Hvaða tegundir og bragðefni eru glútenfrí?
Frosinn jógúrt er frábært val fyrir snarl ef þú fylgir glútenfríum mataræði - flestir bragði og margir álegg eru náttúrulega glútenfrjálsar og frystar jógúrtkeðjur eru nokkuð glúten meðvitaðir.
Hins vegar, eins og með hvaða útivistarsvæði sem þú ert með þegar þú ert með blóðþurrðarsjúkdóm eða glutensensím sem ekki er celiac, getur þú ekki varið vindi. Já, það eru enn nokkur tækifæri fyrir það að mestu leyti glútenfrí jógúrt að glúten þig.
Toppingar eru líklega stærsta áhyggjuefni þitt, þar sem margir þeirra innihalda glúten (hugsa: kexmola og óöruggt nammi - flestir keðjur eru með lista). Flestir fro-yo búðirnar sem ég hef heimsótt hafa öll álegg saman í nánu samhengi, svo jafnvel þótt þú hafir valið, segjum ferskan ávexti, geturðu ennþá slegið upp með smákaka í yoghurtnum þínum.
Einnig, jafnvel þótt ávöxturinn virðist vel aðskilinn frá smákökum, þá þarftu að horfa á skeiðina - maðurinn áður en þú gætir hafa hlaðinn jógúrtbolli hans með kex og krem og síðan fyrir slysni snerti ávaxta skeiðið við það glúten-y bragð, eða hann gæti hafa lánað skeiðið í jarðarberi tímabundið til að borða nokkrar Oreos. Ef þú vilt frekar vera öruggur, gætirðu viljað íhuga að færa eigin álegg (það er í raun það sem ég geri).
Varist vélin sjálfir, eins og heilbrigður. A jógúrt búð eigandi sagði mér að það sé næstum tryggt að fá glúten kross-mengun í vél sem hafði verið notað fyrir glúten-innihald bragð og síðan skipt yfir í glúten-frjáls bragð - það er erfitt að þrífa þessar vélar eins vel og við myndi þurfa.
Þegar ég kaupi fryst jógúrt, standa ég með glútenlausum bragði Ég veit birgðir birgðir reglulega, vegna þess að þeir eru alltaf á sömu vélum. Tart er yfirleitt öruggt veðmál (flestir verslanir bera það allan tímann), en ef ég er í vafa þá spyr ég starfsmennina.
Í sumum tilvikum, bragð sem hljómar eins og þeir hafa glúten (Cake Batter?
Cheesecake?) Eru skráðar sem glútenfrjálst með einum frystum jógúrt keðja, en ekki af öðrum - alltaf tvöfaldur-athugaðu áður en þú kaupir, sérstaklega ef þú ert ekki venjulegur í viðkomandi verslun.
Að lokum, þegar þú ert að þjóna þér frá vélunum skaltu gæta þess að þú hafir hugsanlega ótryggan jógúrt - ef þú vilt bragðefni með jógúrt með glúten innihalda bragð, getur einn óséður dreypi frá hinni hliðinni eða bóluspjaldið í miðjunni eyðilagt daginn þinn.
Allt í lagi, nóg öryggisupplýsingar. Hér er stafrófsröð yfir vinsælustu fryst jógúrtkeðjur, auk þeirra glútenreglur og glútenfrí lista, þar sem þær eru tiltækar:
• Cold Stone Creamery . Innlendir ískeðjarnar Cold Stone Creamery tilkynnti frumraun sína á frystum jógúrtarlínunni í hverjum verslun í sumar 2011. Samkvæmt innihaldsefnisyfirlýsingu fyrirtækisins innihalda enginn frysta jógúrtbragðið í boði glúten. Þú þarft að tvöfalda stöðva áleggi fyrir glúten innihaldsefni - verslunum geymir lista yfir innihaldsefni fyrir alla álegg sem eru til staðar.
• Menchie er . Frysta jógúrt Menchie, keðju með stöðum í næstum öllum ríkjum, segir: "Að undanskildum bragði sem innihalda" smákökur "eða" köku "eru jógúrtbragð okkar glútenlaus, en þau eru framleidd á aðstöðu sem framleiðir einnig vörur sem innihalda glúten auk jarðhnetur, treenuts og eggafurða. " Þú getur nálgast lista yfir bragði hér.
• Appelsínubrauð fryst jógúrt . Þessi keðja státar af meira en 150 stöðum (með fullt af verslunum í Suðaustur og Miðborg) og hyggst stækka í 250 verslanir fljótt. Orange Leaf Frozen Yogurt lýsir glúten innihalda bragði á heimasíðu sinni og í verslunum sínum. Furðu, samkvæmt listanum eru aðeins bragðefnið sem innihalda glúten kexakaka og kexakrem - jafnvel bragðefni eins og brúðkaupskaka, ostakaka og Brownie Batter eru skráð sem glútenlaus.
• Pinkberry . Pinkberry er nálægt 200 stöðum og stækkar hratt bæði í Bandaríkjunum og á landsvísu. Fyrirtækið, sem hófst í suðurhluta Kaliforníu árið 2005, reiknar sig sem "upprunalega fryst jógúrt". Samkvæmt keðju, "Allar Pinkberry frystar jógúrt bragðefni eru glúten-frjáls." Auðvitað eru mörg möguleg álegg ekki glútenlaus, svo vertu varkár.
• Red Mango Frozen Yoghurt . Allar Red Mango jógúrt bragðefni eru vottað glútenfrír af Gluten-Free Certification Organization, sem þýðir að þær innihalda færri en 10 hlutar á milljón glúten. Keðjan hefur staðsetningar í meira en 30 ríkjum og sterk viðveru í New York City neðanjarðarsvæðinu.
• Sweet Froskur Frosinn Jógúrt . Sweet Froskur, jógúrt keðja með stöðum einbeitt í suðurhluta Bandaríkjanna, lögun lögun handfylli af glúten-innihalda jógúrt bragði, svo þú þarft að gæta þess að velja jógúrt þína. Samkvæmt einni kosningarétti innihalda bragðin Red Velvet Cake, Cake Batter, Whoppers, Angel Food Cake, Thin Mint Cookies og Cookies n 'Cream allt glúten og aðrir á bragðalistanum ("Maple Bacon Donut"?) Líta grunsamlega út. Hins vegar get ég sagt þér að dóttir mín og ég tíð nokkrar sætar froskurheimildir, og við höfum verið í lagi með fjölmörgum bragðum. Sweet Frog hefur einnig kynnt smoothies, sem eru skráð sem glútenlaus.
• TCBY . Besta jógúrt landsins, sem opnaði fyrsta fryst jógúrtverslunina í Bandaríkjunum árið 1981, býður nú meira en 450 verslana á landsvísu. TCBY hefur ekki glútenfrían lista vegna þess að bandarísk matvæla- og lyfjaeftirlit hefur ekki gefið út loka glútenfrjálsa staðla , í samræmi við þjónustufulltrúa. Hins vegar sagði þjónustufulltrúinn að aðeins tveir jógúrtbragðarnir sem innihalda glúten eru Cookies & Cream og Gingerbread; Restin af bragðefnum keðjunnar eru glútenfrjálst að 20 hlutum á milljón (milljónarhlutar). Þrátt fyrir glúten-y-heitir nöfnin eru kaka batter, ostakaka og rauðkornakaka talin glútenfrí, aftur til 20 ppm.
• Yoghurt Mountain . Yoghurt Mountain, minni keðja með 40 stöðum í 15 ríkjum hingað til, býður aðeins tvær bragði sem innihalda glúten: kex og krem og karamellu Pretzel. Hugsanlegir viðskiptavinir geta leitað á vefsíðunni til að bera kennsl á glútenfrítt, fitulaus, fitulítið, ekkert sykuraukað og mjólkurfrítt jógúrtúrval.