Ertu að leita að náttúrulegum kostum við venjulega gamla sykur? Þú ert ekki einn: Sykursýru eru heitt umræðuefni! Hér er 411 á náttúrulegum sætuefnum, þar með talið uppáhalds náttúrulega sótthreinsandi sætið mitt!
Cane Sugar
Af öllum kostum við hefðbundna sykur er reyrabreytingin mest svipuð: Það er í grundvallaratriðum minna unnin hvítsykur. Vegna þess að það fer í gegnum minni efnavinnslu er lífrænt ríkt sykur yfirleitt talið meira náttúrulegt en hreinsað hvítsykur.
Það hefur einnig tilhneigingu til að vera aðeins dökkari litur. (En það er öðruvísi en brúnsykur, sem er bara hreinsaður hvítur sykur með melassi bætt við.) Rásykur inniheldur um það bil 45 hitaeiningar í matskeið, rétt eins og þessi hvíta sykur situr í skápnum þínum.
Hvað um Agave sýróp?
Agave síróp er annað sætuefni sem er oft talið meira náttúrulegt en hreinsað hvítt sykur. Einnig þekktur sem agave nectar, það kemur frá agave planta-þó það fer í gegnum nokkrar vinnslu áður en það nær flöskunni á hillum hillum. Agave síróp inniheldur um það bil 60 hitaeiningar í matskeið, samanborið við 45 hitaeiningar í sama magni af hreinsaðri eða reyrsykri. En það er sætara en venjulegur sykur: Það tekur aðeins um það bil 2/3 boll agave sýróp að jafna sætleik í bolla af venjulegum sykri. Þetta þýðir að sama magn af sætleiki mun kosta þig sömu magn af hitaeiningum. Svo, hvers vegna velja agave yfir hreinsaður sykur? Sumir vilja það vegna þess að það hefur lægri blóðsykursvísitölu og að neysla matvæla með háan blóðsykursvísitölu hefur verið tengd hjartasjúkdómum og sykursýki.
Kjarni málsins
Hreinsaður hvítur sykur, rörsykur og agave sýróp eru öll viðbætt sykur. Og að borða of mikið sykur af einhverju tagi getur verið skaðlegt heilsu þinni. Samkvæmt American Heart Association ætti konur að neyta ekki meira en 6 teskeiðar af viðbættri sykri á dag og menn ættu að neyta ekki meira en 9 teskeiðar.
Lífræn rörsykur og agave sýróp telja örugglega í átt að þeim heildarverði. Ef þú hefur áhyggjur af sykursýkingu eða langar að skera niður sykur úr daglegu mataræði þínu , geta náttúruleg sótthreinsiefni, eins og stevia, ekki verið góður kostur.
Ólíkt þeim sem við höfum verið að tala um, stevia er nánast kaloría-frjáls. Og ólíkt súkralósi (Splenda) og aspartam (Equal) er það algjörlega eðlilegt. Af þessum ástæðum held ég að það sé besta sykursýslan í kringum: Það er gott fyrir þyngdarstjórnun og sker niður á heilsufarsáhættu sem fylgir of mikið viðbættum sykri. My go-to brand er Truvia, stevia-undirstaða sætuefni sem bragðast mjög svipað og sykur. Ég nota það í drykkjum, haframjöl, og jafnvel eftirrétti eftirrétti. Meira um þær hér að neðan!
Og ef þú vilt fullnægja sætum tönnum þínum með náttúrulegum sykri skaltu fara á ferskum ávöxtum! Þeir eru heilbrigðir og góðir fyrir þyngdartap.
Fyrir sektarkenndar uppskriftir, finnur matur, ábendingar um ábendingar og fleira, skráðu þig ókeypis daglega tölvupóst eða heimsækja Hungry Girl!