Kellogg er út, en við höfum nokkra kosti
Jafnvel þó að korn í sjálfu sér innihaldi ekki tegund glúten sem gerir okkur veik, eru flestar tegundir kornflögur ekki örugg fyrir þá sem fylgja glútenfríum mataræði. Það er vegna þess að kornin innihalda innihaldsefni - ekki síst byggis maltsæti - sem innihalda glúten.
Nánar tiltekið, Kellogg's Corn Flakes korn, ævarandi uppáhalds, inniheldur "malt bragðefni" sem þriðja innihaldsefni hennar.
Því miður fyrir þá sem njóta þess að hafa korn, inniheldur maltarbragð gluten í formi byggs, sem setur Kornoggs Kornflögur á "nei" listann fyrir fólk með bláæðasjúkdóma eða gluten næmi sem ekki er celiac.
Glutenfrjálst kornflögur Valkostir
Til allrar hamingju, það eru valkostir fyrir fólk sem fylgir glútenfrír mataræði sem þráir kornflögur. Þetta eru nokkrar vinsælar tegundir af glútenfrír kornflögur.
- EnviroKidz Amazon Flögur: Bite fyrir bíta, þetta er næst sem þú ert að fara að koma til Kellogg er Corn Flakes. Framleiddar með Náttúrustíg (sem gerir alla EnviroKidz korn og aðrar vörur) eru þessar kornflögur gerðar með vottaðri lífrænu kornmjólk auk hreint rørsykurs. Þau eru vottað glútenfrí af GFCO og framleidd á aðstöðu sem notar jarðhnetur, trjáhnetur og soja.
- Erewhon Corn Flakes: Þetta korn er ekki bein skipti fyrir über-sættir þínar hefðbundnar kornflögur Erewhon kornflögur, gerðar af framleiðanda Attune Foods, innihalda ekkert viðbættan sætuefni yfirleitt. Eina tvo innihaldsefnin eru lífræn frækt korn og sjávar salt, bætt við "auka lúmskur sætleik kornsins." Þau eru vottað glútenfrír af Gluten-Free Certification Organization (GFCO, sem skoðar aðstöðu), og eru einnig vottaðar, ekki GMO og lífræn.
- Náttúruleið Cornflögur: Þetta eru lífræn og sætt með ávaxtasafa (vínber og / eða pera safi), ekki sykur. Þar af leiðandi getur þú fundið þetta korn svolítið minna sætur, með nokkuð mismunandi áferð en kornflögur sem þú ert vanir að borða, en margir eins og bragðið, jafnvel betra en þeir sem eru eins og fleiri "hefðbundin" kornflögur korn. Þau eru glútenfrír, staðfest af GFCO og framleiddar í sama leikni.
- Náttúruleið Honey'd Corn Flakes: Ef ávaxtasafa-sætt kornflögur ekki höfða til þín eins mikið, gætirðu frekar þessir, sem nota hunang og gufusafa. Annars eru þau sömu innihaldsefni og ávaxtasafi-sættar kornflögur og eru gerðar á sama hátt.
Er það almennt glútenfrí kornamerki?
Ef þú ert að leita að glútenlausum kornflökum í almennum kornvörumerki sem þú getur fundið í flestum matvöruverslunum, munt þú vissulega hafa í vandræðum með að finna það sem þú vilt.
Hins vegar er hægt að finna eina glútenfrí korn sem getur fyllt þrá þína fyrir súrt korn: Corn Chex General Mills. Næstum allar General Mills 'Chex korni-þar á meðal maís, súkkulaði, kanill, hunangsmúður og hrísgrjón Chex-eru talin glútenlaus.
Elskendur kornflögur mega ekki hafa alla valkosti sem þeir vilja á glútenfríum mataræði, en þeir munu líklega finna korn sem þeir njóta.
> Heimildir:
> Celiac Disease Foundation. Heimildir glúten. 2017.
> Kellogg er kornflögur korn. SmartLabel.