Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 98
Fita - 4g
Carbs - 14g
Prótein - 2g
Samtals tími 20 mín
Prep 5 mín , elda 15 mín
Servings 4 (1 bolli hvor)
Ef þú hefur aldrei prófað rutabaga missir þú út. Þrátt fyrir að þessi umferð er hægt að elda rótargrænmeti á svipaðan hátt og kartöflur, þá hefur rutabaga smá "bit" og er aðeins svolítið kryddað. Það er líka mun heilsa en kartöflur og þarf minna olíu til að skera upp.
Rutabagas bjóða upp á fjölbreytt úrval af heilsufarslegum ávinningi, frá því að lækka blóðþrýstinginn til að stuðla að meltingu, til að auka ónæmiskerfið til að lækka kólesterólmagn. Þeir hafa jafnvel verið sýnt fram á að koma í veg fyrir ákveðnar tegundir krabbameins. Frá mataræði sjónarhorni, þeir hafa minna en þriðjung af kolvetnum og minna en helmingur kaloría kartöflum auk stærri högg af vítamínum og steinefnum.
The rutabaga upprunnið sem kross milli reipi og hvítkál og er stundum kallað reipi. Þessi eldunaraðferð við steiktingu er hægt að nota með hvaða rótargrænmeti sem er .
Innihaldsefni
- 1 1/2 pund rutabagas
- 1 matskeið ólífuolía
- Salt, hvítlaukur duft og paprika eftir smekk
Undirbúningur
- Hitið ofninn í 425 F.
- Peel rutabagas með marmari hníf og sneið í 1/4-tomma umferðir. Ef þú vilt, getur þú skorið þau í ræmur - þau munu elda smá hraðar, þannig að þú verður að horfa á þau vandlega eða þeir brenna.
- Setjið á bökunarplötu og steypið með olíu og smá salti og hrærið vel.
- Eldið í um 12 mínútur, beygðu tvisvar, þar til gullið er brúnt og blíður. Strjúktu strax með hvítlauksdufti og paprika. Þú getur einnig bætt við stökkva af kosher salti í lok eins og heilbrigður.
Innihaldsefni í innihaldsefnum
Í stað þess að rutabaga er hægt að elda önnur rótargrænmeti á sama hátt. Sætar kartöflur eru ljúffengir steiktir sem "franskar" og jafnvel betra þegar þau eru soðin með cayenne pipar og / eða kúmeni eftir að þau koma út úr ofninum. Gulrætur og parsnips eru einnig góð grænmeti til að sneiða í umferðir eða prik og steikt í sumum olíu og salti. Reyndu að stökkva með Garam Masala í lokin fyrir smá Indian krydd.