Sem neytandi gætir þú haft áhuga á að kaupa heilsusamasta matinn sem þú finnur, sem þýðir að þú munt gleypa næringar- og heilsuupplýsingar frá matvælum. Tvær upplýsingar um upplýsingar eru næringarmerki og innihaldsefni á bakhliðinni eða hliðinni á umbúðum.
Til viðbótar við þau sem krafist er, getur verið að þú finnir fyrir fjölda heilsufars eða næringar kröfur sem gerðar eru að framan á merkimiðanum.
Ein algeng krafa er "náttúruleg", "algeng" eða "gerð með náttúrulegum innihaldsefnum." Hvað þýðir það þegar matvælaframleiðendur nota þessa hugtök?
Skilgreina "All Natural"
Samkvæmt Merriam Webster Dictionary er skilgreiningin á "náttúrulegu" sem passar best í heimsins besta matvæli "svipuð með upprunalega: sönn til náttúrunnar." Svo ætti náttúrulegt matvæli að vera þau sem eru næst hreint náttúrulegt ástand þeirra. Það er erfitt að ímynda sér hvaða unnin mat sem er nálægt náttúrulegu ástandi sínu þó að flestir innihaldsefni gangast undir einhverskonar breytingu áður en þær eru settar á geyma hillur.
Trúin er auðvitað sú að eitthvað sem er "eðlilegt" verður að vera miklu betra fyrir þig en eitthvað sem inniheldur tilbúna innihaldsefni. Þó að það megi eða getur ekki verið satt ( fólínsýru , til dæmis, er tilbúið form B vítamíns sem er gagnlegt) að sjá orðið "náttúrulegt" á matvælum mega ekki þýða það sem þú vonir það þýðir.
Hvað segir FDA um 'Natural'
Bandarísk matvæla- og lyfjafyrirtæki ákveður hvaða tegundir heilsu og næringarkrafna má setja á pakkaðan mat. Til dæmis hefur FDA kröfur um að nota orðið "lífrænt" á matvælamiðli. Því miður hefur FDA ekki opinbera skilgreiningu á náttúrulegum matvælum, þannig að opinber staða þeirra við að nota orðið "náttúrulegt" er að "stofnunin hefur ekki mótmælt notkun hugtaksins ef matinn inniheldur ekki viðbætt lit, gervi bragði eða tilbúið efni. "
Án formlegrar reglugerðar er neytandi eftir að treysta matvælaframleiðendum. A matvælavara sem er búið til með "náttúrulegum" innihaldsefnum gæti samt verið með hormónum, erfðabreyttum lífverum , glúteni eða öðrum hlutum sem neytendur hafa áhyggjur af. Náttúruleg matvæli þurfa ekki að vera lífrænt framleidd og það þýðir ekki að búdýrið hafi verið meðhöndlað vel. Allt náttúrulegt matvæli getur einnig verið hátt í hitaeiningum, fitu, natríum eða sykri.
Í stuttu máli, ef þú sérð orðin "allt eðlilegt" á matpakka, þarftu samt að gera smá grafa til að sannarlega vita hvort varan er góð fyrir þig og fjölskyldu þína.
Ráð til að versla fyrir náttúruleg matvæli
Hér er það sem þú þarft að gera ef þú vilt kaupa allt náttúrulegt mat í matvöruversluninni. Augljóslega er flest ferskt framleiðsla eðlilegt vegna þess að það er óbreytt og nokkuð rétt eins og það var safnað daga eða vikum fyrr. A kartöflu er eðlilegt, eins og það er. Svo er epli eða appelsínugult.
Hugmyndin um allt náttúrulegt verður flóknara þegar þú horfir á unnin matvæli. Í fyrsta lagi er mikilvægt að benda á að ekki eru öll unnin matvæli slæm. Mjólk og mjólkurvarnir, kjöt, sjávarfang og frystar grænmeti eru öll dæmi um unnin matvæli sem geta verið góðar fyrir þig.
Kjöt, alifugla og fiskur
Veldu atriði sem eru að lágmarki meðhöndlaðir, svo sem halla af nautakjöti og svínakjöti, ferskum kjúklingabrotum og ferskum eða frystum sjávarafurðum.
Unnar kjöt eins og pylsa og beikon eru líkleg til að innihalda tilbúnar bragðefni eða rotvarnarefni, svo kíkið á innihaldslistann áður en þú kaupir.
Mjólkurvörur
Venjulegur mjólk getur innihaldið nautgripum vaxtarhormóni, sem virðist ekki vera skaðlegt fyrir menn, en ef þú vilt forðast það, leitaðu að BGH-frjálsan mjólk. Ef þú ert að versla fyrir jógúrt, leitaðu að venjulegu jógúrt eða afbrigði sem innihalda aðeins jógúrt, ávexti, hunang og hnetur. Litað jógúrt inniheldur oft gervi litarefni, sérstaklega þau sem miða að börnunum.
Prepackaged snakk matvæli
Mjög fáir tegundir af smákökum, flögum, kexum eða öðrum snarlmjólk eru í raun að vera náttúruleg, en ef þú ferð í náttúrulega matvöruverslunina í versluninni, gætir þú séð nokkrar sem segjast vera gerðar með náttúrulegum innihaldsefnum.
Það þýðir ekki að þeir séu góðir fyrir þig. Grafa frekar inn á merkimiðann til að ákveða byggt á næringarupplýsingum og innihaldsefnum.
Brauð og korn
Korn kornanna eru oft litað með gervi litarefni, en þú getur fundið vörumerki lituð með náttúrulegum litum eins og rósafsafa. Mundu að heilkorn er betra en hreinsað mjöl og "náttúruleg" form sykurs er eins hátt í hitaeiningum og hreinsaðri sykri.
Orð frá
Hugmyndin um að kaupa allt náttúrulegt matvæli virðist vera góð, heilnæm hugmynd, en þar sem FDA hefur ekki stjórn á notkun orðsins þarftu að skoða innihaldslistann og næringar staðreyndirnar til að finna heilbrigðasta pakkaðan mat.
> Heimildir:
> Bandaríkin Matvæla- og lyfjaeftirlit. "Hvað er merkingin" náttúruleg "á matvælamerki."
> Bandaríkin Matvæla- og lyfjaeftirlit. "Náttúrulegt" á merkingu matvæla. "