Nú er hægt að fá latte þína og drekka það líka!
Við erum algerlega þráhyggju grasker krydd allt, og hver er það ekki? Eina vandamálið er að flestar þessara grasker-bragðbættar haustgæti eru pakkaðar með hitaeiningum, sykri, fitu og aðeins smidgen af graskeri. Það er ekki á óvart að flestir Grasker Spice Lattes (aka PSL) eru ekki nákvæmlega góðar fyrir þig.
The grasker kryddi æra ekki bara að hætta í kaffihús.
Allir aðrir eru að stökkva á hljómsveitinni. Það eru grasker franskar, grasker mints, grasker smjör (ekki ávaxtaríkt konar), grasker bagels, grasker pudding-listinn heldur áfram. Staðreyndin er, grasker er ljúffengur og allt reiði, en það er sagt að þú verður að vera svolítið varkár við picks þín.
Hreint grasker
Við skulum gera pact að borða meira grasker, ekki bara haustið, heldur allt árið! Það er hlaðinn með næringarefnum sem hjálpa hjarta þínu, augum, beinum og húð.
Bolli af soðnu graskeri inniheldur 200 prósent af daglegum úthlutun á beta-karótín-sem hjálpar ekki aðeins augun, heldur getur einnig endurnýjað húðina og dregið úr hættu á liðagigt. Og með aðeins 50 hitaeiningar og 3 grömm af trefjum á bolli mashed, grasker er mataræði vingjarnlegur viðbót við uppáhalds máltíð eða snarl. Grasker er einnig ríkur kalíum, steinefni sem tekur þátt í að lækka blóðþrýsting og viðhalda heilbrigðum beinum.
Spice It Up
The bragði af grasker baka krydd er ekki bara aðili fyrir skynfærin; Þeir eru líka fullir af eigin heilsu.
Auðveldasta greinin er kanill. Bólgueyðandi andoxunarefni kanill geta stuðlað að stöðugri blóðsykri með því að hjálpa þér að melta kolvetni. Að auki hjálpar kanill við að bæta upptöku glúkósa og efla umbrot stjórnsýslunnar betur. Þetta er góður fréttir fyrir þá sem eru með sykursýki af tegund 2 eða insúlínviðnámi.
Til að rífa út graskerasmíðablönduna þarftu múskat, engifer, negull og allsmitur, sem allir hafa svipaða bólgueyðandi og andoxunareiginleika. Ginger, sérstaklega, er aldraður magaelixír sem inniheldur efnasamband sem heitir Gingerol, sem getur hjálpað til við að temja ógleði, morgunnarsjúkdóm og sýruflæði.
Grasker krydd og allt gott
Næsta skipti sem þú ert að þrá PSL, fáðu skapandi með hvað er í eldhúsinu þínu og búðu til þína eigin haustbragðsmeðferð. Reyndu að bæta við þvotti af graskerakrydd í haframjöl eða hella upp rjómalögðu smoothie með skeið af graskerpurei og þú giska á það-graskerreik. Smakaðu krukkuna af möndlu smjöri með kryddi kryddjurtum eða bætið graskerpönnu kryddinu við grasker fræ áður en það er steikt. Gerðu barista og húsbóndi á Skinny PSL með því að bæta við grasker í grasker, stökkva á graskakakakrydd og ófatamjólk í heitt kaffi áður en það er borið. Ekki gleyma þeyttum rjóma áfyllingu og þjóta af kanil!
Hér eru nokkrar af uppáhalds graskeruppskriftirnar mínar til að byrja með:
- Grasker kjötbollur
- Grasker-Banani Smoothie
- Grasker Pie krydd (neðan)
Krydd er alltaf betra þegar þau eru heimabakað. Það er auðveldara að blanda upp þessa vinsælu blanda en þú heldur! Hér er það sem þú þarft:
- 3 matskeiðar jörð kanill
- 2 tsk soðið engifer
- 2 tsk jörð múskat
- 1½ teskeiðar jörð
- 1½ teskeiðarhnetur
Blandaðu kryddi saman í litlum skál og geyma í Mason krukku eða loftþéttum ílát.
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, er heilbrigðis- og næringarfræðingur fyrir NBC's Today Show og stofnandi Nourish Snacks .