Low-Carb kjúklingur Alfredo með Shirataki Noodles Uppskrift

Næringaráherslur (á hverja þjónustu)

Kalsíum - 468

Fat - 29g

Kolvetni - 13g

Prótein - 40g

Samtals tími 15 mín
Prep 5 mín , elda 10 mín
Þjónanir 5

Þetta er fljótur máltíð sem allt fjölskyldan mun vilja. Til að virkilega skera niður á réttum tíma, getur þú keypt grænmeti sem eru nú þegar hakkað og kjúklingur sem er þegar soðin. Eða þú getur notað það sem þú hefur til staðar af grænmeti sem þú hefur til staðar, bara ekki elda þau aftur ef þau eru nú þegar soðin. Þú getur falið í sér hvaða sterkjuðu grænmeti þú vilt.

Innihaldsefni

• 1 1/2 pund kjúklingabringa
• 1 matskeið ólífuolía
• 1 meðalstór hópur spergilkál (skera í blóm, getur hýða og höggva stafi líka)
• 1 lítill laukur (hakkað)
• 8 únsur sveppir (sneið)
• 1 lítill rauður papriku (hakkað)
• 8 aura shirataki núðlur
• 1 bolli Alfredo sósa
• Valfrjálst: 2 msk heitt sósa

Undirbúningur

1. Undirbúið spergilkál og eldið í örbylgjuofni með lítið magn af vatni. Fyrir einn og hálft pund af spergilkál (um eitt höfuð) bætið 4 til 5 matskeiðar af vatni. Notið leirmuna, eldið á háum í 4 til 4:30 mínútur. Smakkaðu á smekk.
2. Hakkaðu lauk og byrjaðu að saute 'í einum pönnu með helming olíu. Ekki meira en 5 mínútur, en þar til framboði er lokið.
3. Ef þú notar hrár kjúklingur skaltu skera upp kjúklingabringu og elda í annarri pönnu. Brúnt báðum hliðum kjúklingans, ekki meira en 3 mínútur eða nóg til að brúna það á hvorri hlið á miðlungs hita. Eftir brennslu, slökktu á hita og látið sitja í 5 mínútur.

1. Bætið sveppum við lauk og eldið þar til byrjað er að skreppa saman, þá bæta hakkað pipar. Ekki meira en 3 mínútur alls.
2. Skolaðu shirataki núðlur í heitu vatni og skera upp með skærum. Þessir þurfa ekki að vera "soðnar".
3. Sameina öll innihaldsefni og þjóna. Hrærið til að leyfa bragði að möskva og öll innihaldsefni eru dreift jafnt yfir fatið.

Ábendingar

Local matvörubúð minn hefur stundum shirataki núðlur í sölu fyrir $ 1,00 / pakki. Mér finnst gaman að stinga upp þar sem þeir hafa nokkuð langan geymsluþol. Ég notaði tofu shirataki núðlur eins og þeir eru venjulega aðgengilegar. Ef þú kaupir "látlaus" shirataki núðlur munu þeir hafa minna kolvetni.

Ef þú eldar kjúklinginn mun það fara hraðar ef þú sautar laukunum, paprikum og sveppum í sérstakri pönnu og eldðu broccoli í örbylgjuofni. Ef þú vilt ekki rífa upp fleiri pönnur skaltu bara gera eftirfarandi skref í röð í stað þess að á sama tíma.