Gúrkó Melónsúpa

Næringaráherslur (á hverja þjónustu)

Hitaeiningar - 53

Fat - 0g

Kolvetni - 9g

Prótein - 5g

Samtals tími 5 mín
Prep 5 mín , Cook 0 mín
Servings 4 (1 bolli hvor)

Þetta er hressandi kalt sumarsúpa með gúrku, jógúrt, honeydew melónu, cilantro og myntu. Þú getur notað venjulegan jógúrt í stað grískra stíl, en ef þú gerir það skaltu bæta við nokkrum grömmum af kolvetnum á hvert skammt.

Innihaldsefni

• 1 stór fræktur agúrka
• 1 1/2 bollar kubbar honeydew melónu
• 1 bolli ekki græn gróft jógúrt
• 12 köttur cilantro, þ.mt stilkur
• 1/2 bolli myntu laufum
• 1/2 tsk kosher salt
• 1/4 tsk pipar

Undirbúningur

1. Skerið agúrka í stóra klumpur - um það bil fimm eða sex stykki.
2. Setjið allt í blandara og blandið því saman.

Taste. Það fer að breytilegt eftir sælgæti melónu, tartness á jógúrt o.fl. Þú gætir eins og meira myntu eða cilantro eða salt. Stilltu upphæðina eftir smekk þínum.

Mér finnst gaman að þjóna þessari súpu með nokkrum litlum myntu laufum sem garnish og steypu sjávar salti yfir efst.