Borða aspas gefur þvag einkennandi lykt sem er stundum lýst sem brennisteinslíkt eða eitthvað svipað og soðnum hvítkál. Lyktin er vegna líkamsins viðbrögð við sumum náttúrulegum efnum sem finnast í grænu stilkarnar.
Ef þú hefur aldrei borðað aspas, þá smellir það á að lyktin í fyrsta skipti gæti verið mjög skelfilegur, en það er eðlilegt viðbrögð, og það eru engar hættur sem tengjast því að hafa "aspas pissa". Eins og ég veit, breytast engar vörur eða eldunaraðferðir áhrif.
Vísindamenn eru ekki nákvæmlega viss um hvaða efni eða efni eru ábyrgir fyrir því að búa til lyktina, en það er líklega vegna þess að sum innihaldsefni brennisteinsins sem finnast í aspas. Metanþíól var sá fyrsti sem kennt var árið 1891, en síðan hafa margir aðrar efnasambönd verið fyrirhugaðar sem mögulega stinkers:
- 1-própen-3-ísóþíósýaníð
- 3-metýlþíófen
- Bis- (metýlþíó) metan
- Carbon disulfinde
- Kolsýru súlfíð
- Dímetýlsúlfíð
- Dímetýldísúlfíð
- Dímetýl trisúlfíð
- E-metýlþíó-1-própen
- Vetnisúlfíð
- Metýlprópýlsúlfíð
- S-metýl-2-própentioat
- S-metýl-3- (metýlþíó) þíóprópíónat
- S-metýl-þíóakrýlat
- Tetrahýdróþíófen
- Metansúlfónanhýdríð
- Bútýrolactón
- 1,4-bis (metýlþíó) bútan
Asparagus Pee in History
Asparagus hefur verið í meira en tvö þúsund ár, en lyktin af aspasblokkum getur verið nýrri fyrirbæri eða að minnsta kosti birtist hún ekki í neinum bókmenntum fyrr en 1731 þegar John Arbuthnot skrifaði um það í ritgerð um náttúruna Aliments .
Benjamin Franklin skrifaði um arómatískan ávinning af því að borða aspas sem dæmi um hvernig hin ýmsu hlutir sem fara inn í líkamann geta haft áhrif á lyktina sem koma út úr því í sögulegu skjali sem hvetur vísindamenn dagsins til að búa til lyf sem gæti breytt sókninni lykt af útfelldri gasi:
"Vissulega er það líka að við höfum kraftinn að breytast með litlum hætti. Leyfir okkur að slökkva á annarri losun, sem er í vatni okkar. Nokkrar stilkur af aspas sem borðað eru, skulu gefa Urine okkar óviðeigandi lykt og pilla af Turpentine ekki stærri en Pea, skal skila þeim fúsum luktum af fíflum. Og hvers vegna ætti það að vera talið ómögulegt í náttúrunni, að finna leið til að gera ilmvatn af vindi okkar en af vatni okkar? "
Það er athyglisvert að hafa í huga að brennisteinsheldur áburður var fyrst notaður til að bæta bragðið af aspas seint á 17. öld, og lýsingar á aspasblokkum byrjaði að birtast stuttu eftir það.
Sumir taka ekki eftir neinu öðruvísi um þvagið eftir að hafa borðað aspas. Vísindamenn sem læra þessa hluti hafa lagt til nokkrar mismunandi ástæður fyrir skorti á aspasþvagi í þessum einstaklingum. Ein tilgáta er að erfðafræðilegur munur kemur í veg fyrir að umbrot lyktarafleiddra efnasambanda koma fram. Önnur möguleiki er sú að þessi fólk getur skapað lyktina en hefur erfðafræðilega galla sem kemur í veg fyrir að þau geti greint frá þeim lyktum, svo að þeir telji ekki að þvagurinn lyktist öðruvísi eftir að borða aspas.
Heimildir
Gearhart HL, Pierce SK, Payne-Bose D. "Rokgjarn lífræn hluti í þvagi manna eftir inntöku aspas." Clin Chem. 1977 okt; 23 (10): 1941.
Mitchell SC. "Maturarsjúkdómar: Rauð og aspas." Drug Metab Dispos. 2001 Apr; 29 (4 Pt 2): 539-43.
Pelchat ML, Bykowski C, Duke FF, Reed DR. "Útskilnaður og skynjun á einkennandi lykt í þvagi eftir inntöku aspas: sálfræðileg og erfðafræðileg rannsókn." Chem Senses. 2011 Jan; 36 (1): 9-17.