Glútenfrír Epli Flaxseed Muffins

Næringaráherslur (á hverja þjónustu)

Hitaeiningar - 158

Fita - 12g

Kolvetni - 9g

Prótein - 5g

Samtals tími 30 mín
Prep 15 mín , elda 15 mín
Servings 12 (1 muffin hvor)

Þessir glútenfríar eplalínur muffins bjóða öllum heilsulegum ávinningi af hörfræi, sem er mest gagnleg þegar hörfræin er jörð, eins og það er í þessari uppskrift. Þegar það er ekki jörð, fer flaxseeds bara í gegnum meltingarvegi án þess að hafa tækifæri til að vinna galdur þeirra. Eplasauce og epli bætir ekki aðeins sætleik við þessar muffins en auk þess sem þau auka aukið magn af trefjum sem flaxseeds stuðla að. Og miðað við það er engin hveiti í smjörinu, eru þessar eplalömu muffins náttúrulega glútenlaus.

Njóttu þessara muffins í morgunmat eða sem síðdegismat. Setjið eitt í hádegisblað barnsins fyrir gott og heilbrigt skemmtun. Eins og með öll fljótleg uppskriftir af brauði, geturðu gert þetta í loaf-stilltu aðeins matreiðslutíma í um það bil 40 mínútur eða svo.

Innihaldsefni

• 1 1/2 bollar hörfræjöl
• 2 tsk baksturduft
• 1 msk kanill
• 1 tsk múskat
• 1/2 tsk salt
• 1/2 bolli appelsauce
• 4 stór egg (barinn)
• 1/4 bolli jurtaolía
• 1/4 bolli vatn
• 1 matskeið af vanillu þykkni
• 1 miðlungs epli (skrældar, kjarna og fínt hakkað)
• Valfrjálst: 1/2 bolli hakkað pecans

Undirbúningur

1. Hettu ofninn í 350 F. Fita örlítið 12 bollar muffinsblár.
2. Í stórum skál, flækið saman hörxsmjöl, bökunarduft, kanil, múskat og salt.
3. Bæta við eplasauce, egg, olíu, 1/4 bolli af vatni, vanillu, hakkað epli og hakkað pecannum, ef það er notað. Blandið vel saman en ekki blandað saman.
4. Látið batterið standa í 10 mínútur, þá hluti í muffinspönnuna og bökaðu í um 18 mínútur, eða þar til tannstöngin kemur út hreint og muffins byrja bara varla að draga frá hliðum tini. Þessar muffins eru ljúffengir hlýjar eða við stofuhita.

Gerð og geymsla á hörfræsæti

Hörfræs (einnig kallað linseeds á sumum stöðum) eru fræin af hörplöntunni, þar sem línuklút er gerð. Öll fræin halda vel, en þeir þurfa að vera jörð í máltíð til að fá fullan næringarbætur. Einfalt krydd eða kaffi kvörn (gerðin skiptir ekki máli) getur gert þetta á nokkrum sekúndum. Þú getur líka notað blöndunartæki, en vertu viss um að púlsa fræin eða þú getur endað með svolítið seedy líma.

Geymið linfræ í kæli, eða betra enn, frystirinn. Settu bara pokann þar sem fræin komu í annarri zip-gerð geymslupoka og haltu áfram að nota zippokann.