Sushi er uppáhalds matur af mörgum, og það gerist bara svo að vera einn af heilbrigðustu valin í kringum! En það eru örugglega sumir mataræði ekki á sushi matseðlum. Hér er nokkur ráð um að panta klár þegar þú ferð út fyrir sushi.
Sushi Dos
Þessar matur valkostir eru ákveðin gera:
- Sashimi. Það er ekki mikið heilsa en sashimi, sem er einfaldlega hrár fiskur sneið í þunnt stykki. Ólíkt nigiri (meira um það að neðan) er það ekki með nein hrísgrjón. Þú færð allt próteinið og bragðið af fiskinum, en ekkert af auka kolvetni og hitaeiningum. Tvær af uppáhalds tegundum sashimíanna eru lax og túnfiskur, sem báðir eru frábærir til að brenna fitu (eins og þessi önnur fitubrennandi matvæli ).
- Miso súpa. Það er alltaf góð hugmynd að hefja máltíð með seyði með seyði. rannsóknir sýna þetta getur í raun komið í veg fyrir að borða. Og miso er fullkominn - heitt, bragðmiklar súpa er mjög lágt í kaloríum og ljúffengum.
- Edamame. Þessar bragðgóður sojabaunapokar eru annar góður máltíðstafari - þau eru mikið prótein og svo ánægjulegt. Auk þess tekur skammtímaþörfin nokkurn tíma, sem kemur í veg fyrir að þú borðar of mörg of hratt.
- Japanska salat. Sushi veitingastaðir hafa oft nokkrar lágkalorískar ræsir í matseðlinum. Leitaðu að sunomono salati, sem er aðallega sneið gúrkur og hrísgrjón edik. Annar góður kostur er oshitashi, fat úr soðnu spínati, sesamfræjum og smá sósu. Jafnvel undirstöðu kvöldmat salat með engifer klæða er góð kostur-bara fá dressing á hlið!
- Soja sósa. Flavorful og lágt í kaloríum. Hvað meira getur þú vilt í krydd? Það er frekar salt, þó; haltu niðri með natríumútgáfu, ef þau hafa það.
- Súrsuðum engifer og wasabi. Þetta er laglegur bleikur skreytið og grænt efni borið fram með sushi. Báðir eru nánast kaloría-frjáls, en aðgát: Þessi wasabi pakkar smá hita!
Hvernig þú borðar skiptir líka máli.
- Biðja um "ljós hrísgrjón" eða brúnt hrísgrjón í nigiri sushi rúllunum þínum. Nigiri er það sem flestir mynda þegar þeir hugsa um sushi: A nugget af hrísgrjónum toppað með þunnt sneið af fiski. Ef þú pantar nigiri eða sushi rúllur skaltu spyrja miðlara þína ef þeir geta farið í ljós á hrísgrjóninu - það bætir upp og þetta mun spara þér hitaeiningar og kolvetni. Eða skiptu hvítum hrísgrjónum með brúnum hrísgrjónum fyrir auka trefjum
- Notaðu höggva. Nema þú ert atvinnumaður með chopsticks, með því að nota þá mun hægja á neyslu þinni og líklega leiða til þess að borða minna í heild. Of slæmt er annað kökur ekki borið fram með chopsticks. (Ég horfi á þig, ítalska mat!)
Sushi ekki
- Tempura. Tempura þýðir að eitthvað hefur verið slitið og steikt. Svo jafnvel þó að grænmetisbundið fat eins og tempura grænmeti hljómar létt, er það ekki þess virði að kaloría skuldbindingarinnar. Einnig skaltu horfa á rúllur með orðum eins og "marr" eða "sprungur" - það þýðir venjulega að það sé tempura inni.
- Róma sósur. Sushi veitingastaðir spjalla oft majónesi, rjómaost og önnur hár-fitur krydd í rúlla sérgrein. Ekki falla fyrir það! Bara vegna þess að rúlla inniheldur einnig hrár lax og þangur þýðir ekki að það sé gott fyrir þig. Ef valmyndin lýsir ekki sérstöðu skaltu spyrja miðlara þína hvað er í hverri rúlla áður en þú pantar!
- Extra hrísgrjón. Ef þú ert að panta nigiri eða rúlla þarftu virkilega ekki skál af hrísgrjónum. Það bætir bara hitaeiningum og kolvetni til máltíðarinnar. Haltu við salötum, edamam og misó súpu sem hliðarrétti. Talandi um hrísgrjón ... Ef þú vilt frekar gera Asíu mat heima, hér er uppskrift að blómkálaðri hrísgrjónum !
Fyrir sektarkenndar uppskriftir, finnur matur, ábendingar um ábendingar og fleira, skráðu þig ókeypis daglega tölvupóst eða heimsækja Hungry Girl!