Næringaráherslur (á hverja þjónustu)
Kalsíum - 29
Fat - 2g
Kolvetni - 3g
Prótein - 1g
Samtals tími 30 mín
Prep 15 mín , elda 15 mín
Servings 15 (1 macaroon hvor)
Þessi litla karbón og sykurlausa kókosmakarónuppskrift er mjög auðvelt að gera. Það eru aðeins fjórar hráefni, sem blanda upp auðveldlega, og þurfa aðeins 15 mínútur að elda.
Eina bragðið, sérstaklega þegar ekki er notað sykur (sem dregur raka), er að halda þeim frá of þurrt. Hér er hvernig ég geri það.
Innihaldsefni
- 1 stór egg hvítur
- 1 miðlungs banani, mashed
- ¼ tsk hreint vanilluþykkni
- ¼ teskeið salt
- ¼ bolli algjör möndlur
- ¼ bolli sætaður rifinn kókos
- ½ tsk ósykrað kakóduft (valfrjálst)
Undirbúningur
Mældu möndlurnar með matvinnsluvél og sameina öll innihaldsefni í litlum skál. Blandið vel.
Skrúfaðu 1 matskeið af smjöri í einu og stað á blaði sem er fóðrað með pergament pappír. Þú ættir að fá um 15 matskeiðar stórt makarónur úr innihaldsefnum hér að ofan.
Bakið við 350F í 12-15 mínútur. Látið kólna áður en þú borðar.
Gerir u.þ.b. 14-15 smákökur, en ávöxtunin er breytileg eftir stærð smákökum.
Mismunur á milli Macaroons og Macarons
Macaroons: Macaroons eru smákökur gerðar með blöndu af eggjahvítu, venjulega kókos (þó að möndlur og aðrar afbrigði séu til staðar) og vanillu. Kökurnar eru auðvelt að undirbúa og baka.
Macarons: Macaron-smákökur eru viðkvæmir smákökur gerðar með möndlumáltíð (það sama og fínt jörð möndluhveiti), sykur, eggjahvítir samlokaðir saman með ganache, smjörkremi, karamellu eða ávöxtum fyllingum. Eina kókosinn sem þú finnur í Macaron er í fyllingu.