu áfram að þeytast þar til þú kemst að sléttri, skóglegu samræmi. Hellið í te bolla eða mál og njóta!
Og finnst þér ekki takmarkað við te-þú getur fellt Matcha inn í fullt af hlutum, eins og smoothies , kökur, kökur og ís. Hér eru fimm bragðgóður og skapandi leiðir til að nota kraftpúðann:
- Bætið hálf til 1 teskeið af matcha dufti við sléttuna þína, eins og í þessum Matcha Mango Smoothie.
- Njóttu matcha latte með mjólk þínum sem þú velur. Setjið dropa af vanilluþykkni, kanil eða snertingu af hunangi ef þú vilt frekar sætleika. Kaupandi varast: Versla keypt matcha lattes er hægt að hlaða með viðbættum sykri og hitaeiningum.
- Gerðu heimabakað ís eða frost. Sameina fitusneyddan jógúrt (ekki nota ekki fitu, þar sem fita hjálpar til við að koma í veg fyrir að ís / vatnskristall myndist) með smá hunangi eða sírópi í skál. Hrærið í sumum leikjum og stökkva í þjóta af kanil. Blandið vel. Hellið blöndu í brauðpönnu, hyldu og settu í frysti í allt að fjórar klukkustundir eða yfir nótt.
- Fella Matcha í fljótur brauð þitt. Culinary matcha er best fyrir elda / bakstur. Notaðu það til að whip upp dýrindis grænt tepundarkaka minn.
- Jazz upp morgunverðina með því að passa haframjöl. Bætið 1 teskeið saman við hálfa bolli sem þjóna hafrar og undirbúið eins og venjulega með vatni eða mjólk. Ljúktu með áleggi sem valið er, eins og hakkað möndlur eða pecans, ber, rifið ósykrað kókos eða kakó nibs. Yum!