Orðin "efni" og "aukefni" hljóma skelfilegur fyrir sumt fólk, en það er engin þörf fyrir meðalnotendur að vera hræddir við annaðhvort matvælaaukefni eða efni. Reyndar hefur næstum öll matin í matvöruversluninni þinni að minnsta kosti eina tegund af aukefni í henni (eða á það). Þeir hafa verið prófaðir fyrir öryggi, og þeir eru aðeins til staðar í litlu magni, vissulega langt undir hættulegum stigum váhrifa.
En sumt fólk hefur áhyggjur af útsetningu fyrir varnarefnum og öðrum leifum og þú getur gert ráðstafanir til að draga úr útsetningu.
Hér er hvernig:
Þvoðu ávexti og grænmeti
Flestir fersku framleiðslunnar sem þú kaupir enn hefur nær (húð, afhýði, skinn, skel osfrv.) Ósnortinn vegna þess að þau yfirborðsmeðferð hjálpar til við að vernda og varðveita hinar hættulegu hlutar inni. Ávextir og grænmeti sem hafa orðið fyrir varnarefni efna, herbicides og áburðar eru líklegar til að hafa nokkrar leifar þessara efna á yfirborði þeirra.
Þvoðu ávexti og grænmeti áður en þú borðar þá mun hjálpa við að fjarlægja sum efnaleifar og auðvitað auk baktería og annarra gerla. Þú ættir að þvo alla ferska ávexti og grænmeti með vatni (ekki sápu). Jafnvel framleiða með smitandi skinn eins og bananar, appelsínur og melónur skal hreinsa til að koma í veg fyrir mengun holdsins inni.
Farðu lífrænt
Lífræn ræktun er ræktað án efna varnarefna eða illgresisefna svo lífræn ávextir og grænmeti munu ekki hafa efnaleifar sem venjulegur framleiðsla hefur.
Lífræn kjöt eru framleidd úr dýrum sem ekki eru gefin viðbótar hormón og eru eingöngu fed lífræn fæða.
Alltaf að leita að bandaríska landbúnaðarins um lífræn merki. Matvæli sem innihalda 100 prósent lífrænt merkið eru gerðar með öllum lífrænum innihaldsefnum. Matur sem aðeins er merkt sem " lífræn" þarf að vera með 95 prósent lífrænt innihaldsefni en mataræði með orðunum " Made with Organic Ingredients" á merkimiðanum má aðeins vera 70 prósent lífrænt.
Lesið matarmerki
Pakkað matvæli verða að innihalda innihaldsefni sem skráð eru á reitinn eða pokanum. Leitaðu að gervilitarefni og litarefni sem eru með númer, eins og FD & C Green nr. 3. Önnur matvælaaukefni sem þú gætir séð á merkimiðanum eru BHT og BHA , mónósídíglutamat (MSG) og gervi sætuefni eins og aspartam og sakkarín.
Snúið fituinni
Hormónleifar eru oft geymdar í dýrafitu. Kaupa smærri kjöt af kjöti, taktu fitu úr kjöti og veldu fitulaus mjólk. Þú getur líka keypt lífræn mjólk og BGH-frjáls mjólk sem kemur frá kýr sem ekki hafa fengið vaxtarhormón í nautgripum.
Vertu í burtu frá BPA
Bisfenól A (BPA) er efnasamband sem er að finna í sumum hörðum plastvörum eins og flöskur, flösku og hörðum plastáhöldum. Kaupa vörur sem eru BPA-frjáls, eða veldu vörur úr öðrum efnum, svo sem gleri. Þú ættir líka að forðast mjólkurvörur í plastílátum sem eru ekki sérstaklega merktar sem örbylgjuofn-öruggur.
Notaðu vatns síu
Kranavatn er öruggur til að drekka og elda. Hins vegar er hægt að fjarlægja klóríð eða aðra óhreinindi með vatns síu eða vatns sía könnu. Þú getur keypt síað vatn í matvöruversluninni, líka, annaðhvort í nýjum flöskum eða frá fylla-það-sjálfur skammtari.
Heimild:
Cornell University, Sprecher Institute for Comparative Cancer Research. "Minnka lýsingu á heimili og garðinn efnum."