Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 66
Fat - 2g
Carbs - 11g
Prótein - 1g
Samtals tími 20 mín
Prep 10 mín , elda 10 mín
Servings 36 (1 lítill muffin hvor)
Muffins þurfa ekki að vera hlaðinn með fitu og sykri, eins og risastór sjálfur sem þú færð frá kaffihúsinu, til að vera ljúffengur! Þessar heilabakaðar muffinsmuffins eru gerðar með heilhveiti, gróft jógúrt og hlýju krydd fyrir næringarríkari, bragðgóður morgunmatsmeðferð eða snarl.
Þar sem þeir eru lítill, færðu fullkomlega skammtaðu muffins sem þú getur pakkað til að fara eða njóta með bolla af kaffi heima.
Innihaldsefni
- 1/4 bolli olíuolía
- 1/4 bolli ófatalaus grísk jógúrt
- 3/4 bolli brúnsykur
- 2 stórar egg
- 1/2 bolli melasses
- 2 msk. Ferskur rifinn engifer eða engifer líma
- 2 bollar hvítt heilhveiti
- 1 tsk bakpúður
- 1/2 tsk bakstur gos
- 1 tsk jörð engifer
- 1/2 tsk jörð kanill
- 1/4 tsk jarðolía
- 1/4 tsk jörð múskat
- Púðursykur, til að ryðja boli
Undirbúningur
- Hitið ofn til 375F. Lítilu lítill muffinblær með pappírslinsum eða úðahlöðu.
- Í stórum skál, flækið saman olíu, jógúrt og brúnsykur. Sláðu eggjum, melassum og ferskum engifer.
- Í annarri skál, hristu saman hveiti, bakpúðann, bakstur gos, jörð engifer, kanill, negull og múskat. Bætið við blautt innihaldsefni og hrærið þar til aðeins sameinað. Verið varkár ekki að hræra.
- Skrúfaðu í lítinn muffinsblöndu, fylltu hvern bolla 3/4 af fullri leið.
- Baka 10 mínútur, eða þar til tannstöngli sett í miðju muffins kemur út hreint.
- Fjarlægðu úr ofninum og kóldu örlítið áður en rykið er í duftformi. Fjarlægðu í kælingu rekki til að kæla alveg.
Matreiðsla og ráðgjöf
Þegar þú ert hrædd skaltu gæta þess að ekki blanda eða yfirbaka. Báðir munu gefa þurr, þétt muffins.
Til að gera reglulega muffins, auka bakstur í 12 til 14 mínútur.
Pörðu með eggjum eða jógúrt fyrir bættan prótein og bætið við hlið ávaxta fyrir rólegt morgunmat. Ef þetta er að fara að vera snarlið þitt skaltu bæta við handfylli af hnetum fyrir prótein.