Oyster sveppir ( Pleurotus ostreatus ) eru tegund lyfja sveppir . Oft notað sem mat, það er einnig fáanlegt í formi viðbótarefna. Í ákveðnum kerfum hefðbundinna lyfja (svo sem hefðbundinna kínverskra lyfja) eru ostrur sveppir notaðir til að meðhöndla ýmsar heilsuaðstæður.
Oyster sveppir innihalda fjölda efna sem eru talin hafa áhrif á heilsu.
Þessi efni innihalda beta-glúkan og nokkrar aðrar fjölsykrur (flokkur kolvetna sem hefur áhrif á ónæmissvörun).
Notar fyrir osti sveppum
Í öðrum lyfjum er sagt að osturhoppur hjálpar til við að meðhöndla eftirfarandi heilsufarsvandamál:
- æðakölkun
- sykursýki
- hátt kólesteról
- sýkingar í öndunarvegi
Að auki eru ostrusveppir ætlaðar til að örva ónæmiskerfið og vernda gegn sumum krabbameinsviðbrögðum.
Hagur af osti sveppum
Hingað til hafa nokkrar vísindarannsóknir lagt áherslu á ostursveppi. Þrátt fyrir að skortur sé á klínískum rannsóknum á áhrifum osturhoppa, sýna sumar forrannsóknir að sveppurinn geti boðið ákveðnum ávinningi. Hér er að líta á nokkrar tiltækar vísbendingar um heilsuáhrif á ostasýkingu:
1) Hár kólesteról
Nokkrar rannsóknir á dýrum benda til þess að ostrusúppur megi hjálpa til við að lækka kólesterólið og verja gegn herðingu á slagæðum.
Til dæmis kom fram í forrannsókn sem birt var í klínískum og tilraunafræðilegum lyfjafræði og lífeðlisfræði á árinu 2003 að ostrur sveppir geta dregið úr heildar kólesterólgildum. Í rannsóknum á rottum komu höfundar rannsóknarinnar einnig eftir því að meðferð með ostrusótt sveppir hjálpaði að auka andoxunareiginleika dýra og lækka þríglýseríðþéttni þeirra.
Hátt þríglýseríðmagn hefur verið tengt aukinni hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.
2) krabbamein
Nokkrar forkeppni rannsóknir benda til þess að ostrur sveppir gætu haft krabbameinsvaldandi eiginleika. Þessi rannsókn felur í sér rannsókn sem birt var í International Journal of Oncology árið 2008, þar sem prófanir á frumum úr mönnum sýndu að ostur sveppasjúkdómur getur dregið úr vexti og útbreiðslu brjóstakrabbameins og ristilkrabbameins.
Að auki ákvað rannsókn með músum sem birt var í International Journal of Medicinal Mushrooms árið 2011 að ostur sveppasjúkdómur gæti barist æxlisvöxt, að hluta til með því að virkja ákveðnar ónæmisfrumur.
Forsendur
Þrátt fyrir að ryðfrísar séu almennt talin öruggir þegar þær eru neyttir sem mataræði (þegar þau eru meðhöndluð með réttu) geta sumir einstaklingar fengið ofnæmisviðbrögð við þessari sveppasýki. Að auki getur ostruspampur valdið magaverkjum þegar það er notað í miklu magni.
Vegna skorts á rannsóknum er lítið vitað um öryggi þess að taka osturstrind í formi fæðubótarefna. Hafðu í huga að fæðubótarefni hafa ekki verið prófuð fyrir öryggi og fæðubótarefni eru að mestu óreglulegar. Í sumum tilfellum getur lyfið skilað skömmtum sem eru mismunandi frá tilgreindum magni fyrir hvert jurt.
Í öðrum tilvikum getur verið að efnið sé mengað við önnur efni eins og málma. Einnig hefur ekki verið sýnt fram á öryggi fæðubótarefna hjá þunguðum konum, hjúkrunarfræðingum, börnum og þeim sem eru með sjúkdóma eða sem taka lyf.
Þú getur lært meira um hvernig á að nota fæðubótarefni örugglega hér.
Valkostir til ostur sveppum
Það eru nokkrar gerðir af lyfja sveppum sem geta hjálpað til við að styrkja ónæmiskerfið. Þessar sveppir eru maitake , ganoderma og shiitake .
Að fá fullan af ónæmiskerfandi matvælum getur einnig hjálpað til við að auka ónæmiskerfið.
Til að hjálpa til við að halda kólesterólinu í skefjum, vertu viss um að fá nóg af leysanlegum trefjum (finnast í fjölbreyttum matvælum, þar með talið hörfræ og mörg korn, belgjurtir, ávextir og grænmeti), takmarkaðu neyslu þína af mettaðri fitu og hlaðaðu upp á omega-3 fitusýrum .
Það eru líka vísbendingar um að drekka græn te með reglulegu millibili og að neyta sterólóstera getur hjálpað til við að berjast gegn háu kólesteróli.
Hvar á að finna þá
Oyster sveppir eru seldar sem heildar mat í mörgum matvöruverslunum. Þú getur líka keypt ostruspampó í formi fæðubótarefna í náttúrulegum matvörum og verslunum sem sérhæfa sig í náttúrulegum vörum, svo og á netinu.
Notkun Oyster sveppir fyrir heilsu
Vegna takmarkaðra rannsókna er það of fljótt að mæla með ostrusúppum sem meðferð við hvaða ástandi sem er. Það skal tekið fram að með því að nota eistasýrufyllingu sem staðgengill fyrir staðlaða umönnun við meðferð á ástandi (eins og hátt kólesteról) getur verið skaðlegt. Ef þú ert að íhuga að nota þau fyrir hvaða heilsu sem er, skaltu ganga úr skugga um að leita ráða hjá lækninum.
> Heimildir:
> Bobek P, Ozdín L, Kuniak L. "Áhrif ostrarspítala (Pleurotus Ostreatus) og etanólídrætti þess í mataræði við frásog og umskipti kólesteróls í kólesterólhækkandi rottum." Nahrung. 1996 ágúst; 40 (4): 222-4.
> Hossain S, Hashimoto M, Choudhury EK, Alam N, Hussain S, Hasan M, Choudhury SK, Mahmud I. "Matarbólga (Pleurotus Ostreatus) bætir erfðabreyttar fituefni í kólesterólhækkunum." Clin Exp Pharmacol Physiol. 2003 Júlí; 30 (7): 470-5.
> Jedinak A, Sliva D. "Pleurotus Ostreatus hamlar útbreiðslu manna brjóst- og ristilkrabbameinsfrumna í gegnum p53-háð og p53-sjálfstæðan leið." Int J Oncol. 2008 desember; 33 (6): 1307-13.
> Maiti S, Mallick SK, Bhutia SK, Behera B, Mandal M, Maiti TK. "Æxlisáhrif ostur sveppasýkis, ostreatus o.fl. (Jacq .: Fr.) P. Kumm., Afleidd próteinbrot á mótefrumum með hvítkornum." Int J Med sveppir. 2011; 13 (5): 427-40.
> Martin KR, Brophy SK. "Algengt og sérstök mataræði Sveppir draga úr frumuvökva í Mcf-7 manna brjóstakrabbameinsfrumum." "Exp Biol Med (Maywood). 2010 nóv; 235 (11): 1306-14.