Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 103
Fita - 6g
Kolvetni - 9g
Prótein - 4g
Samtals tími 17 mín
Prep 10 mín , elda 7 mín
Þjónanir 6
Ef þú ert þreytt á biðstöðu þína gufðu eða brenndu spergilkál og þarfnast uppskrift sem er áhugavert, ljúffengt og heilbrigt, líta ekki lengra. Þetta fjölhæfur asískir broccoli stir-fry uppskrift fer með næstum hvaða máltíð og er ákveðin mannfjöldi-pleaser. The bragð er að létt gufa spergilkál og þá hrærið-steikja það í bragðgóður sósu. Ristuðu mjólkandi möndlur sem strjúka í lokin gefa það gott marr.
Þótt svipuð bragð sé að taka út, er þessi uppskrift líklega mun heilsa þar sem þú stjórnar innihaldsefnunum. Og ekki hika við að smakka og stilla sósu eins og þú vilt - bara ekki bæta við of mikið sykri eða þetta hrísgrjón mun missa heilsu sína. Þessi asískir broccoli hræra-pönn pör fallega með fimm krydd kjúklingur , grillað kóreska nautakjöt eða frábær einfalt bakað lax. Eða tvöfalt uppskriftina og þjóna yfir blómkálabrísi fyrir kjötlausan máltíð. To
Innihaldsefni
- 1 fullt af spergilkál, skera í blómum, stilkur skrældar og hakkað
- 3 msk
- 2 msk sojasaus
- 2 tsk sesamolía
- 1 msk þurr sherry
- 1 tsk sykur
- 1 matskeið elda olíu að eigin vali
- 2 negull hvítlaukur, hakkað, rifinn eða þrýstur
- 2 teskeiðar rifinn ferskur engifer
Undirbúningur
- Léttu gufukökulósuflögur og hakkað stilkur í gufuskörfu sem sett er yfir pott af því að lága vatni eða örbylgjuofn í lokuðu íláti í litlu magni af vatni í 3 mínútur. Spergilkálin verða bjart grænn.
- Meðan spergilkálin er að elda, rista möndlurnar. Hettu pönnu yfir miðlungs hita og bætið möndluðum möndlum (þú getur bætt við lítið magn af olíu ef þú vilt, en það er ekki nauðsynlegt). Ristuðu brauði þar til bara gullna, horfa á þau náið þar sem þeir geta brennt fljótt. Setjið möndlurnar til hliðar í litlum skál þar til rétt áður en það er borið fram.
- Gerðu sósu: Skyddu saman sojasósu , sesamolíu, sherry og sykri í litlum skál.
- Hitaðu olíuna í wok eða stórum skillet yfir miðlungs hátt hita.
- Hrærið spergilkálið í heitu olíu í 1 til 2 mínútur, þar til næstum mjótt. Ýttu á brúnir pönnu.
- Setjið hvítlauk og engifer í miðju pönnunnar (bæta við smári olíu ef þörf krefur) og hrærið 30 til 60 sekúndur, þar til ilmandi og bara léttbrúnt.
- Setjið sósu í pönnuna og blandið saman allt innihaldsefnið þ.mt spergilkál ásamt stórum skeið eða spaða. Flyttu í skál og stökkva með ristuðu möndlum.