Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 177
Fat - 13g
Carbs - 14g
Prótein - 5g
Samtals tími 90 mín
Prep 15 mín , elda 75 mín
Servings 6 (1 1/2 bollar hvor)
Geymðu dós af heilum skrældum tómötum í búri þínum á öllum tímum. Þegar þér líður eins og það er ekkert að elda í húsinu er hægt að breyta dósum þínum af tómötum í fljótandi sósu eða súpa í smástund.
Kósaðir tómötar eru sérstaklega ríkar í fytonutrient sem kallast lycopene , sem hefur sýnt fram á krabbamein í krabbameinsrannsóknum. Fennel er lítið kaloría grænmeti sem hefur anise-eins bragð, sem pör mjög vel með þessari tómatar súpa. Fennel er ljúffengur þegar brennt eða skreytt þunnt og notað í salötum líka. Prófaðu þessa tómatósu fyrir lágan kaloría, ennþá trefjarlausan hátt til að passa að borða grænmetis í daginn þinn.
Innihaldsefni
- 1, 28-eyri getur heil skrældar tómötum
- 1/4 bolli ólífuolía
- 8 meðalhnetur hvítlaukur, skrældar
- 1 miðlungs laukur
- 1 miðlungs fennel peru, harður kjarna fjarlægður
- 1 matskeið ólífuolía
- 2 matskeiðar tómatmauk
- 4 bollar lág-natríum kjúklingur eða grænmeti seyði
- salt og pipar, eftir smekk
Undirbúningur
- Hitið ofninn í 425F.
- Tæpaðu dósina af tómötum í 9 x 13 tommu bökunarfat, sem mylti tómatana vandlega með hendurnar. Bæta við ólífuolíu og hvítlaukshnetum með nokkrum klípum af salti og svörtum pipar. Setja til hliðar.
- Skerið lauk og fennel peru í 8 stór hunks hvor. Kasta með ólífuolíu og setjið á bakplötu.
- Bakið tómatblöndunni og lauk / fennikelblöndunni í ofninum í 35 til 40 mínútur, hrærið og kastað um miðjan veginn með bakstur.
- Fjarlægðu úr ofni og fara vandlega yfir í stóra súpa pottinn. Bætið tómatarlíminu og seyði, hrærið og láttu sjóða. Dragðu hita niður og láttu gufa í 15 mínútur.
- Slökktu á hita og varlega í lotum, hreinsaðu súpuna í blöndunartæki og haltu lokinu örlítið ajar til að láta umfram gufu flýja meðan blandað er.
- Smakkaðu, stillið kryddi eftir þörfum og þjónað.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Get ekki fundið fennel? Þú getur notað 2 til 3 rifbein sellerí og steikt ásamt lauknum. Sellerí, eins og fennel, er með skörpum og ferskum bragði, og er einnig mjög lágt í hitaeiningum.
Ef þú vilt bragðið skaltu bæta við 1 eða 2 ansjósum við steikapanninn með tómötunum. Anchovies innihalda umami-framleiðandi amínósýru þekktur sem glútamat, sem hjálpar dýpka bragðið af tómötum og öðrum bragðmiklar réttum.
Matreiðsla og ráðgjöf
Fyrir meira verulegan máltíð, borðið með grilluðum osti samloku eða stykki af heilhveiti ristuðu brauði (toppur með pestó, ricotta eða auka ólífuolíu) á hliðinni.
Eða, láttu eigin herbed croutons þinn að stökkva ofan á súpunni.
Til að búa til croutons, rífa krabba brauðsins í hunks, setjið á bakplötu og kasta með hakkað hvítlauk, kryddjurtum og túnfiski af ólífuolíu. Bakið í 350F ofni í 15 til 20 mínútur eða þar til gullbrúnt og bara sprøtt.
Vista fennel fronds og nota sem garnish fyrir súpu.
Vista stilkar og bættu þeim við heimabakað grænmetisbirgðir. Þú getur bjargað stilkarnar ásamt öðrum grænmetisskortum og endar í frystinum þínum þar til þú hefur nóg að elda í potti.