Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Kalsíum - 194
Fat - 3g
Kolvetni - 13g
Prótein - 30g
Samtals tími 50 mín
Prep 20 mín. , Elda 30 mín
Þjónanir 6
Fylldu paprikur eru venjulega gerðar með papriku, sem er vitað - þau eru aðgengileg og þau standa upp í bökunarrétti. Hins vegar getur þú gert þá með poblano papriku bara með því að skipta þeim í lengd og gera tvær fyllt paprikur úr hverjum einasta. Þetta mun vera spicier en venjulega fyllt papriku sem þú getur verið vanur að, en það er velkominn breyting frá norm ef þú ert að leita að uppskriftarsnúningi. Þú getur notað hvaða lit papriku að gera þessa uppskrift-það er gaman að hafa blöndu af tveimur eða þremur litum. Þú getur líka notað hvaða kryddblöndu sem finnst ímynda þér, frá Mið-Austurlöndum til Asíu. Það getur verið gaman að gera tilraunir smá þegar þú færð grunnuppskriftina niður.
Innihaldsefni
- 6 papriku, allir litir, miðlungs eða stórir *
- 1 1/2 pund jörð kalkúnn
- 1/2 bolli hakkað laukur
- 1 8 únsur af tómatsósu eða 4 matskeiðar tómatmauk
- 3 negull hvítlaukur, hakkað
- 2 tsk chili duft (eða krydd sem þú vilt)
- 1/3 bolli fitufrítt mozzarella ostur
Undirbúningur
- Hitið ofninn í 350F
- Skerið ofan af paprikum og fjarlægðu rifbein og fræ. Annaðhvort örbylgjuofn þá á disk eða bökunarrétti (sem passar í örbylgjuofni) sem er þakið plasthylki í 4 mínútur, eða hreinsaðu þau í sjóðandi vatni í 3 mínútur.
- Hitið stóra skillet og eldið nautakjöt, laukur, hvítlauk og krydd. Ef þú ert að nota tómatmauk, þá er það líka. Ef þú ert að nota tómatsósu, hella um það bil 2/3 af dósinni, og haltu restina í viðbót. Eldið þar til nautið er soðið í gegnum og lyktin eru mjúk. Ef það verður of þurrt geturðu bætt við smá vatni.
- Taktu ferskt papriku með nautakjötunni og setjið upprétt í bakgrunni. Ef þú ert að nota tómatsósu skaltu skola nokkra af restarsósu ofan á hvern pipar. Bætið við um matskeið af osti á hvoru lagi. Bakið í hálftíma í ofninum, eða 12 mínútur í örbylgjuofni, beygðu hálfleiðanlega í gegnum eldunina.
* Næringarupplýsingar reiknaðar með stórum paprikum.