Áður en líkaminn getur notið góðs af neinum næringarefnum sem þú neyta, verður meltingarvegi þínum að melta og gleypa matinn sem þú borðar. En áður en þú borðar, hjálpar það að verða svangur.
Hungur er tilfinningin sem þú færð þegar líkaminn þarf mat. Þegar þú hefur fengið nóg að borða, ættir þú ekki að vera svangur lengur. Það er vegna þess að margs konar hormón stjórna hungri:
Leptín. Hormón sem skilst út af fituefnum (fitu) í blóðrásina. Því meiri fitan á líkamanum, því hærri blóðþéttni leptíns. Leptínþrep þitt eykst einnig með fæðu og er hærra hjá konum en karlar, en almennt fær það lægra þegar þú færð eldri. Aukið leptínmagn kallar á háþrýstinginn til að draga úr hungri.
Ghrelin. Hormón sem myndast í maga og smáþörmum þegar magan er tóm. Eins og leptín virkar það einnig með blóðþrýstingi, en í stað þess að bæla hungur, eykur það hungur.
Adiponectin. Hormón sem er leyst af fitufrumum í líkamanum. En þar sem líkamsfitu þinn fer niður fer þetta hormón upp og öfugt; Þegar þú færð fitu, lækkar adiponektínmagn þitt.
Cholecystokinin. Þetta hormón er framleitt í smáþörmum á meðan og eftir máltíð. Það vekur út galli og meltingarvegi í smáþörmum og það bælar hungur og gerir þér líða fullt.
Peptíð YY. Þetta hormón dregur úr matarlyst í um 12 klukkustundir eftir að þú borðar, bæði af stórum og smáþörmum eftir máltíð.
Insúlín. Brjóstin framleiðir þetta hormón. Það er best þekktur til að stjórna blóðsykursgildi. Það bælar einnig hungur.
Sykurstera. Þessar hormón eru gerðar af nýrnahettum og aðalstarfsemi þeirra er að stjórna bólgu og öðrum aðferðum en þau hafa einnig áhrif á hungur.
Cortisól skortur dregur úr matarlyst, en of mikið af sykursterum eykur hungur.
Hunger vs Appetite - Það er munur
Hungur er ekki það sama og matarlyst. Hungur er líkamleg viðbrögð vegna efnafræðilegra breytinga á líkamanum vegna þess að þörf er á meiri mat en matarlystin er sálfræðileg í náttúrunni. Matarlyst er ein ástæðan fyrir því að þú getur borðað svo mikið þegar þú ert ekki svangur.
Nú þegar þú ert svangur, þá er kominn tími til að borða. Melting er samræmd og stjórnað af nokkrum hormónum:
Gastrin . Hormón sem losnar í maga og smáþörmum þegar þú borðar. Gastrín örvar losun saltsýru og pepsínógens í maganum og hraðar meltingunni. Einnig örvar gastrín glúkagon, hormón sem vinnur með insúlíni til að stjórna blóðsykri.
Secretin . Hormón sem myndast í smáþörmum og skilst út í blóðrásina þegar súrt kím í maganum fer í þörmum. Secretin örvar briskirtilinn til að losa bíkarbónatríkar meltingarfrumur í smáþörmuna. Bíkarbónatið dregur úr sýrustigi kímsins. Secretin virkar í maga til að kalla fram framleiðslu pepsinógens til að brjóta niður prótein og það gæti einnig hægst á meltingarferlinu, að minnsta kosti á maga og fyrsta hluta þörmanna.
Cholecystokinin (CCK). Þörmum þín gerir og losar CCK í blóðrásina. Það er nauðsynlegt fyrir fitu meltingu vegna þess að það örvar gallblöðru til að losa galli í þörmum. Það kallar einnig brisi til að losa ýmis meltingarfærasjúkdóma í þörmum svo að þeir geti brætt niður fitu, kolvetni og prótein.
Motilin. Annað hormón sem gerist af þörmum. Motilin flýtir virkni í maga og smáþörmum. Það örvar einnig maga og brisi til að losa ýmsar seytingar og veldur því að gallblöðru geti samið.
Glúkósaháð insulinotropic peptíð (GIP). Þetta hormón er gert af smáþörmum.
Það örvar í brisi að losna insúlín og hægir meltingarstarfsemi í maganum. Þetta hormón er stundum kallað magahemjandi peptíð.
Peptíð YY og enterogastrón. Tveir hormón út frá smáþörmum sem hægja á meltingu og draga úr framleiðslu á meltingarvegi.
Heimildir:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Ítarleg næring og mannleg efnaskipti." Sjötta útgáfa. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013. Opnað 6. maí 2016.
Klok MD, Jakobsdottir S, Drent ML. "Hlutverk Leptin og Ghrelin í reglugerð um inntöku matar og líkamsþyngdar hjá mönnum: endurskoðun." Obes Rev. 2007 Jan; 8 (1): 21-34. Opnað 6. maí 2016. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-789X.2006.00270.x/abstract;jsessionid=654B7E9C93149740E39BB839BA4516E0.f02t02.
Smolin LA, Grosvenor, MB. "Næring: Vísindi og forrit." Þriðja útgáfa. Wiley Publishing Company, 2013. Opnað 9. mars 2016.
United States Department of Health og Human Services, National meltingarvegi Sjúkdómar Upplýsingar Clearinghouse (NDDIC). "Meltingarkerfið og hvernig það virkar." Opnað 6. maí 2016. http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/yrdd/