Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 240
Fat - 8g
Carbs - 37g
Prótein - 9g
Samtals tími 24 mín
Prep 20 mín , elda 4 mín
Servings 8 (1 1/2 bollar hvor)
Horfðu ekki lengra á stórkostlegt hliðarrétt sem allir munu njóta. Þetta soba nudda salat er crunchy, chewy, sætur, sterkur og litrík og pör vel með grilluðum kjúklingi, fiski eða rækjum. Sumir eða allt hveiti í soba núðlum er bókhveiti, sem er lægra í FODMAPs en hveiti. Eitt hundrað prósent bókhveiti soba núðlur eru hentugur fyrir lág-FODMAP mataræði. Ef það er ekki tiltækt skaltu velja vöru með bókhveiti sem er hærra á innihaldsskránni en nokkur önnur hveiti.
Innihaldsefni
- 10,5 aura ósoðin soba núðlur
- 3 msk af soðnu sósu með natríum
- 1 msk kálasykur
- 3 msk hrísgrjón edik
- 2 msk ferskur lime safi (1 lime)
- 1 msk ristað sesamolía
- 2 tsk hakkað, skrældar ferskur engiferrót
- 2 msk hvítlaukur-innrennsli ólífuolía
- 2 msk hnetusmjör
- 5 bollar fínt rifin græn, rauð eða kínversk hvítkál (10 aur)
- ¼ bolli fínt hakkað daikon radish
- 1 stór gulrót, rifið
- ¼ bolli þunnt sneiðhúðargrænt
- ¼ bolli hakkað cilantro
- 1 msk ristað sesamfræ
Undirbúningur
- Fjarlægðu pappírshringana með Soba nudlunum og undirbúið þau í samræmi við leiðbeiningar um pakkann. Verið varkár ekki að ofhita þau. Hreinsið og skolið núðlur með köldu vatni.
- Þó að núðlurnar eru eldaðar, þeyttu saman sósu sósu, sykri, ediki, lime safa, ristuðu sesamolíu, hakkað engifer, hvítlauksfyllt olíu og hnetusmjör í stórum salatskál. Mælið hvítkál, radish, gulrætur, scallion greens og cilantro í salat skál. Þá er hægt að bæta við soðnu núðlum og kasta varlega þar til salat er velhúðað með klæðningu. Skreytið með sesamfræjum og þjónað strax.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Notaðu 2 msk majónes í stað 2 msk af hnetusmjör.
Hnetuhnetur, tæmd vatn kastanía eða ferskt jicama má skipta fyrir daikon radish.
Hægt er að nota 10 pung poka af rifnum hvítkálum úr framleiðslusviðinu í matvöruversluninni í þessari uppskrift.
Engar hvítlauksfylltar olíur á hendi? Heitt einn mylt hvítlaukur í 2 msk. Auk 1 tsk af olíu yfir miðlungs hita í litlum potti þar til hvítlaukurinn byrjar að brúna. Fjarlægðu og fleygðu hvítlaukinu.
Matreiðsla og ráðgjöf
Soba núðlur geta mýkað of mikið ef þau eru geymd í klæðningu. Þú getur búið til klæða og grænmeti fyrir þessa uppskrift fyrirfram en ætlar að elda og bæta soba núðlum strax áður en það er borið.