Að byrja á þjóðhagslegu mataræði þarf ekki að vera erfitt. Auk þess að vita um grunnatriði fæðunnar , býður Jessica Porter, höfundur The Hip Chick's Guide til Macrobiotics , nokkrar ábendingar fyrir fólk sem er nýtt í þessari borðaáætlun:
1. Tilraun með heilkornum
The macrobiotic mataræði er byggt á heilkornum (og öðrum matvælum á plöntum), en það ætti ekki að þýða að treysta á heilkornsbrauð og kex og augnablik haframjöl.
"Fullkorn er ódýr og auðvelt að elda", segir Porter. "Til að byrja, setjið pott af brúnum hrísgrjónum (eða bygg eða hirsi eða quinoa - fjölbreytni er mikilvægt) á eldavélinni og látið það elda á meðan þú ferð í sturtu og gerðu þig tilbúinn til að vinna. kvöldverður í tvo daga. "
Þrátt fyrir að mörg grænmetisæta uppskriftir innihalda brúnt hrísgrjón, reyndu að borða margs konar korn eins og bygg, stálskera hafrar, hirsi eða farro.
2. Tæktu hvert mataræði vel
The macrobiotic mataræði er ekki bara um það sem þú borðar, það snýst um hvernig þú borðar. Fólk er hvatt til að hægja á og borða huglæg, sem hjálpar til við að forðast ofþenslu. Samkvæmt Porter, tyggja hver munni af mati vel mun einnig hjálpa við meltingu. "Complex kolvetni (eins og heilkorn) þarf sérstakt ensím í munnvatni til þess að vera frásogast alveg."
Porter bendir á að reyna 50-100 sinnum munni. Ef horfur virðast skemma gætirðu viljað byrja 20-30 sinnum á hverjum degi.
Svipaðir: Lemon Water - Það sem þú þarft að vita
3. Takmarkið mjólkurvörur og taktu upp sjávarafurðir
"Við tökum okkur af brjósti móður okkar á ákveðnum aldri. Jafnvel kálfar fara af jörðinni og byrja að borða gras eftir nokkurn tíma. Svo hvað er það sem við gerum að við leggjumst undir kýr sem fullorðnir fullorðnir? Það er ekkert vit í hugann, og jafnvel minna í líkamanum, "segir Porter.
Svipaðir: 4 leiðir til að berjast gegn bólgu náttúrulega
Samkvæmt Porter eru önnur matarþættir mikilvægir. "Sannleikurinn er sá að við þurfum góða steinefni og þau koma frá ýmsum matvælum eins og: sjávar grænmeti, laufgrænum, hnetum, fræjum og korni." Dæmi um sjávar grænmeti eru nori, hiziki og dulse.
Þrátt fyrir að Porter viðurkennir að hægt sé að komast hjá mjólkurvörum getur það tekið nokkurn tíma, mælir hún með mjólkuruppbótum sem ekki eru mjólkurvörur eins og soja eða hrísgrjónmjólk til að auðvelda umskipti.
Svipaðir: Hvað er alkalískur mataræði?
4. Prófaðu náttúruleg sætuefni
Þó að sykursnotkun sé almennt takmörkuð við þjóðhagslegan mataræði (í þágu næringarríkrar heilfóðurs) eru ákveðin sætuefni talin í lagi. "Ég er með góða tönn, svo ég var ótrúlega ánægður með að komast að því að bygg malt, hrísgrjónssíróp og amazake (sætt hrísgrjónsdrykk) voru öll regluleg innihaldsefni á þjóðhagslegu mataræði," segir Porter. "Jafnvel lítið hlynsíróp fer yfir musterið!"
Svipaðir: 5 Kenndur til að bæta meltinguna þína
5. Vertu sjúklingur með sjálfum þér
The macrobiotic mataræði er um jafnvægi sig við náttúruna, svo það er mikilvægt að létta í mataræði og læra uppskriftir sem þú munt njóta. "Það tók þrjú ár fyrir mig að fara frá dabbling í macrobiotics að borða 3 stórt máltíðir á dag - hamingjusöm og stöðugt.
Ef þú ert ekki að nota makrobiotics til að batna frá alvarlegu heilsu ástandi, þá hefurðu forréttindi að gera tilraunir, "segir Porter." Notaðu líkamann eins og efnafræði, virkilega læra þau áhrif sem mismunandi mataræði hefur á þig. Kannski þarftu Twinkie timburmenn til þess að þakka brúnt hrísgrjónum. Með því að gera þessar rannsóknir byrjar líkaminn að velja það sem það vill frekar í langan tíma. "
Hún bendir til þess að lesa matvæli með matvæli eða taka matreiðslu. "Að koma aftur til náttúrunnar er ævilangt ævintýri. Vertu fínt fyrir þig og skemmtu þér."
Svipaðir: 30 Detox Foods að reyna núna