Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 101
Fat - 3g
Kolvetni - 9g
Prótein - 10g
Samtals tími 10 mín
Prep 10 mín , Cook 0 mín
Skammtar 2
Túnfiskasalat er aðdáandi uppáhalds einfalt snakk (eða hádegisverður) valkosturinn, en klassískt majónesíla-útgáfa er ekki alltaf nærandi. Með því að undirbúa majónesi fyrir þroskaðan og rjómalöguð avókadó og bæta við hakkaðri ferskum cilantro, er þetta túnfiskasalat ríkur og flavorful án þess að vera of þung.
Innihaldsefni
- 4 aura niðursoðinn túnfiskur í vatni, lágt natríum, tæmd
- 1/4 þroskaður avókadó
- 1 tsk sítrónusafi
- 1 matskeið skurður rauðlaukur
- 1-2 tsk fínt hakkað cilantro
- Knippaðu rauða piparflögur
- Ferskur cilantro, valfrjálst, til skreytingar
- Heitt sósa, valfrjálst, til skreytingar
- 4 brúnar kökur af hrísgrjónum
Undirbúningur
Í litlum skál sameinast túnfiskurinn, avókadó, sítrónusafi, rauðlaukur, hakkað ristill og rauð piparflögur. Blandið saman með gaffli þangað til það er næstum samsett.
Berið túnfiskasalat ofan á brúnn kökukökur. Stylaðu með ferskum cilantro og nokkrum þrepum af heitum sósu til að sparka.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Að finna hið fullkomna avókadó er algerlega erfiður, sérstaklega þegar þú þarft það þroskað strax. Góð staðgengill fyrir fersku avókadó er tilbúinn guacamole sem þú getur keypt á hverjum matvöruverslun.
Ekki aðeins er það þægilegt, en með því að setja tilbúinn guacamole fyrir avókadóið verður þú ekki jafn bundin við máltíð ef þú vilt ekki gera túnfiskasalann rétt þegar avókadóið þitt er fullkomlega þroskað.
Þegar þú kaupir tilbúinn guacamole skaltu leita að tegundum sem eru gerðar með heilum innihaldsefnum. Allt guacamole þarf í raun er avókadó, sítrónu eða lime safa, salt og stundum lauk og papriku.
Hakkað lax myndi virka jafn vel í þessari uppskrift og lax er einnig frábær uppspretta heilabrennandi omega-3 fitusýra . Eins og með túnfisk, veldu afbrigði niðursoðinn í vatni og annaðhvort lágt natríum eða án viðbætts salts. Ég elska líka að nota sardínur, sem eru sjálfbærari, omega-3 ríkur fiskur. Prófaðu það - þú might raunverulega vilja það!
Matreiðsla og ráðgjöf
Þó að brúnt hrísgrjónarkökur séu góðar ljósgjafar fyrir þetta túnfiskasalat skaltu ekki hika við að þjóna því uppi á heilkornum kexum eða ristuðu brauði, eða jafnvel sem nærandi dýfa með kex eða hrár grænmeti.
Ef þú þjónar þessu fyrir aðfangadestil, eða vilt einfaldlega bæta við fleiri grænmeti á daginn, reyndu að þjóna túnfiskasalatinu í "gúrkurbollum", frábær skemmtileg fingurmatur. Skræfið einn gúrku í lengd, en aðeins skrælið af hálfan húð með því að nota það sem ég kalla á klukkuna.
Ímyndaðu þér að þú sért niður í gúrkuna frá einum enda - byrjaðu með því að flækja lengd gúrkunnar klukkan tólf, slepptu klukkan, skrældu aðra ræma klukkan tvö, slepptu þremur klukkustundum , og haltu áfram alla leið.
Að yfirgefa einhvern húð hjálpar ekki aðeins gúrkubollinum þínum að halda vel, en eftir húðin er betra grip þegar þú tekur það upp að borða.
Vegna oxunar eru avókadóar frægir fyrir browning fljótt eftir að hafa verið skorið. Þar sem þú notar aðeins ¼ af avókadó (eða helmingur hálfs) í þessari uppskrift, mun ein einstök bragð hjálpa þér að halda áfram að vera ferskt vatnabað! Setjið avókadó hálfskera megin niður í grunnu mati með vatni rétt við brún húðarinnar og geyma í kæli í allt að 24 klst.