Lærðu hvernig á að borða fyrir dosha þinn getur aukið vellíðan
Ayurvedic mataræði er borðaáætlun sem veitir leiðbeiningar um hvenær þú borðar, hvað þú borðar og hvernig þú borðar til að auka heilsu þína, koma í veg fyrir eða stjórna sjúkdómum og viðhalda vellíðan. Ef þú fylgir Ayurvedic mataræði, munt þú borða fyrst og fremst heilan eða lítið unnin matvæli og æfa hollustuhættir á að borða.
Mataræði er byggt á Ayurvedic vellíðan kerfi sem endar aftur þúsundir ára.
Sumar rannsóknir hafa sýnt að Ayurvedic lífsstíll starfshætti - þar á meðal mataræði - getur hjálpað til við að bæta heilsuna þína. En eftir Ayurvedic mataræði fyrir þyngdartap er ekki endilega reynt aðferð til að léttast.
Hvað er Ayurvedic mataræði?
Ayurveda er vellíðan æfing sem er upprunnin á Indlandi og er um 5000 ára gamall. Orðið "Ayurveda" er sambland af tveimur sanskritum sem þýðir líf (Ayur) og vísindi (Veda), þannig að bókstafleg þýðing Ayurveda er "vísindi lífsins". Ayurvedic lyf leitast við að búa til heilbrigt sterkan líkama með röð af mataræði, æfingum og lífsstílsháttum, þar með talið svefn og huga.
Ayurvedic matarreglur
Ef þú fylgir Ayurvedic mataræði muntu fella margar mismunandi venjur inn í matarvenjur þínar. Þessar venjur hjálpa þér að njóta góðs af mismunandi eiginleikum matvæla. Sumir af helstu aðferðum eru:
- Inntaka sex rasas eða smekk. Við hverja máltíð munuð þér fæða matvæli sem eru sætt, salt, sýrt, bitur, skörpum og astringent. Þú byrjar máltíðina með matvælum sem eru með góða mat (eins og sætar ávextir), þá borðuðu mat sem er salt (eins og sjávarfang) og súrt (sítrusávöxtur, til dæmis), þá kláraðu með matvæli sem eru skörpum (eins og laukur eða papriku) , astringent (eins og grænt epli eða te) og bitur (sellerí, kale eða grænt grænmeti).
- Borðaðu hugvitlega og með einbeitingu. Forðastu að tala, hlátur og aðrar truflanir til að fullvissa máltíðina og heilbrigt ávinning sem það veitir
- Borða hægt nógu hægt að smakka matinn
- Borða nógu hratt til að koma í veg fyrir að maturinn verði kalt
- Borða rétt magn af mat. Vertu meðvituð um merki hungurs og merki um fyllingu til að forðast að borða
- Borða aðeins þegar fyrri máltíð þín hefur verið melt niður. Leiðbeiningar benda til þess að þú borðar ekki innan þriggja klukkustunda frá fyrri máltíð eða snarl og þú ættir ekki að fara án matar í meira en sex klukkustundir. Margir Ayurvedic sérfræðingar mæla einnig með að þú borðar hóflega morgunverð og stærri, fullnægjandi hádegismat. Kvöldverður kann að vera neytt á grundvelli hungur þinnar.
Hvað er Dosha minn?
Eitt af aðal einkennum Ayurvedic mataræði er að þú borðar samkvæmt ríkjandi stjórnarskránni þinni eða Dosha . Þú getur hugsað um skammtinn sem mest áberandi orku þína. Það eru þrjár mismunandi Ayurvedic doshas sem koma frá fimm mismunandi þáttum: rúm, loft, eldur, vatn og jörð. Hver þáttur veitir mismunandi eiginleika eða eiginleika.
- Vata (rúm og loft): Vatas eru oft lýst sem skapandi, ákafur eða svipmikill. Eiginleikar eru þurr, ljós, kalt og gróft.
- Pitta (eld og vatn): Pittas eru oft lýst sem greindur, glaður og ekið. Eiginleikar innihalda skarpur, heitt, fljótandi og farsíma.
- Kapha (jörð og vatn): Kaphas er oft lýst sem rólegur, elskandi eða svefnhöfgi. Eiginleikar eru rök, þungur, mjúkur og truflanir.
Eftir að lesa lýsingar á hverri dosha, getur þú fundið að það hljómar meira eins og þau eiginleikar sem þú felur í sér.
Margir finna að þeir eru með tvö sterk doshas. Þeir sem æfa Ayurvedic lífsstíl telja að hver og einn okkar lýsir öllum þremur doshas. Áberandi dosha þín mun ákvarða matarstíl þinn.
Hvernig á að byrja að borða fyrir Dosha þinn
Áður en þú byrjar á Ayurvedic mataræði, gætirðu viljað eyða meiri tíma að læra um og finna ríkjandi skammtinn þinn. Það eru nokkrar mismunandi leiðir til að reikna það út.
Finndu Ayurvedic Doctor
Margir sérfræðingar í Ayurvedic læknisfræði benda til þess að snjöllasta aðferðin sé að heimsækja Ayurvedic lækni.
Samantha Semmalar ("Dr. Sam") er innri Ayurvedic læknir í The Body Holiday í St.
Lucia. Hún segir að sjá Ayurvedic læknir er alltaf bestur, jafnvel þótt það séu aðrar leiðir til að finna skammtinn þinn. "Ayurvedic læknir getur ráðlagt réttu samsetningu matvæla til að halda jafnvægi á dosha og gera mataræði skilvirkara," segir hún og bætir því við að læknirinn geti ráðlagt þér hvaða matvæli að borða og hvaða matvæli til að forðast. Dr. Mahalingam "Maha" Lakshmanan samþykkir. Hann segir að Ayurvedic læknir geti hjálpað til við að ákvarða besta matarval og jurtir og aðstoða við læknisfræðilega áhyggjur ef þörf krefur.
Mikilvægt er þó að hafa í huga að Ayurvedic læknir getur ekki verið leyfður læknir í Bandaríkjunum. Dr. Maha og Dr. Sam fengu bæði gráður í náttúrulyfjum á Indlandi og hafa reynslu af að vinna með sjúklingum í mismunandi löndum. Í Bandaríkjunum leyfir enginn ríki Ayurvedic sérfræðingar, þó að nokkrir hafi samþykkt Ayurvedic skólar, samkvæmt National Health Institute. The NIH veitir leiðbeiningar um val á viðbótarþjónustuaðila, svo sem Ayurvedic læknir. Þeir mæla einnig með því að þú sért samskipti við læknishjálp þinn um notkun annarra heilsuaðferða.
Ef þú velur að heimsækja Ayurvedic lækni mun sérfræðingurinn viðtala þig og gera mat á grundvelli upplýsinganna sem þú gefur upp. Þetta er líklegt til að vera nákvæmasta aðferðin við að finna skammtinn þinn.
F inn Dosha þinn Online
Nokkrar vefsíður bjóða upp á spurningalista á netinu til að hjálpa þér að finna ríkjandi skammtastærð þína. En spurningalistarnir kunna ekki alltaf að vera réttar.
Ein rannsókn sem gerð var af vísindamönnum á Indlandi kom í ljós að spurningalistar sem notaðir voru til að ákvarða skammtastig afla ósamræmi niðurstöður. Eftir að hafa prófað nokkrar mismunandi vefsíðum sem settu fram spurningar um að finna dosha-gerð vísindanna komu fram að niðurstöðurnar væru mismunandi. "Það er alveg líklegt," skrifuðu þeir, "að niðurstöðurnar sem fengust fyrir þriggja skammta af sama efni á sama tíma við sömu aðstæður geta verið mismunandi."
Hafðu í huga að ferlið við að finna skammtinn þinn er huglægt - jafnvel þótt þú heimsækir Ayurvedic lækni. Það þýðir að það er ekki byggt á hlutlægum gögnum, eins og blóð eða þvagpróf. Af þeim sökum kann það ekki að vera fullkomlega rétt.
Svo þýðir þetta að þú ættir að hunsa dosha þína að öllu leyti? Ekki endilega. Dosha getur verið samsetning af fleiri en einni tegund. Þú gætir fundið að þurfa nokkrar breytingar á leiðinni.
Borða mat fyrir Dosha þína
Þegar þú hefur ákveðið ríkjandi skammtinn þinn, getur þú búið til máltíðir í kringum matvæli sem munu hjálpa næringu líkamans og jafnvægi orku þína. Þú finnur víðtækari leiðsögumenn til að borða skammtastærðir á netinu á vefsvæðum þar á meðal Ayurveda Institute , en það er gagnlegt að skanna nokkrar af þeim matvælum sem stofnunin leggur fyrir hverja dosha.
- Vata Foods til að borða: Sweet ávextir eins og soðnar eplar eða kirsuber, soðnar grænmeti eins og aspas eða beets, korn, þ.mt quinoa eða hrísgrjón, rauð linsubaunir, mjólkurafurðir, nautakjöt, egg, fiskur, svört pipar, kóríanderblöð, edik, hnetum, pecans , chia eða hörfræ, bjór eða hvítur vín, sesamolía og ghee.
Vata Foods að forðast : Hrár epli, vatnsmelóna, fryst, hráefni eða þurrkað grænmeti, kartöflur, bygg, korn, kjúklingaburðir, klofnar baunir, jógúrt, lamb, kalkúnn, rauðvín og súkkulaði. - Pitta matar að borða: Rúsínur, vatnsmelóna, sætur eða bitur grænmeti eins og spergilkál eða blómkál, þurrt korn, pasta, svarta baunir, ósaltað smjör, kjúklingur hvítt kjöt, eggshvítur, möndlur, bjór, þurrhvítvín og kókos.
Pitta Foods To Avoid: Apríkósur, avókadó, skörpum grænmeti eins og laukur eða hrár blaðlaukur, spínat, brauð með ger, sojasósu, söltu smjöri, sýrðum rjóma, nautakjöti, dökkum kjúklingi, chili pipar, rauðum eða sætum víni og súkkulaði. - Kapha Foods til að borða: Astringent ávöxtur eins og appelsauce eða prunes, pungent eða bitur grænmeti eins sellerí eða gulrætur, granola, polenta, lima baunir, kjúklingur, kotasæla, rækjur, kalkúnn og þurrt rauð eða hvítur vín.
Kapha Foods að forðast: Súr eða sýrðar ávextir eins og greipaldin eða fíkjur, sætt eða safaríkur grænmeti eins og agúrka eða kúrbít, hafrar, pasta, pönnukökur, nýra baunir, mjúkur eða harður osti, öndur, fiskur, tómatsósa, áfengi og súkkulaði.
Dr Maha bendir á að fá bók til að hjálpa til við að búa til heilbrigt máltíðir þegar þú lærir hvernig á að fylgja Ayurvedic mataræði. Hann mælir með Ayurvedic matreiðslu: Líf jafnvægis , smekk Ayurveda og nútíma Ayurvedic Cook Book.
Ætti ég að fylgja Ayurvedic mataræði fyrir þyngdartap eða vellíðan?
Það eru mismunandi atriði sem þarf að huga að ef þú ert að hugsa um að hefja Ayurvedic mataræði fyrir þyngdartap eða betri heilsu. Í fyrsta lagi er málið með skilvirkni. Þú vilt ganga úr skugga um að áætlunin sem þú fjárfestir í er sú sem er studd af sönnunargögnum. Og í öðru lagi skaltu íhuga viðleitni. Þú ættir aðeins að samþykkja mataráætlun sem hægt er að viðhalda til lengri tíma litið ef þú vilt að þyngdartapið þitt náist.
Hefur vísindaleg sönnunargögn stuðning Ayurveda?
Jafnvel þótt Ayurvedic lyf hafi verið stunduð í þúsundir ára, þá er mikið af sönnunargögnum til að styðja árangur þess. Samkvæmt heilbrigðisstofnunum hafa margir klínískar rannsóknir á Ayurvedic aðferðum skilað ósamræmi eða vafasömum árangri vegna lélegrar aðferðafræði eða rannsóknarhönnunar.
Hins vegar, þar sem áhugi á nálguninni eykst í vestrænum heimi, eru fleiri vísindamenn að stunda hágæða rannsóknir sem styðja notkun kerfisins til að bæta heilsuna.
- Rannsakendur frá Harvard framkvæmdu rannsókn sem styður við hugsanlega notkun heildrænna heilsuaðgerða þ.mt Ayurveda til að hjálpa fólki að halda sig við nýjum og heilbrigðum hegðun.
- Rannsókn í rannsóknum sem gerðar voru af vísindamönnum frá Harvard, Emory University og University of Connecticut komu í ljós að Ayurvedic starfshætti virðist vera að bæta sálfélagslegan heilsu meðal bæði ofþyngdar og offita jóga nemenda. Þessir vísindamenn gáfu því til kynna að niðurstöður verði túlkaðar með varúð til vandamála með rannsóknarhönnun og öðrum málum.
- Í endurskoðun sem birt var í International Journal of Obesity greint frá klínískri rannsókn á Ayurvedic undirbúningi fyrir þyngdartapi sem leiðir til klínískt marktækrar þyngdartaps samanborið við lyfleysu.
- Rannsókn sem gerð var í Svíþjóð komst að því að Ayurvedic læknisfræði bætti niðurstöðum fyrir suma, en ekki allir þátttakendur í rannsókninni með öndunar-, stoðkerfi, blóðrásar-, æxlis- og húðsjúkdómum. Vísindamenn benda til frekari kerfisbundinna rannsókna.
- Vísindamenn frá Háskólanum í New Mexico og University of Arizona gerðu birt rannsókn sem skýrði frá því að Ayurveda og jóga-undirstaða lífsstílbreytingaráætlun er viðunandi og hagkvæm nálgun við þyngdarstjórnun.
Aðrar rannsóknir hafa sýnt að Ayurveda kann að vera gagnlegt við að draga úr hjartavöðva áhættuþætti eða til að meðhöndla kransæðasjúkdóm, gæti verið gagnlegt til að bæta svefngæði og lengd og geta verið gagnlegar til að stjórna sykursýki af tegund 2.
Get ég fest við Ayurvedic mataræði?
Jafnvel ef vaxandi sannanir styðja Ayurvedic mataræði fyrir þyngdartap eða vellíðan, mun ekki borða áætlun virka ef þú haltir ekki við það til lengri tíma litið. Bæði Dr. Maha og Dr. Sam viðurkenna að sumir hafi erfitt með að viðhalda áætluninni. Dr Maha segir að takmarkað matvæli og jafnvel matarbragð geta verið erfitt fyrir suma þegar þau byrja. Hins vegar segir Dr. Sam að þegar viðskiptavinir hennar skilja kosti hvers tegundar matar, skiptir bragðið ekki máli.
Innskot frá bragði getur flókið Ayurvedic mataræði verið skelfilegt fyrir suma. Ef eftirfarandi skammtaáætlun virðist vera of ruglingsleg, benda sumir sérfræðingar einfaldlega á að nota grunnatriði í mataræði.
Sarajean Rudman, MS, MA., Er Ayurvedic sérfræðingur og klínísk næringarfræðingur. Hún bendir ekki til skammtaháðar matvæla heldur matvæla sem hjálpa til við meltingu og lífsstíl sem leggur áherslu á að hlusta á líkamann, koma í jafnvægi og leiðrétta borða og æfa. Í stað þess að einbeita sér að þyngdartapi hjálpar hún viðskiptavinum sínum að einbeita sér að vellíðan.
An Ayurvedic mataræði er gagnlegt fyrir að verða heilbrigðasta stærð og jafnvægi fyrir tiltekna stjórnarskrá eða náttúru. Aftur að taka áherslu á þyngdartap og færa það í staðinn til að koma í jafnvægi við náttúruna.
Hún heldur áfram að segja að það er algerlega enginn stærð-passar-allur jöfnuður. Allt er sniðin að þörfum þínum. "Með Ayurvedic mataræði er hægt að búa til venjur í lífinu, það er í raun ekki mataræði yfirleitt, heldur í staðinn að borða sem ætti að vera samþykkt að eilífu."
Hún bendir til þess að þú veljir næringargóðan matvæli í stað unninna matvæla, hunsar kaloríutalningu og borðar innsæi til að stjórna skammtastærðum.
"Borða miðlungs morgunmat þar til þú ert fullur og borðuðu ekki aftur fyrr en þú ert svangur. Borða stóran hádegismat og farðu síðan. Haltu á vinstri hliðinni í 10-20 mínútur og ekki borða aftur fyrr en þú ert líkamlega svangur .. Þá borða loks lítið kvöldmat ef þú ert svangur eða slepptu öllu saman. Að geta borðað þar til þú ert fullur gefur fólki frelsi til að vera svipt eða að mæla skammtastærð og hitaeiningar. "
Rudman segir að samþykkja alhliða Ayurvedic lífsstíl sem er sniðin að þörfum þínum, mun skila árangri án takmörkunar, hungurs, eða þá tilfinningu að vera fastur í mataræði.
Að fylgja Ayurvedic mataræði mun leiða þig til að vera sú stærð og lögun sem er hentugur fyrir náttúruna þína þar sem þú verður lífeðlisfræðilega, sálrænt og tilfinningalega dafna.
Orð frá
Ayurvedic mataræði hefur verið stunduð af milljónum manna í þúsundir ára og er vel tekið í mörgum heimshlutum sem lykilþáttur í heildar heilsu og vellíðan. Það eru margar þættir í mataráætluninni sem skarast við grundvallaratriði næringar, sem heilbrigðis- og heilbrigðis sérfræðingar hafa stundað.
Ef þyngdartap er markmið þitt er líklegt að þú sjáir niðurstöður ef þú samþykkir Ayurvedic mataræði og setur máltíðir í kringum allt, óunnið matvæli og huga að því að borða. Hins vegar neitar heilbrigðisstofnanir neytendur að tilteknar Ayurvedic vörur, kryddjurtir eða náttúrulyf samsetningar geta valdið aukaverkunum og getur verið skaðleg ef þau eru notuð óviðeigandi. Vertu viss um að ræða allar helstu breytingar á mataræði eða náttúrulyfjum hjá heilbrigðisstarfsmanni þínum til að tryggja að þeir trufla ekki núverandi lyf eða við stjórn á sjúkdómsástandi þínu.
> Heimildir:
> Conboy, LA, Ingrid Edshteyn og Hilary Garivaltis. "Ayurveda og Panchakarma: Mælingar á áhrifum heildrænna heilsuaðgerða." Vísindalífið JOURNAL 9 (2009): 272-280.
> Pittler, MH og E Ernst. "Viðbótarmeðferðir til að draga úr líkamsþyngd: kerfisbundið endurskoðun." International Journal of Obesity 29.9 (2005): 1030-1038.
> Rioux, Jennifer, Cynthia Thomson og Amy Howerter. "Rannsókn á hagkvæmni rannsóknar á heildar-Ayurvedic Medicine og Yoga Therapy fyrir þyngdartap." Global Advances in Health and Medicine 3.1 (2014): 28-35.
> Sharma, Rohit og Prajapati Pk. "Mataræði og lífsstíll Viðmiðunarreglur um sykursýki: Vísbendingar byggt á Ayurvedic Perspective. "Rúmeníu Journal of Diabetes Nutrition and Metabolic Diseases 21.4 (2014)
> Tosca D. Braun, Crystal L. Park, et al. "Group-Based Yogic þyngdartap með Ayurveda-innblástur hluti: Pilot rannsókn á kvenkyns jóga sérfræðingar og nýliðar." International Journal of Yoga Therapy: 2016, Vol. 26, nr. 1, bls. 55-72.