Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Kalsíum - 215
Fat - 13g
Kolvetni - 8g
Prótein - 18g
Samtals tími 30 mín
Prep 15 mín , elda 15 mín
Servings 6 (1/6 af skorpunni)
Elska pizzu og langar að gera það að verki með lágkolvetnafæði ? Þessi pizza skorpu er fyrir þig. Það notar soja hveiti, sem gerir það lægra í kolvetnum og hærra í próteinum en hveitihveiti, byggt pizzaskorpu.
Ef þú ert vanur að vinna með hveiti hveiti, þá munt þú taka eftir því að þessi deigið er klístur. Ef þú blautir hendurnar, mun það gera deigið auðveldara að höndla.
Þú getur mótað það að vera hringlaga eða ferningur. Mér finnst gaman að gera það í aflangan form á bakplötu sem er fyllt með kísilmati. Til skiptis er hægt að stilla pönnuna með olíuðum perkament pappír. Próteinduftið gerir sojamjölið bragð minna eins og soja.
Mundu að hafa í huga að kolvetni í pizzuplöntum. Leitaðu að pizzasósu án viðbætts sykurs og bætið núll til lágmarks kolvetni álegg, svo sem pepperoni, papriku, sveppum og lauk.
Innihaldsefni
- 1 bolli soja hveiti
- 1/2 bolli hlutlaus-tasting mysupróteinduft
- 1 tsk hvítlaukur duft
- 1 1/2 tsk oregano eða annað ítalskt krydd
- klípa svörtum pipar og / eða cayenne eða öðrum heitum pipar
- 1/2 tsk salt
- 1 pakki stevia
- 2 stórar egg, léttar barðir
- 3 msk ólífuolía
- 1/4 bolli vatn (u.þ.b.)
Undirbúningur
- Hitið ofn í 375 ° F.
- Í stórum skál, hrærið saman sojahveiti, próteindufti, hvítlaukurdufti, oregano, pipar, salti og sykursýru.
- Í fljótandi mælikerli, taktu saman egg, olíu og vatni með gaffli.
- Helltu eggblöndunni yfir hveitablönduna og hrærið. Deigið verður klístur en ætti að halda saman. Ef það er of stíft getur þú bætt við smá meira vatni.
- Dreifðu deiginu út á vel smurðri pönnu eða bökunarplötu fóðrað með kísilmat eða perkament pappír. (Ég hef aldrei reynt það á pizzu steini, en held að það myndi líka virka.) Ráttu hendurnar eða spaða svo þú getir breiðst út það vel.
- Setjið í ofninum og bökaðu í um það bil 10 til 14 mínútur, eða þar til ljósið er brúnt.
- Fjarlægðu úr ofni og kápa með pizzapottum. Skiptið í ofni og ljúft bakstur (til að hraðari ljúka, notaðu broiler).