Reality Check Breakfast
The stakur hlutur af fréttum okkar um poppmenningu er hvernig eitthvað efni, eða einstaklingur, hefur tilhneigingu til að hlaupa heitt eða kalt - eitthvað sem ég hef persónulega reynslu af. Ég get farið vikur án þess að óskað sé eftir að birtast í sjónvarpinu, en þá fáðu margar beiðnir um sýningar allt í sömu viku. Svara um þetta til framleiðanda á einum aðalmorgóinu sýningin á meðan slíkar björgunarsveitir komu fram gaf hún mér mjög einfalt svar: "Jæja, þú ert bragðið í vikunni."
Ég er ekki vinsæll bragð í augnablikinu. Í þessari viku er morgunmat bragðið. Sögur um vísindin og hugsanlega gervi-vísindi, morgunmat, eða meira sérstaklega um morgunmat, hafa fjölgað bæði hefðbundnum og á netinu fjölmiðlum.
Hvers vegna skyndilega fréttabréfi þessa homely hefta daglegu lífi? Ég hef ekki hugmynd. Umfjöllunin segir öll "nýleg" rannsókn, en hún var birt í nóvember síðastliðnum. True, það er nýlegt, en það útskýrir ekki þyrpinguna með efnið í þessari viku, sérstaklega þar sem málið hefur verið frekar að fullu fellt til opinberrar skoðunar áður. Láttu krítinn rísa upp á "bragðið í vikunni" fyrirbæri og halda áfram.
Spurningin í blöndunni er hvort skipta um morgunmat er gott eða slæmt til að stjórna þyngd. Umfjöllunin fjallar um 2007 athugunarrannsókn sem bendir til þess að skipta um morgunmat tengist þyngdaraukningu; 2010 Mataræði Leiðbeiningar fyrir Bandaríkjamenn , sem hvetja morgunmat næringarefna þéttum matvælum; og slembiraðaðri rannsókn frá síðasta nóvember, sem lagði til að skipta um morgunmat auðveldaði þyngdartap, ekki hagnað.
Við skulum byrja á misræmi milli athugunarrannsóknarinnar og nýlegri inngripsrannsókn; hvaða reikninga fyrir það? Enginn getur sagt fyrir víst, eins og við getum ekki sagt viss um hver er réttur. True, nýlegri rannsóknin var slembiraðað íhlutun, og þau búa yfirleitt með sterkari vísbendingar en athugunarrannsóknir.
En á hinn bóginn tók þetta íhlutun aðeins 36 ofþungar þátttakendur og varði aðeins fjórar vikur. Svo þegar lítill hópur ofþyngdar var valinn til að fjarlægja máltíð sem þeir venjulega borðuðu af daglegu lífi sínu í einn mánuð, misstu þeir smá þyngd miðað við samanburðarhópana.
Væri þessi áhrif lengri en lengri tíma, sem skiptir máli fyrir heilsufarslegum árangri? Við vitum það ekki. Væri áhrifin að sjást í stærri, fjölbreyttari hópi? Við vitum það ekki. Myndi áhrifin verða á börnunum? Við vitum það ekki. Núverandi fjölmiðlaumfjöllun hefur tilhneigingu til að kynna þessa rannsókn sem einhvers konar "mótefni" við veikleika fyrri, athugunarrannsókna og hunsa eigin mikilvægar takmarkanir rannsóknarinnar.
Eins og fyrir þessi athugunarrannsóknir, já, það hefur einnig mikilvægar takmarkanir. Í rannsókn sem samanstendur af þyngdarbreytingum með tímanum hjá fólki sem sleppur og sleppir ekki morgunmat, hvers vegna gæti þyngd farið meira í skippers? Það eru margar hugsanlegar skýringar en við skulum vekja augljós augljós: Í menningu sem hefur lengi lagt áherslu á mikilvægi þess að EKKI sleppa morgunmat, hver verður tilhneigingu til að sleppa morgunmat? Fólk sem er ekki að reyna að fylgja gildandi leiðbeiningum um góða heilsu. Hver mun forðast að sleppa morgunmat?
Kannski þá sem eru meira meðvitaðir um heilsuna almennt. Ef þá er rannsóknin að segja okkur að fleiri heilbrigðisvitundarfólk eru líklegri til að þyngjast en minna heilsu meðvitað fólk, treysti ég að við getum sammála um að það sé frekar svolítið opinberun.
Hvað er þá sannleikurinn um morgunmat? Aðeins þetta: Það er engin grundvöllur í vísindum til að setja dogma á valmyndina.
Hugmyndin um að borða morgunmat er mikilvægt, og sleppa morgunmat er skaðlegt, er að hluta til truism, og að hluta til þéttbýli. The truism hluti er einfaldlega þetta: Á einhverjum tímapunkti, allir hratt þarf að vera brotinn, eða við svelta. Svo, já, það er mikilvægt að brjóta næturna hratt okkar á einhverjum tímapunkti.
Það eru engar vísbendingar, og aldrei var það, að við verðum að gera það á einhverjum sérstökum tíma í einhverjum mjög áberandi hátt.
Hvaða hluti er þéttbýli þjóðsaga? Í sumum rannsóknum hefur verið bent á að börn sem skiptu yfir morgunmat ekki vegna þess að þeir vildu, heldur vegna þess að fjölskyldan þeirra voru léleg, voru svangir og afvegaleiddir í skólanum. Þetta er varla á óvart og ekki áreiðanlega almennt aðgengilegt þeim sem "sleppa" morgunmat af öðrum ástæðum. Það er einnig einhver uppástunga í offitubókmenntunum að fólk sem forðast að borða þrátt fyrir að vera svangur í tilraun til að stjórna þyngdarkveðju sinni á ofbeldi við síðari borða.
Í menningu sem fínt framhjá skilaboðum um mataræði sem er dumbed niður að þeim tilgangi að skaðlegan hégóma, varð þetta einfalt-fits-allur áminning sem við vitum öll: sleppa morgunmat er slæmt.
Staðreyndin er: það veltur á. Það fer eftir því hvað "morgunmat" þýðir; og það fer eftir því hvað "skipstjóri" þýðir.
Til dæmis er ég ekki svangur fyrst í morgun. Reyndar vil ég frekar fara í morgunþjálfun og verða aðeins svangur einhvern tíma seinna. Það er ekki óvenjulegt fyrir mig að borða "morgunmatinn minn" eins seint og hádegi. Flestar rannsóknir sem hafa litið á að sleppa morgunmat hafa skilgreint "sleppa" sem ekki máltíð fyrir klukkan 11 er ég myndi því mæta í gagnatöflu sem skipstjóri.
Ég tel mig þó ekki einn. Maturinn sem ég borða fyrir fyrsta máltíð dagsins - blandað berjum og öðrum ávöxtum; heilkorn korn; hnetur og fræ; og látlaus, ekki feitur grísk jógúrt til að halda öllu saman - er klassískt morgunmat, ekki hádegismatur. Að auki brýtur ég hratt á hverjum degi - bara að gera það þegar mér líður eins og það. Þetta er nokkuð frábrugðið því að fara svangur vegna mataröryggis heima, eða svelta mig og síðan binging seinna í misguided þyngdarstjórnunarátaki .
Það eru í raun tvenns konar sannleikur um mataræði og heilsu. Það eru raunveruleg sannindi, byggjast á þyngd sönnunargagna, upplýst með víðtækri samstöðu og prófuð með tímanum. Þá eru hlutir endurteknar svo oft gerum við ráð fyrir að þeir verða að vera sannir, þótt þeir hafi aldrei verið.
Þú ert ekki skylt að borða mínútu höfuðið lyftir af kodda þínum. Á hinn bóginn, ef þú ert svangur þá - þú ert ekki útilokaður af því að gera það heldur. Þeir sem ekki eiga hungur eða einhvers konar hreinsa munu óhjákvæmilega brjóta hratt okkar á hverjum degi. Tillaga mín er að þú gerir það með heilnæmum matvælum í skynsamlegum samsetningum og gerðu það í einu sem virkar fyrir þig. Það eru margar sanngjarnir valkostir í morgunmatseðlinum og engin grundvöllur í vísindunum sem við höfum til að vera í þeim.