Finndu út hvort sítrónu kaffi er heilbrigt staðgengill fyrir venjulegt bruggun þinn
Ef þú ert kaffi elskhugi að leita að skera á koffín inntöku þinn, sítrónu kaffi er oft prangari sem heilbrigður staðgengill í venjulegu bruggun. Framleitt úr ristaðri og jörðri rót síkóríuríns (Cichorium intybus) álversins, þetta lægra koffín val hefur bragð sem er ótrúlega svipað og bragðið af venjulegu kaffi.
Það eru tvær tegundir af síkóríurík kaffi.
Ein tegund er koffínlaus, sem er algjörlega úr síkóríurótrót eða síkóríur blandað með öðrum koffínefríum hráefnum. Hin tegund, sem inniheldur koffein, er gerð með því að brugga reglulega kaffi ásamt brennt, jörð síkóríróótrót. Koffín innihald síðari tegundar fer eftir kaffi til síkóríurhlutfall í bruggunni.
Af hverju drekka fólk síkóríur kaffi í staðinn fyrir venjulegan kaffi?
Þar sem kaffi síkóríuríkur skortir oft koffín (eða hefur það minna), eru mörg kaffi aficionados að gleypa þessa drykk til að stafla af koffín-tengdum aukaverkunum, svo sem skjálfti, svefnvandamálum, höfuðverk og svima.
Það er einnig sagt að tilteknar efnasambönd í síkóríurík kaffi geti boðið upp á fjölda heilsufarslegra þátta, þar á meðal minnkað bólga, aukin melting og til að koma í veg fyrir sykursýki. Hins vegar eru mörg þessara heilsufullyrðinga háð forrannsóknum með áherslu á heilsufarsáhrif af síkóríurútdrætti (frekar en síkóríurík kaffi).
The Heilsa Kostir Chicory Kaffi
Síkrósýru inniheldur efnasamband sem kallast inúlín, sem er tegund af sýklalyfjum. Prebiotic trefjar hafa fundist að örva vöxt góðra baktería í þörmum, sem bætir þörmum heilsu þína. Inúlín getur einnig aukið hjartasjúkdóm með því að verja gegn æðakölkun, samkvæmt sumum forrannsóknum.
Sumir sjúklingar með súrefnisflæði (einnig þekktur sem bakflæðissjúkdómur í meltingarvegi, eða GERD) og brjóstsviða finna síkóríurík kaffi minna súr og auðveldara í maganum en venjulegur kaffi.
Hingað til er lítið vísindaleg stuðningur við hugsanlega heilsufarhagnað með því að neyta síkóríuríkja í kaffi. Hins vegar lék lítill rannsókn sem birt var í rannsóknum á plöntuheilbrigði árið 2011 að kaffi með síkóríumódíum gæti gengið úr skugga um hjarta- og æðasjúkdóma.
Í þessari rannsókn, 27 heilbrigðu sjálfboðaliðar, drukku 300 ml (þ.e. um það bil 1,25 bollar) af síkóríurík kaffi á hverjum degi í viku. Eftir lok rannsóknarinnar sýndu þátttakendur verulega lækkun á seigju í heilblóði og plasma. Það eru vísbendingar um að hærri seigju (eða þykkt) heilblóðs og plasma getur stuðlað að þróun hjartasjúkdóma.
Að auki kom fram að lítill rannsókn, sem birt var í tímaritinu hefðbundinna og viðbótarmeðferða árið 2015, kom fram að drekka síkóríurótrótextar daglega í 4 vikur hjálpaði að bæta þörmum hjá heilbrigðum sjálfboðaliðum. Rannsóknin ákváðu einnig að sítrónukrabbamein rót þykkni geti frestað eða komið í veg fyrir upphaf sykursýki.
Aukaverkanir og áhyggjur af öryggi
Vegna þess að fáir rannsóknir hafa kannað heilsufarsáhrif af síkóríurík kaffi, er lítið vitað um öryggi langvarandi síkóríumafurða.
Samt sem áður, gleypa síkóríurík kaffi í hófi ætti ekki að vera vandamál hjá flestum heilbrigðum einstaklingum, þó að sumt fólk taki eftir gasi, uppþembu eða niðurgangi eftir að mikið af síkóríur er neytt (vegna inúlíninnihalds).
Það skal tekið fram að fólk með ofnæmi fyrir ragweed, marigolds, daisies og tengdum plöntum getur fengið ofnæmisviðbrögð eftir að drekka síkóríurík kaffi. Ef þú ert með ofnæmi skaltu ræða við lækninn áður en þú drekkur síkóríurík kaffi.
Það er einnig áhyggjuefni að síkóríur gæti stuðlað að framleiðslu líkamans á galli og aftur á móti valdið vandræðum fyrir fólk með gallsteina.
Ættir þú að drekka sítrónakrabbamein í staðinn fyrir venjulegan kaffi?
Þó að drekka of mikið venjulegt kaffi getur haft neikvæð áhrif á heilsuna þína, þá hefur kaffi einnig hlutdeild sína á heilsu.
Til dæmis hefur rannsóknir sýnt að venjulegur kaffi neysla getur hjálpað að slökkva á sykursýki, halda heilanum skörpum sem þú eldir og verja gegn þunglyndi.
Að auki bendir sumar rannsóknir á að efnasambönd sem finnast í reglulegu kaffi geta dregið úr oxunartruflunum, sem er eyðileggjandi líffræðilegu ferli sem tengist hjartasjúkdómum og öðrum helstu heilsufarsvandamálum.
Samt sem áður, að ofbeldi það á koffein getur sett þig upp fyrir fjölda heilsufarsvandamál, allt frá óeðlilegum hjartsláttartruflunum til kvíða. Þess vegna mælum mörg læknisfræðingar við að takmarka koffíninntöku í 400 mg á dag (sem samsvarar um það bil fjögur bollar af venjulegu kaffi).
Þrátt fyrir skort á sönnunargögnum um að velja síkóríurík kaffi yfir venjulegu kaffi getur það bætt heilsuna þína, síkóríurík kaffi getur samt verið frábær viðbót við daglegt mataræði. Til viðbótar bragð, reyndu að steikja síkóríuræturnar á eigin spýtur og undirbúa kaffið þitt frá grunni.
Síkóríur er meira vatnsleysanlegt en kaffi, þannig að ef þú ert að gera það þarftu að nota miklu minna af því (25 prósent síkóríuríur í 75 prósent kaffi er oft mælt með því að þú reynir síkóríur í fyrsta sinn).
> Heimildir:
> Flamm G, Glinsmann W, Kritchevsky D, Prosky L, Roberfroid M. Inúlín og oligofructose sem mataræði: endurskoðun á sönnunargögnum. Crit Rev Food Sci Nutr. 2001 Júlí; 41 (5): 353-62.
> Grosso G, Micek A, Castellano S, Pajak A, Galvano F. Kaffi, te, koffein og hætta á þunglyndi: Kerfisbundin endurskoðun og meta-greining á skammtaháðum meðferðarrannsóknum. Mol Nutr Food Res. 2016 Jan; 60 (1): 223-34.
> Kaur N, Gupta AK. Notkun inúlíns og oligofructos í heilbrigði og næringu. J Biosci. 2002 desember; 27 (7): 703-14.
> Nishimura M1 Ohkawara T, Kanayama T, Kitagawa K, Nishimura H, Nishihira J. Áhrif útdráttarins úr ristuðu síkóríuríkum (Cichorium intybus L.) rótinni sem inniheldur frúktanín af inúlín gerð á blóðsykri, umbrotum fituefna og fecal eiginleika. J Tradit Complement Med. 2015 Jan 20; 5 (3): 161-7.
> Schumacher E, Vigh E, Molnár V, Kenyeres P, Fehér G, Késmárky G, Tóth K, Garai J. Fyrirbyggjandi möguleiki á blóðsykurskrabbamein: Klínísk rannsókn. Phytother Res. 2011 maí; 25 (5): 744-8.
> Fyrirvari: Upplýsingarnar á þessari síðu eru eingöngu ætlaðir til menntunar og eru ekki í staðinn fyrir ráðgjöf, greiningu eða meðferð læknis leyfis. Það er ekki ætlað að ná til allra mögulegra varúðarráðstafana, milliverkana við lyf, aðstæður eða skaðleg áhrif. Þú ættir að leita tafarlaust læknis um heilsufarsvandamál og ráðfæra þig við lækninn áður en þú notar annað lyf eða breyta meðferðinni þinni.