Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Hitaeiningar - 475
Fat - 13g
Kolvetni - 67g
Prótein - 27g
Samtals tími 80 mín
Prep 45 mín , Cook 35 mín
Þjónanir 4 (12 aura hvert)
Þetta cheesy, sætur og bragðmiklar haustréttur inniheldur dýrindis úrval af bragði og áferð. Kabocha er lægra í FODMAPs en fleiri kunnuglegu butternut leiðsögnin ; það hefur flóknari bragð og sætar kartöflu-eins og áferð. Matvöruverslunum selur oft kabocha mislabeled sem buttercup leiðsögn, svo hafðu samband við nokkrar ljósmynda tilvísanir áður en þú kaupir þetta næringarríku haustmjólk.
Innihaldsefni
- 2½ pund Kabocha leiðsögn
- ¾ bolli ósoðið quinoa
- 1½ bollar vatn
- ¼ teskeið salt
- ½ teskeið þurrkuð timjan lauf
- 1/8 teskeið jörð Sage
- ½ pund, beinlaus, húðlaus kjúklingabringur, hægelduðum í ½ tommu stykki
- ½ bolli þurrkaðir trönuberjum, gróft hakkað
- 1/3 bolli þunnt sneiðhúðargrænt
- 1/3 bolli smokkað bláostur (u.þ.b. 1½ aur)
- 2 msk 100% hreint hlynsíróp
- ¼ bolli hakkað ristað pecans
Undirbúningur
- Hitið ofninn í 400F. Olíubakaðu eða taktu það með filmu til að auðvelda hreinsunina.
- Stingdu á leiðsögninni nokkrum sinnum með gaffli og settu hana á örbylgjuofnhlíf. Elda á miklum krafti í örbylgjunni þar til það er mjúkt nóg til að setja hníf auðveldlega, 8 til 12 mínútur.
- Þó að leiðsögn er að elda í örbylgjuofni, mælaðu quinoa, vatni, salti, timjan og sage í 2-quart pott. Kápa og látið sjóða. draga úr hita til að viðhalda látið malla og elda í 7 mínútur. Bæta við kjúklingi, hrærið, endurhúðaðu og eldið þar til vatn er frásogast og hvíta hala quinoa fræanna sést, um það bil 5 til 6 mínútur. Fjarlægðu pottinn úr hitanum og láttu hann sitja, þakinn, í 5 mínútur til að ljúka eldunarferlinu. Fluff quinoa og kjúklingablöndunni með gaffli og hrærið í trönuberjum, scallions og bláu osti.
- Þegar leiðsögnin er kald nóg til að höndla, brjóta eða skera stöngina af og skera skvassið í tvennt lárétt. Skrúfaðu út og fargaðu fræjunum. Setjið skvasshelgina, skera hliðina upp, á tilbúnu bakpokanum. Borðuðu inni og brún hvern helming með 1 matskeið af hlynsírópi. Fylltu hvern helming með haug af quinoa og kjúklingafyllingu. Bakið í miðju ofnsins þar til quinoa blöndunni byrjar að verða gullbrúnt, 15 til 20 mínútur.
- Til að þjóna, skera hverja hálfsmellu hálf í tveimur fyrir samtals 4 skammta. Styrið hverri fjórðungi með matskeið af hakkað pecannum.
Innihaldsefni og innihaldsefni
Notaðu smyrkt hráefni á kjúklingi í stað þess að hneita kjúklinginn ef þú vilt.
Til að gera þessa uppskrift grænmetisæta, slepptu kjúklingnum eða komdu í stað 8 aura af krummuðum tempeh fyrir kjúklinginn.
Ef þú vilt frekar mildari ostar, komdu í sundur cheddar eða á aldrinum Gouda fyrir bláa ostinn.
Matreiðsla og ráðgjöf
Ljósendurendur geta fundið að einn áttundi af fylltri leiðsögninni er nógu stór hluti.
Kaupðu ristuðu pecannum eða ristuðuðu í þungu skillet yfir miðlungs hita, hrærið stöðugt, þangað til þau myrkva skugga og verða ilmandi, um 5 mínútur.
Kabocha mun ekki elda mikið lengra í ofninum á stuttum baksturstímanum, svo vertu viss um að það sé soðið að ákjósanlegra augnþrýstings í örbylgjuþrepinu.