Margir foreldrar panicked eftir skýrslur frá stofnun sem heitir Clean Label Project kallaði út spilla ungbarnablöndur, barnamatur og smábarnasna. Vinsælar pokar og aðrar hnífar af snarlamat frá fyrirtækjum stór og smá hafa verið kallað í efa. Hættu þessar hættur upp á efla? Finndu út hvort þessi hópur er vinur eða fjandmaður foreldra að reyna að gera klár matvæli fyrir börnin sín.
The Bak Story
Eins og greint var frá í Bandaríkjunum í dag í október 2017 lék Clean Label Project (CLP) gögn sem sýndu að 80 prósent af ungbarnablöndur og matvælavörum sem voru prófaðir innihéldu arsen. Fjöldi vörumerkja vörumerkja var miðuð við.
Heyrnartölur eins og þetta skiljanlega varðveitt foreldra og umönnunaraðila, en það var skortur á vísindalegum gögnum til að taka upp kröfur í kjölfar þessarar átakanlegu birtingar. Þrátt fyrir kröfur þeirra um vísindaleg gögn hefur CLP enn að hósta upp gögnin, sem hafa foreldra og meðlimir vísindasamfélagsins réttilega að spyrja fleiri spurninga.
Hvað er hreint merki verkefnið?
The Clean Label Project er hópur sem sérhæfir sig í rekstri til að upplýsa neytendur og vekja athygli á því hvað matvælafyrirtæki standa undir. Þeir segja að þeir "líta út fyrir markaðssetningu vara" til að ákvarða hvort matvæli sem miða að litlum börnum, eins og ungbarnaformúlu, eru í raun örugg fyrir smáatriði að neyta.
Þeir meta einnig gæludýrafæði. Vörurnar sem þeir miða á hafa fengið FDA samþykki fyrir öryggi þó, svo hver er að segja sannleikann?
Stofnunin segist hafa sjálfstæð próf fyrir 130 umhverfis- og iðnaðar mengunarefni, þar á meðal blý, kvikasilfur, sýklalyf og BPA / BPS. Gögnin sem safnað er vegin með næringargæði vörunnar og þýdd í einkunn úr fimm stjörnum.
Nákvæma rúmmál er óljóst.
Notkun CLP: Kostir og gallar
Vörur á heimasíðu CLP eru að leita eftir flokkum, þar á meðal korn, pokar, krukkur / máltíðir, snarl og drykki. Þessar hópa má sía í efstu fimm og neðsta fimm lista til að leyfa lesendum almennt tilfinningu fyrir því hvað CLP mælir með og shunning.
Annar almennur stuðningur við þessa tegund af vettvangi er vonin um að þeir geti aukið vitund og fengið fólk til að borga betur eftir því sem er að finna í öllum pakkaðri matvælum. Ef það er suð um að halda matvæli óhætt (eða gera þau öruggari), þá munu vonandi matvælafyrirtæki sem eru að íhuga að klippa hornum hugsa tvisvar og starfa betur.
Og þá eru lágljósin. Vefsíðan er svolítið yfirgnæfandi að sigla nema þú hafir tiltekið atriði í huga að athuga. Ráðgjafarnefnd hópsins er auðvelt að komast að, en ef þú lesir lífverurnar geturðu séð að það samanstendur af einkennandi sérfræðingum læknis og dýralækna.
Niðurstaðan er sú að sönnunargögn eru nauðsynleg til að taka öryggisafrit af kröfum CLP, og þeir veita ekki neitt. Það er ekkert gefið út og ekkert jafningjamat. Í heimi sönnunargagnrannsókna þar sem mataræði og önnur heilbrigðisstarfsmenn æfa, er þetta rautt fána.
Ábendingar um lestarmerki
Næring sérfræðingar eru sammála um að lestur merki geta verið mjög ruglingslegt fyrir neytendur. Orð eins og " náttúrulegt ", "hreint" og jafnvel "heilbrigt" geta verið óljósar fullyrðingar sem ekki endilega þýða inn í gott efni.
Bonnie Taub-Dix, RDN, Höfundur BetterThanDieting.com og höfundur Lesa það áður en þú borðar það, hvetur neytendur til að vera efins um orðið "hreint" þegar kemur að mat:
Hugtakið "hreint merki" hefur ekki samþykkt skilgreiningu, en það þýðir margt fyrir marga mismunandi fólk. Það er gert ráð fyrir að ætla að maturinn í pakkanum innihaldi efni sem þú getur þekkt og dæmt, en bara vegna þess að þú getur ekki viðurkennt innihaldsefni (eins og sýanókóbalamín) þýðir það ekki að það sé skaðlegt fyrir þig (það er vísindaleg orð fyrir vítamín B12) ... hreint merki endurspeglar ekki hversu mikið sykur er bætt við; hreint merki í þessu tilfelli getur þýtt að engar gervi sætuefni eru innan, en venjulegur sykur gæti verið innifalinn. Maturinn getur ekki haft skaðlegan transfitu en það gæti haft önnur fita, eins og mettaðir tegundir í stærri magni en þú gætir átt að hafa samið um. Maturinn gæti einnig haft óhollt magn af natríum. "
Svo hvort sem það er þriðja aðila eins og CLP gerir kröfur eða matvælafyrirtækin sjálfir, þá er mikilvægt fyrir foreldra að gera heimavinnuna sína þegar þeir kaupa mat fyrir börnin sín. Taub-Dix ráðið er: "Vertu ekki blekkt af áberandi framhlið pakkans. Vertu viss um að fletta að pokanum eða kassanum yfir og lestu innihaldslistann til að sjá hvað þú færð í raun."
> Heimildir:
> Hreint Label Project. 2017.