Mataræði mangan er snefilefni sem finnast í litlu magni í líkamanum, aðallega í beinum, lifur, brisi og nýrum. Það er nauðsynlegt til framleiðslu á nokkrum ensímum og andoxunarefnum sem berjast gegn geislavirkum skaða svo að fá nóg mataræði mangan getur komið í veg fyrir frumuskemmdir. Mangan er einnig nauðsynlegt fyrir heilbrigt taugakerfi og heilastarfsemi.
Heilbrigðis- og læknisfræðideild Háskólans í vísindum, verkfræði og læknisfræði ákvarðar næringarviðmiðanir fyrir vítamín og steinefni. DRI er byggt á næringarþörf meðaltals heilbrigðs manns. Þrýstingurinn fyrir mangan byggist á aldri og kyni. Konur sem eru þungaðar eða hafa barn á brjósti þurfa aðeins meira.
Matur mangan er að finna aðallega í hnetum, fræjum, belgjurtum eins og linsubaunir og þurrum baunum, heilkornum eins og hveiti og höfrum og ananas. Reglulegt mataræði ætti að veita nóg mangan fyrir meðaltalið.
Inntök í mataræði
Konur
1 til 3 ár: 1,2 milligrömm á dag
4 til 8 ár: 1,5 milligrömm á dag
9 til 18 ár: 1,6 milligrömm á dag
19 + járnar: 1,8 milligrömm á dag
Konur sem eru þungaðar: 2,0 míkrógrömm á dag
Konur sem eru með barn á brjósti: 2,6 míkrógrömm á dag
Karlmenn
1 til 3 ár: 1,2 milligrömm á dag
4 til 8 ár: 1,5 milligrömm á dag
9 til 13 ár: 1,9 milligrömm á dag
14 til 18 ár: 2,2 milligrömm á dag
19+ ár: 2,3 milligrömm á dag
Manganskortur tengist ófrjósemi, beinvandamálum og flogum, en skortur virðist vera mjög sjaldgæft - það er yfirleitt ekki þörf fyrir viðbótar mangan. Það eru vísbendingar um að manganuppbót gæti verið gagnleg fyrir sjúklinga með liðagigt, beinþynningu eða sykursýki.
Konur með fyrirbyggjandi heilkenni geta haft blóðþéttni magnesíums í blóði.
Þrátt fyrir að manganuppbót virðist ekki vera eitrað, segir heilbrigðis- og læknisfræðideild Háskólans í vísindum, verkfræði og lyfjum að þolanlegt hámarksmagni (UL) fyrir mangan er 11 milligrömm á dag fyrir fullorðna og um það bil 9 milligrömm á dag fyrir ung börn. UL er hæsta daglega upphæðin sem er talin vera örugg. Það er mögulegt að taka meira en 11 milligrömm á dag gæti leitt til vitrænna vandamála.
Ef þú ert að hugsa um að taka mangan viðbót skaltu tala fyrst við heilbrigðisstarfsmann þinn ef þú hefur einhverjar heilsufarsvandamál. Og ekki taka meira en skammtinn sem mælt er með á merkimiðanum.
Heimildir:
Heilbrigðis- og læknisfræðideild Háskólans í vísindum, verkfræði og læknisfræði. "Mataræði Tilvísun Töflur og Umsókn." Opnað 10. apríl 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Háskólinn í Maryland Medical School. "Mangan". Opnað 10. apríl 2016. http://www.umm.edu/altmed/articles/manganese-000314.htm.