Hrár móti matað matvæli í hefðbundinni kínverska læknisfræði
Þrátt fyrir að hrár ávextir og grænmeti séu venjulega talin jákvæð, í hefðbundinni kínverska læknisfræði eða TCM getur borða of margar hrár ávextir og grænmeti valdið ójafnvægi í líkamanum. Það er vegna þess að mismunandi matvæli eru talin hafa mismunandi orku, frá köldu til hlutlausa og heitu.
Raw Foods og kalt orka í TCM
Hrár ávextir og grænmeti eru með kaldan orku .
Samkvæmt hefðbundinni kínverska læknisfræði getur ofnotkun hráefna matvæla stuðlað að kulda, slímhúð, þrengslum, þreytu og útbrot, kuldatilfinning, kviðverkir, léleg matarlyst og uppþemba eftir máltíð. Þessar einkenni eru að batna þegar fólk breytir mataræði sínu með því að draga úr neyslu þeirra á hrár ávöxtum og grænmeti, köldu vatni og köldum mjólkurafurðum.
Hlutfall kalt til heitt matvæla samkvæmt hefðbundinni kínverska læknisfræði
Í hefðbundnum kínverskum læknisfræði er ákjósanlegt hlutfall hráefna til matvæla háð einstaklingsins. Dýraprótein er mjög hlýnun, þannig að fólk sem borðar kjöt á hverjum degi er talið vera fær um að takast á við fleiri hráefni. Grænmetisæta er hins vegar talið vera fær um að borða minna hráefni af því að þau neyta ekki dýraprótíns. Climate ákvarðar einnig hagkvæmustu jafnvægi. Um veturinn þurfa líkamar okkar að hlýða, auðga mataræði til að bera saman raka, vindasamt og kalt veður.
Hvernig á að "hita" mataræði þitt við kínverska læknisfræði
Inniheldur meiri hlýju í mataræði þitt þarf ekki mikið verk. Í hefðbundinni kínverska læknisfræði eru nokkrar ábendingar um hvernig á að hita mataræði:
1. Elda grænmeti, sérstaklega í köldu veðri.
Mataræði hefur frásogast hita eldunar og talið að mynda líkams hita og örva blóðrásina.
Reyndu að undirbúa matvæli með gufu, stewing og bakstur.
| Mest flott | Mest heitt | |||
|---|---|---|---|---|
| Hráefni, ferskur matvæli | Raw, þurrkuð matvæli | Steamed matvæli | Sautéed matvæli | Bakað matvæli |
2. Drekka stofuhita eða hlýða vökva. Forðastu kalda drykki.
Margir drekka mikið magn af köldu vatni, sem getur kastað jafnvægi líkamans.
3. Gakktu úr skugga um að þú hafir nægilegt magn af próteini.
Prótein er mikilvæg uppspretta hita og orku. Ráðlagður dagskammtur (RDA) fyrir prótein er 0,8 g á hvert kg líkamsþyngdar á dag.
| Mest flott | Mest heitt | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ávöxtur | Grænmeti | Rætur, hnýði | Korn | Fræ | Hnetur | Mjólkurvörur, sjávarfang, kjöt |
4. Borða mat með hlýnun orku.
Í hefðbundnum kínverskum læknisfræði eru margar tegundir matvæla og krydd sem innihalda hlýnun orku. Svartur og hvítur pipar, engifer, hvítlaukur, cayenne, valhnetur, grænn lauk og chili papriku eru sérstaklega hlý og örvandi. Önnur hlýnunarefni innihalda:
- Múskat
- Skvass
- Sólblómafræ
- Valhnetur
- Kastanía
- púðursykur
- Klofnaði
- Kókos
- Dagsetningar
- Fersk engifer
- Kóríander
- Borholur
- Rice vín eða edik
- Kanill
- Svartur pipar
- Græn / rauð pipar
- Caraway
- Senna græna
- furuhnetur
- Rice mjólk
- Steinselja
- Cayenne
- Túrmerik
Fyrirvari: Upplýsingarnar á þessari síðu eru eingöngu ætlaðir til menntunar og eru ekki í staðinn fyrir ráðgjöf, greiningu eða meðferð læknis leyfis. Það er ekki ætlað að ná til allra mögulegra varúðarráðstafana, milliverkana við lyf, aðstæður eða skaðleg áhrif. Þú ættir að leita tafarlaust læknis um heilsufarsvandamál og ráðfæra þig við lækninn áður en þú notar annað lyf eða breyta meðferðinni þinni.